布雷克人生 Black Life

再次走訪 OMAYA春川炒雞，先前才吃過了【辛普森湯起司年糕鍋】，這一次又會遇到怎樣的體驗，總是令人期待，先前已聽同事說在林口的OMAYA春川炒雞推出了烤雞，當然就不能再錯過了，趕快安排行程，前往品嘗一番。

OMAYA春川炒雞！療癒辣雞！瘋狂上癮！這次又能體驗到不同的雞料理！趕快來體驗吧！

OMAYA春川炒雞-林口店

https://www.facebook.com/Omaya春川炒雞-林口店-994134170684526/

桃園市龜山區文化二路13號

03-263-9080

OMAYA春川炒雞-林口店位於林口長庚附近，現在搭公車上林口相當方便，另外不久後機場線通車，就更容易抵達這兒！

趁著午間休息的時候，搭乘公車前往林口店。

門口已經有人在等候，不過店內還有空間，我想應該再等人吧？

稍微超過了一點訂位時間，還是趕緊來報到一下。

還好沒有超時太久，仍在保留定位的時間，就順利地進來，帶到用餐的位子了！

放眼看去有部隊鍋、銅盤烤肉還有芝士春川炒雞排鍋，怎麼沒有看到烤雞呢？

原來是在另外一張的目錄上，這裡有鍋巴烤雞，還有先前吃過的辛普森湯，另外還有一個還沒吃過的宇宙鍋。

海帶芽湯

點好餐後，隨即就先端上來海帶芽湯，剛好先暖暖胃，接著才能暢快朵頤。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康

真露燒酒

這次就不點飲料了，改來喝點燒酒，酒精濃度有十多趴，所以還是要量力而為。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康

莓果小麥生啤酒

另外點了一杯清涼暢快的生啤酒，有點莓果的酸味，相當的清涼。

最後兩者合併再一起，莓果生啤酒搭配上燒酒，帶來了微醺的感覺，一喝酒我就會臉紅，所以還是點到為止就好。

原味鍋巴烤雞

只是想吃單純的烤雞和雞油鍋巴飯，選擇原味就絕對沒有錯，香氣四溢的烤雞，還有脆脆的鍋巴，拌著的雞油相當可口。

搭配烤雞還有胡椒鹽、辣椒醬和油，另外貼心的提剪刀和手套，這樣等等食用就不會沾到手。

微焦的鍋巴，入口可以吃到鍋巴香味和雞油提味。

放了稍微涼了以後，開始先把全雞按部位給分開，這樣等等才方便吃。

一會兒功夫，把雞翅、雞胸、雞腿、雞背通通給分開好，再來就按著自己的喜好而吃。

就先從雞翅開始吃吧！喜歡啃著皮肉骨相連的雞翅，味道香，肉又有勁。

另外這大雞腿也很不錯，肉嫩多汁，不過說大其實也不大，就是剛剛好的份量。

芝士辣炒年糕鍋巴烤雞

緊接著另一隻雞也端上來，看著滿滿的芝士和辣醬在沸騰著，這石版的溫度應該相當可觀。

一人一份烤雞！這樣的分量會不會難以消受呢？

芝士辣炒年糕鍋果然高溫啊！底下已經有點焦，還是趕快來翻一下，免得到時候燒焦了！

還是趁熱先挖一大匙來試試看味道。

不過芝士辣炒年糕鍋巴烤雞真能保溫啊！放了一陣子之後，還是一樣的燙，但還ˋ趕快把雞肉分一分好了。

當作自己有鐵砂掌，還是把雞肉都分好了。

這次多了青蔥的搭配，視覺效果似乎比較好，把雞肉沾著辣醬吃才真是美味。

兩鍋合併出來的鍋巴青蔥捲，這樣的味道更是特別，這次總是想要玩混搭！

吃飽了店裡一樓還有不少的攤客奮鬥著！我已經飽了，就先跟各位告辭了。

收工前看看這兒展示的不同飲品，有機會再來嘗試不同的飲料的味道了。

本次用餐感謝店家的招待，及愛評網提供的口碑劵。

寫了不少的食記，但對飲食的淵源所知相當鮮少，台灣看似四處美食，但卻少掉了許多飲食的知識，甚至對於食材烹飪方法，怎樣才是健康的飲食，甚至甚麼才是食材最原始的滋味，往往都被媒體甚至部落客的人氣所淹沒，不少所謂的人氣店家，排隊名店，往往只是一些噱頭，並無法真正呈現出食材的美味，甚至我們可以說缺乏飲食文化。

這些日子開始尋找一些關於飲食的書籍來閱讀，除了增加知識，也更認識飲食發展的脈絡，這次閱讀到胡川安所寫的【和食古早味】，獲悉的是一種飲食文化的純粹心態，似乎我們少掉了尋根，只是在喧鬧的街頭，大談美食佳餚，寫了這麼多篇的文章，我仍然寫不出個所以然來，看見日本這些悠久的店家傳統，從書中認識到了豬排、和牛、鐵板燒、拉麵、威士忌和咖啡等淵源，原來這些都是吸收許多外來文化，而產生出的當地美味。

緊接著書中討論的就是飲食文化的脈絡，透過閱讀作者的描述，看見了這些職人飲食文化，並對料理追求極致的呈現，藉此呈現出屬於日本的特有飲食文化，而著重於當地食材和特殊風味，使得日本在各地都有著自己的味道和特色，書中同時也介紹了一些傳統店家，若是有機會進行一趟飲食之旅，那就不能錯過這些。

而書中提到一個教育的觀念，若是在日本的小學生活當中，但在台灣似乎缺乏了這方面的知識，因此對於食材的本貌缺乏認識，對於食物的由來缺乏感激，也因此喜愛一些並非真正食物的味道和口感，導致眼前出現的就是各種添加物所成的人工美味，導致我們無法分辨真偽，重新開始認識食物，似乎又是一堂必修的課程了。

和食古早味：你不知道的日本料理故事

作者： 胡川安  

出版社：時報出版  

出版日期：2015/11/10

購買資訊：和食古早味

簡介：

　　從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。

　　‧豬排飯

　　看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程

　　「洋食」不等於「西洋料理」

　　豬排飯的誕生地

　　‧和牛與鐵板燒

　　神戶牛的嚴格定義

　　鋤燒（壽喜燒）與鐵板燒的誕生

　　青木洛磯與紅花鐵板燒的傳奇故事

　　‧拉麵的文化史

　　初期稱為中國蕎麥麵、南京蕎麥麵

　　拉麵博物館

　　中下階層的食物

　　拉麵與泡麵的關係

　　‧日本的威士忌

　　NHK日劇《阿政》的竹鶴政孝與竹鶴莉塔

　　三得利創辦人鳥井信治郎

　　堅持蘇格蘭原味還是日本人口味？

　　‧日本的咖啡

　　日本第一家咖啡館「可否茶館」與中國有關

　　全球第一家咖啡連鎖店「老聖保羅咖啡館」

　　咖啡之神：關口一郎

　　‧日式醬油

　　傳統釀造的山六醬油

　　龜甲萬醬油與豐臣秀吉、德川家康的關係

　　龜甲萬如何成為世界級的醬油品牌

　　‧豆腐

　　由中國東傳日本的豆腐

　　從寺廟往民間流傳

　　京都的湯豆腐

　　‧築地市場的海鮮

　　日本人的食用魚類如何從河魚變成海魚

　　庖丁儀式

　　築地市場的場內與場外

　　‧鰻魚飯

　　關東V.S.關西的烤鰻魚

　　最適合吃鰻魚的日子

　　人間國寶鰻魚飯大師：金本兼次郎

　　鰻魚三樂

　　‧握壽司

　　壽司起源於民間

　　壽司之神：小野二郎

　　早壽司、壓壽司、箱壽司、蒸壽司、酒壽司

　　擁有料理妖術的華屋與兵衛，與他的飯糰大壽司

　　‧蕎麥麵

　　蕎麥與農民、僧人、忍者

　　搭配濃口醬油

　　變身為健康食物的蕎麥麵

　　‧天婦羅

　　德川家康死於天婦羅？

　　天婦羅來自中國還是葡萄牙？

　　加入天汁

　　天婦羅的人間國寶：早乙女哲哉

　　‧日本的神聖之米

　　米是料理決勝的關鍵

　　天照大神與邇邇藝命

　　‧野菜

　　「旬」飲食的精神

　　京野菜

　　日本的消費合作社

　　‧精進料理

　　靜崗可睡齋的食時五觀

　　京都妙心寺的春櫻秋楓

　　‧懷石料理

　　源自禪宗「一期一會」

　　百年老舖菊乃井的七星主廚村田吉弘

　　宮島的「石亭」、新潟的「龍言」、伊豆的「新井旅館」、小豆島的「真里」

當代教宗帶來了不同的改變，開起來新的視野，同時也提醒信仰的本質，電影正是描寫教宗的過往背景，雖然先前已讀過【教宗方濟各】和【帶來新應許的門徒】，對於豪爾赫伯格里奧有了一些基本的認識，觀看這部電影，那過往的閱讀的故事，呈現出更完整的面貌，到底他是怎樣的成長背景，帶出這位讓人耳目一新的視野呢？

第一位來自南美洲的教宗，少掉了權貴之間的關係，總是與貧民同在，當時他已擔任道主教，但始終熱愛搭乘大眾運輸，藉此與民眾更加親近，我們生活在一個太平的環境中，很難能明白充斥著貧窮、毒品和暴力的世界，而這樣一位經常處在一個危機中的神職人員，所需要面對的挑戰並不是我們所能想像。

影片中的描述則是透過一位記者，採訪著兩次教宗選舉的改變，當然教宗選舉也是充斥著政治問題，在一個世界宗教的最高權力角色，權力的鬥爭與拉扯，並不畏因為信仰的緣故就減少，因此攻擊伯格里奧的言論也不少，但在【帶來新應許的門徒】一書中，就描述其中的複雜關係，當然就會有著流言，敘述著他與軍政府的同流合汙，但真的是事實嗎？影片中有著另一個不同的論述。

電影中另外呈現的就是伯格里奧如何成為神職人員，而在就讀神學院時，遇到了一個心儀的對象，兩人互相有好感，但最終這段感情就不了了之，有別於傳言因為無法娶到某人，而選擇擔任神父，在這個情慾的糾葛中，仍然選擇了堅持信仰的這條道路，但影片中有提到另一個他的學生，並未能堅持到最後，最後回到往常的生活，離開了神職人員的路程。

當時軍政府的緊張氣氛，透過這段故事讓大家知道，伯格里奧並沒有跟軍政府妥協，若是對想對當時阿根廷的背景有更多的認識，可以另外看【白象】這部電影，政治不穩定的情況下，到底甚麼是正義？似乎沒有一個明確的答案。

伯格里奧在申請退休的年紀，擔任了教宗的聖職，而本篤十六世的辭職已帶來了不少震撼，方濟各又將帶來怎樣的改變？就讓我們成為當今的見證人，一同看信仰將會帶來怎樣的轉變。

平民教宗方濟各 Francis

上映日期：2016-10-28

類　　型：歷史/傳記

片　　長：1時50分

導　　演：貝達多坎普費約(Beda Docampo Feijóo)

演　　員：達羅關迪尼堤(Darío Grandinetti)、席薇亞艾巴絲卡(Silvia Abascal)

發行公司：安可電影股份有限公司

影片年份：2015

出  品  國：Spain | Argentina | Italy

出　　品：Benteveo Producciones, Gloriamundi Producciones

語　　言：Spanish

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劇情簡介：

改編自暢銷小說《方濟各：生平與改革》，由《生命中最抓狂的小事》艾美獎阿根廷影帝達羅關迪尼堤主演。電影不僅描述教宗方濟各罕為人知的人生故事，更有他一路成為教宗之路的心路歷程，並揭開梵諦岡教宗選舉的神秘面紗。

電影講述：豪爾赫伯格里奧（Jorge Bergoglio）出生在布宜諾斯艾利斯的一個義裔移民家庭，品學兼優的他原本立志進入醫學院就讀，但因奶奶送他的一本「聖方濟各」傳記而受到啟發，17歲時，偶然進了一間教堂告解後，受到上帝感召而立誓成為神父，並不顧家人的反對，進入神學院就讀，卻在此時遇見一個心儀的女孩，甚至讓他忘了禱告，但豪爾赫早已將一切奉獻給神，這段純純的愛最後也無疾而終。

布宜諾斯艾利斯的記者安娜，被報社派往梵蒂岡採訪樞機主教的秘密會議，認識了阿根廷的樞機主教伯格里奧。伯格里奧以幫助弱者為己任，要大家稱呼他豪爾赫神父，安娜也被伯格里奧謙沖自牧的胸襟深深打動，並興起了幫他撰寫傳記的念頭…。

已年屆退休之齡的阿根廷樞機主教伯格里奧，為了窮人與平民奉獻了自己的人生，並打算卸下樞機主教的職位，但卻在2013年的梵蒂岡教宗選舉上，被選為新任教宗，於是伯格里奧只得接下重擔，為傳統的教廷帶來新氣象，並為需要幫助的人們服務、傳遞福音的真諦。

描述現任教宗方濟各（Pope Francis）的電影《平民教宗方濟各》，改編自小說《方濟各：生平與改革》，不僅描述教宗方濟各罕為人知的人生故事，更有他一路成為教宗之路的心路歷程，並揭開梵諦岡教宗選舉的神秘面紗。阿根廷樞機主教伯格里奧獲選為教宗，他以義大利聖人方濟各為名號，是首位以此為名的教宗，也是第一位來自南美洲的教宗。

這位出身自布宜諾斯艾利斯的義大利裔年輕人，一路跟隨主的召喚與訊息，畢生以幫助窮人與平民為己任，謙沖自牧，慈悲為懷，崇尚和平，締造了前所未有的教廷傳奇，而這位新一代教宗的故事，仍在持續流傳。

先前就聽過這間叁和院，一直想安排時間去吃，但人數不夠吃起來又部過癮，就放著好一陣子沒去品嚐，這時聽聞華泰名品城開了間新的分店，下班從林口過去也不會太遠，重點是還可以從那邊做高鐵回家，算是很方便的地方。

叁和院的特色正是稱為台灣風格飲食，每次都在想什麼是台灣味，什麼是台菜，想來想去似乎沒有多少經典，但是台灣味正是吸取各地精華，在台灣存在的料理，那就不要太侷限於自己的認知和想法。

叁和院台灣風格飲食(桃園華泰店)

https://www.facebook.com/sanhoyan.com.tw/

桃園市中壢區春德路189號3樓(3100號櫃)

03-287-1663

華泰名品城位於高鐵桃園站對面，可以開車過來，當然也可以坐高鐵過來。

搭乘電扶梯上了三樓，眼前的拼貼招牌，右下角証看到了叁和院，看到招牌後又轉到底。

走到底端映入眼簾的正是叁和院的入口。

實在很好奇到底什麼是台灣風格飲食？與其在門外思考，還不如就馬上入內品嚐不就能得知呢？

店內的空間相當寬敞，有相當多的位置，等等用餐時間一到，不知道會不會滿座啊！

一旁還有高腳椅的吧檯區，不知道怎樣的人會做在那邊呢？

該回到座位來點餐了，看看這個領軍台灣風格飲食的餐酒時尚將會如何進軍國際？令人拭目以待。

打開菜單最喜歡看到的就是電的由來和價值，這本目錄寫了叁和院的新價值，而成一提到了五大元素：美味、精緻、服務、時尚、超值。

不再贅述這些事情了，還是趕緊來用餐！

新鮮西瓜汁

紅寶石般的西瓜汁，正是夏日消暑的最佳飲品，相信這也是台灣飲料的代表之一。

什錦海鮮飛魚卵炒飯

金字塔造型的炒飯，有著各式的海鮮料，金字塔頂端由飛魚卵組成，到底該如何下手食用呢？

我喜歡直接從金字塔底端挖起，盛到碗裡粒粒清晰的米粒帶著飽滿並充分的裹上醬汁，入口真是美味。

辣子跳跳雞

新鮮雞腿肉炸到酥脆，還有著酥脆麻辣的辣椒，這還真是夠勁，吃完了雞肉以後，對於蒜瓣和辣椒仍充滿著誘惑。

醬醋雞球

醬燒的嫩雞球，吃起來就如同糖醋雞球，有著我最愛的大量洋蔥，加熱過後的洋蔥充滿著甜味。

月亮夾心海鮮

蝦和花枝漿製成的月亮夾心蝦餅，與其說月亮給我的感覺比較像是金錢蝦餅。

但與其說是蝦餅，我覺得更像是蚵嗲，但這是蝦子餡，應該稱作蝦嗲，搭配水果醬，酸甜酥脆，帶著滿嘴的鮮蝦花枝味。

叁味玉米雞

看著油亮的白斬雞，滿滿的油亮光澤，另外搭配三種醬料食用。

白斬雞能有這樣的光澤，應該是相當肥美，果然這就玉米雞的特色。

仔細光看白肉部分，滿滿的肉汁，真是肥嫩可口。

麻油鮮菇高麗菜

爆炒之後的麻油和薑，讓高麗菜特別的鮮甜，搭配鮮菇別有一番風味。

味噌魚湯

吃了這麼豐富的佳餚，用味噌湯作為解委也相當不錯。

湯中也有鮮魚和青蔥，還有豆腐，讓這次的美味留下了美好的句點。

刺蝟叉燒包

用餐完之後的甜點，竟然是如此特別的刺蝟叉燒包。

刺蝟叉燒包被炸得酥脆的表皮，好吃好看又有特色。

中間的叉燒餡也不少，多層次的享受。

芋圓仙草凍

餐後的甜品，還有冰涼的仙草芋圓，大熱天吃正好消暑。

雨花石紫米紅豆湯

紫米紅豆湯裡的雨花石，原來是元宵中間包著芝麻，搭配起來真是美味。

雨花石牛奶花生湯

花生湯搭配花生元宵裡應外合也很不錯，天冷的時候喝這兩碗熱甜湯，也是一個不錯的選項。

另外現在還有打卡還有送古早味的枝仔冰，當然就要打一下卡了。

拿到的是綠豆冰和紅豆冰，好久沒吃這種冷凍袋裝的冰了！小時候在家裡都是自己做，想把哪個甜湯冰起來都行。

本次用餐感謝店家的招待，以及愛評網提供的口碑劵。

一場突如其來的轉變讓一個十二算的小孩無法與外界聯繫，困在一個身體軀殼而無法對外界聯絡，這樣的心靈需要如何脫繭而出呢？相當激勵人心的故事，同時也帶來一些思維，如何去了解一個人的需要與特質，又不會帶給人壓力又能自然的相處，有點難，但卻又有其必要性，面對差異，需要能同理，又要避免不平等的角色會呈現，才能真正發掘帶來的幫助。

書中留給我一個深刻的印象，不是在馬丁的改變，而是馬丁在醫院中，遇到位中風的女士和看護的場景，馬丁的母親給看護一些建議，希望能幫助中風的女士能重新拾透過輔具找回表達的能力，但一旁看護的為難，以及該女士的女兒的冷袋回應；確實馬丁是幸運的，能遇到幫助他的按摩師和後續陸續登場的幫助者，但很多人卻如這位女士般的未能有如此的機會，這樣的勵志故事，有時卻也是他人對其羨慕與感歎的故事。

另一部分就是馬丁描寫父母對他的照護，面對一個健康的孩子變成如此的景況，父母的壓力與自責，就如介紹文中驚悚的描寫：媽媽看著我說：「你一定得死。」家人的無奈與自責，甚至是為了保護僅有的部分，那種壓力確實不是我們在其中的人能體會，雖然介紹文中寫得如此驚悚，但馬丁是原諒他母親，也能真正感受到父母所承擔的壓力。

而書中描述了馬丁如何可以學習為自己的選擇負責，認識到一個能與他心靈相通的伴侶，確實是讓人欣羨的一對，看著馬丁不對的跨越自己的限制，愛的表現也就在其中彰顯，因著溝通馬汀能表達了自己，因著工作與愛情，重返了社會，而仍有許多的人沒有馬丁的幸運，期待我們能有更隊的解決方式帶給這群人能重返社會。

延伸閱讀：TEDxKC 馬丁．皮斯托里爾斯: 我重新拾回神智的經歷 － 在無人知曉的情況下

困在身體裡的男孩：11年動彈不得，運用心靈力量重生的真實故事
Ghost Boy

作者： 馬丁．皮斯托留斯  

原文作者：Martin Pistorius

譯者：楊佳蓉

出版社：商周出版  

出版日期：2016/04/30

購買資訊：困在身體裡的男孩

簡介：

紐約時報暢銷書　售出21國版權

美國、德國亞馬遜網路書店暢銷書，讀者一致五星好評

激勵北美、英國、歐洲、南非等地數百萬人的重生奇蹟

　　媽媽看著我說：「你一定得死。」她不知道我聽得見。

　　我好想聽媽媽的話，因為這句話遠超過我承受的限度。

　　他們在等我死，我死了，他們就會解脫。

　　疾病摧殘我的肉體，但沒有竊據我的心智

　　馬丁十二歲時莫名生了一場怪病，不到十八個月內他失去言語能力，困在輪椅上，無法進食。醫生束手無策，只能告訴他父母，這是一種未知的退化性疾病，他們的兒子只剩下嬰兒程度的心智，而且活不過兩年。

　　沒有人知道馬丁的心智正慢慢甦醒，他可以思考，意識清晰，可是他無法告訴任何人。身體囚禁了他的心靈，外界的人都認為他是植物人。

　　過了十年後，一名治療師才發覺馬丁是清醒的，他的雙親發現自己的兒子跟過去一樣聰明。發病十三年後，馬丁終於為動彈不得的身體敲開一扇窗，讓大家發覺他其實一直都在。雖然僵坐在輪椅上而且無法說話，可是他很快就適應了電腦科技，開始和人溝通。在那之後，身心發展突飛猛進。他排除萬難完成大學學業，學會開車，開啟網頁設計的一片天，並且找到一生摯愛組成家庭。

　　馬丁的積極能量感染到每一個接觸他的人，他藉本書告訴我們，愛與心靈的強大力量可以跨越重重障礙。

傍晚來到府中站，沒特別想吃什麼，放眼望去，看見了海餃七號這間店，想說吃個餃子當晚餐也不錯，就這一踏入了這間店。

不難而知，店名的由來應該是來自電影【海角七號】，看來目前有四間分店，就先來品嘗看看。

海餃七號板橋府中店

新北市板橋區府中路37號

02-2967-7909

店面位於捷運府中站，過了馬路往前走一點就會抵達。

店面空間不大，牆壁上貼著各種顏色的水餃，讓我也想來好好試一下。

選了一個座位，桌號為納美星球，但到底什麼是納美星球？我只認識納美克星球，納美星球還是阿凡達呢？搞不清楚狀況，反正就先坐在這兒用餐吧！

蒜拌海帶芽

點了份蒜拌海帶芽，混著豆芽和胡蘿蔔絲，很清爽的一道開胃菜。

煙燻豬耳朵

當然這滿有口感的豬耳朵也不能少。

彩虹餃

還吃過這兒的蒸餃，而且還以相當多的口味，指號來這種混搭，真是太有意思了！

對於一個消費過剩的年代，我們需要有更多的省思，持續這樣的消費，追求消費指數的成長，到底是對還是不對，而另一個開展的議題則是共享，但共享跟經濟相連在一起之後，那麼帶來的又會是什麼？新的一波消費指數成長？還是能讓浪費降低呢？而共享經濟會是一個賺錢的好方法嗎？確實在這個議題下我們有很多的探討空間。

書中舉出了一些不同的案例，同時也談問到共享的本質，並不是一個什麼新的創新概念，而是回到早期的一種社會文化，而今天的網路串連起各多的人，一同在網路找回了這樣共享的過往，也就發展出不同的分享內容，如共宅、共餐、共乘、共用等等，特別是與經濟上的結合，讓本來閒置的資產，可以透過共享的方式活化，然後再帶來新一波的獲利。

但書中另外提到一個共享經濟下的問題，就是特別購置資產來共享，這樣很可能帶來的是更多的閒置資產，到底怎樣的共享經濟該如何發展？目前在台灣所能見到的相當有限，比較熱絡的還是二手物的交易，私人資產的租用共享，仍是一個待開發的領域，而法規的規範仍難符合共享文化的發展，到底共享與私有本身就是一個平衡的關係，若是能透過分享獲得利益，本身就是一個相當大的誘因，共享一種來自於道德，另一種來自於獲利，共享經濟挺有意思的兩個詞的整合。

還是回到一個最初的出發點，如何發掘現況問題，並且透過解決問題帶來改善，在共享經濟的出發點上，我們需要先探究的就是到底有那些閒置資產，是否有機會被活化，是否有機會帶來新的可能，目前自己是有一些想法，但會走在非營利的應用層面，獲著是走在相互扶持的基礎上，當然這是因為建立在信仰領域中，才能帶來更多的可能性，不知道大家有什麼閒置資產呢？一起集思廣益一下，或許能找到新的應用模式。

共享經濟時代：從分享房屋、技能到時間，顛覆未來產業與生活的關鍵趨勢
The Business of Sharing: Making it in the New Sharing Economy

作者： 亞力克斯．史戴芬尼  

原文作者：Alex Stephany

譯者：郭恬君

出版社：商周出版  

出版日期：2015/11/12

語言：繁體中文

購買資訊：共享經濟時代

簡介：

物聯網的強大力量，即將促成二十一世紀最具支配力量的「共享經濟」！

◆《時代》雜誌：改變世界的十大觀念之一

◆PwC：未來十年，共享經濟的規模將成長到3350億美元

◆創新工場董事長李開復：共享經濟即將顛覆絕大多數的服務業

　　Uber：提供頂級私人叫車服務

　　Airbnb：出租閒置空房給房客

　　Zipcar：24小時都能在任何地方租車

　　JustPark：連自家停車位都能讓你賺租金

　　TaskRabbit：花別人的時間做你不想做的事

　　Feastly：到大廚家裡享受一頓盛宴

　　Skillshare：一人行必有我師焉

　　眾多的共享平台正蓬勃成長，年產值已超過150億美元；

　　當共享經濟掀起「萬物皆可租」的全面革命，

　　創業家──面對競爭激烈的平台紅海；

　　企　業──面對即將吞沒現有產業的線上市集；

　　投資人──面對可能顛覆創投基金的募資潮流；

　　政　府──面對社群媒體的遊說大軍；

　　他們如何因應這波來勢洶洶的挑戰？

　　這座數十億人共同打造的互信網路，

　　讓充滿人性與體驗的社群，逐漸取代了過去的大品牌，

　　讓我們只在想要的時候，從共享平台取得想要的東西──

　　只管用車，不管成本、維修、保險與繳稅；

　　只管借貸，不管信用評等，利率還比銀行更好；

　　甚至每個人都能成為出租者，變身創業家！

　　共享經濟，便是讓一個社群能在網路上取得未全部利用的資產所創造的價值，

　　因此降低擁有這些資產的必要性。

　　這對於社會、企業、個人皆有重要的影響──

　　◆對個人：可支配花費提高，每個人都可以成為創業家

　　當我們不必花錢購買那些可以按使用付費的商品，

　　我們的可支配收入提高，也多出了更多空間。

　　此外，手中的閒置資產將成為可利用的收入來源，

　　甚至成為比正職更有利可圖的好生意！

　　◆對產業：消滅中介與代理，改變企業獲利模式

　　共享平台直接媒合資源提供者和需求者，

　　衝擊租房／租車仲介、廣告代理商、計程車行、各種人力資源公司，

　　也讓過去以銷售為唯一指標的企業，必須重新尋找獲利模式。

　　◆對社會：充分運用閒置資源，成為社會問題解決者

　　如果世界上50％的車都在行駛，車輛就可以減少92％！

　　如果鄉鎮推出「共享冰箱」，A戶的浪費就能成為B戶珍貴的晚餐！

　　透過共享資產，浪費、分配不均及汙染等社會問題將有望獲得解決。

　　本書並非專為這個新經濟抬轎的歌功頌德之作，

　　也探討估值過高的陷阱，「職業出租人」介入後共享經濟衍生的難題等。

　　作者從歐洲大型共享企業執行長的角度出發，

　　從紅杉資本的會議室到英國首相官邸，

　　逐一採訪在這波新經濟浪潮發揮影響力的人士，

　　想在共享經濟中掘奪商機、聰明轉型者必讀！

黑門山上的劇團二十年了，但回頭想想我好像也將近十年沒看過他們的戲了，這齣戲是因為先前看過【美味ㄩˋ便當】的演員傅博文，告知大家這可能是他最後一次演出，而稍微看一下，他在黑門的最後一次演出也正是【美味ㄩˋ便當】，所以又看過一次他的最後一次演出了！而從【美味ㄩˋ便當】之後還看過了【豆漿大王】、【不合作賽局】、【Flora】和【天下第一包】，雖然看得不多，有一部分是沒時間，有一部分是錯過訊息，這次看到了訊息，還有朋友的贊助，剛好滿足的這兩項遺憾，終於又可以在觀賞黑門山上劇團的演出。

戲劇是以【雅克和他的主人】作為主軸，但呈現的卻是劇團成員排練的劇情，穿插著許多劇團經營的甘苦談和人際關係，劇中也呈現出過往黑門山上劇團演出的經典台詞，可惜我看過的劇太少，能有共鳴的地方相當有限；回到【雅克和他的主人】的故事，談論的是一個宿命論的問題，但引導到神所設計的一切，如何認定創造者的美善，這也正是考驗著信仰者的一種選擇，劇情的開頭與結尾皆引用聖經，回到了一個福音劇團的特質。

另一頭帶來的卻是劇場經營的甘苦談，現在劇團演出，往往演出一場接下來的時間就是接案還債，而資金受限的狀況下，當然人力也就短缺，看著這些過往演出過的演員，再次一同登台，相當令人感動，看見劇團在排演的過程中，有時演出些過往的戲劇，帶出一團的趣味，或許這就是演員在忙碌中自得其樂的一種方式，就算是艱苦仍然未著夢想而努力演出。

有機會還是要來多多看戲，看戲跟看電影、電視有很大的不同，與演員的面對面的接觸，而劇情的張力和想像，呈現的方式更是不同，當然也就多了一些不完美的部分，忘詞、出槌等等，難免也就會不小心發生，那就要看演員在舞台上的臨場反應了，期待下一齣戲的誕生，再來好好的去看戲。

黑門雙十年華
狀組：明天我們要演雅克和他的主人

主辦：黑門山上的劇團

導演：顏美珍

編劇：傅博文、黃兆嶔

狀組演員：張巧明、字憶琴、張慎禮、林玉琪、康祿祺、江國生、傅博文、蔡侑霖、郭子豪

劇情介紹：

原本明天我們要演雅克和他的主人,所以到底會不會演？演這個戲有那麼重要嗎？是否前方就是任何地方,答案就在戲裡面？ 

一群〝退休〞的專業演員,心中滿是光明未來與希望 

一場意外的重逢,讓眾人找回初衷 

原來我們要走的路就像天下大勢,分離又重逢 

我們和自己的〝意識〞//〝靈魂〞也是如此分離又重逢 

閱讀托爾斯泰的世界，可以透過故事去思考信仰的抉擇，這次閱讀人依靠什麼而活，書中是八篇短篇小說所組成，分別是【國王與襯衫】、【人依靠什麼而活？】、【傻子伊凡的故事】、【兩個老人】、【三名隱士】、【一個人需要多少土地？】、【一面空鼓】、【亞述王以撒哈頓的故事】；每一則故事都帶著信仰生活的價值，特別在先前閱讀過【被討厭的勇氣】之後，讓我思考了許多關於為什麼做這樣的選擇，而核心需亦有一個信仰價值，才更不會迷惑。

關於托爾斯泰先已經閱讀過幾篇它的小說，在【克洛采奏鳴曲】中思考了人性的問題，而這次思考著生活的意義，在書名為主題的【人依靠什麼而活？】，探討了一個墮落的天使如何認識到存活的價值，三個微笑的經歷，使得明白人的生命的短暫，與人與人相處的意義，因著核心的一份愛，陌生人可以被接待，而人無法預知下一秒的未來，更無法想像人與人之間的相互幫捕的可能。

每一天短故事，都不是什麼高深的到底，或是很曲折的故事，都是很簡單讓人可以明白，但卻又充滿著許多可以思考的涵義，想想當今的信仰小說，似乎少掉當時的簡樸，甚至被許多教義圍繞，讓小說無法自在的呈現，變成怎麼看都像讀經典，而法讓人輕易地感同身受，雖然我知道小說的組成，有很多的地方是虛構，但正是這樣的虛構譬喻，讓我可以有更多的思考空間，產生在思想上的震盪。

手上還有一本托爾斯泰的長篇小說【戰爭與和平】，等有足夠的時間的時候，再來好好閱讀托爾斯泰的世界。

人依靠什麼而活：托爾斯泰短篇哲理故事

作者： 托爾斯泰  

原文作者：Leo Tolstoy

譯者：王敏雯

繪者：61chi

出版社：木馬文化  

出版日期：2015/08/26

語言：繁體中文

購買資訊：人依靠什麼而活

簡介：

8則短篇，8個課題

純樸的故事，溫暖的力量

　　俄國大文豪托爾斯泰，以重量級經典《戰爭與和平》、《安娜‧卡列尼娜》等著作聞名，而其短篇作品也毫不遜色。本書收錄八則托爾斯泰的短篇故事，不僅蘊含對於人的期待，如心中有愛、善待他人；也深富哲理，像是物質富裕不等於心靈富足、尊重每個生命。本書並邀請國內新銳畫家61Chi繪製插圖，再現托爾斯泰筆下純樸又富生命力的鄉間。

　　●惡魔刻意設下陷阱，想讓兄弟大打出手，傻子伊凡才不會上當。

　　●一心想去耶路撒冷朝聖的老人以利沙，為何毅然決然半途折返？

　　●鞋匠從路邊撿回飢寒交迫的陌生人，告訴他什麼是愛。

　　●農夫帕霍想要的土地，有那麼大那麼大那麼大……

　　托爾斯泰筆下這群努力討生活的平凡人，擁有自己的夢想，希望靠自己的雙手認真過活。只是，他們不僅面對神的試煉、惡魔的考驗，時不時還有國王的無理命令。他們面臨困境，解決問題，懷抱希望，最終獲得回報。從俄國農村到現代情境，這些人物與情節，跨越時空，傳達人生最重要的課題。

繼續閱讀李開周的所撰寫的宋朝歷史，先前才閱讀過【吃一場有趣的宋朝飯局】，認識了飲食在宋朝的發展和特色，這次就要來認識一下年節這樣的世界，跟我們目前的過年友甚麼樣的關係，日後有機會還要來跟另一本著作【歷史課本聞不到的銅臭味】，以及同是今年出版的【擺一桌絕妙的宋朝茶席】；歷時議題從生活相關接入，確實會讓人想更多的去認識和了解。

華人過年過節，鮮少有機會認識相關的由來，什麼是年獸？為什麼有春聯，送神迎神等等各類的雜七雜八的年節習俗，似乎很難去做更多的認識，就連年假放幾天這件事情也都是一個學問，本書正是帶領我們去認識一個宋朝的新年，看到有許多的類似當代的場景，當然有有許多不同之處，但能思考一個過去的歷史，才能有機會更多了解為什麼我們會這樣做選擇。

書中提到了宋朝新年是從冬至一直到元宵，還提到皇帝的早起還有臣子的早朝問安，以及為什麼地方官無法返鄉過年，還必須要留在當地，若是用現代的觀點來看很難想像，連颱風天都能返家吃飯，過個年有這麼麻煩嗎？但書中提到了這樣的返鄉路程都需要用年來計算了，那麼又要如何返鄉呢？而年節的博弈文化，原來是這麼的久遠，書爭還介紹了當時的玩法，似乎挺簡單又方便，但用機率來算輸的機率還是大，但有夢最美咩！

學生時期學習歷史就是這樣不斷地背誦，反觀離開求學後，能從歷史接出許多的生活議題，反而對歷史有著許多的興致和好奇心，接著有機會再來繼續讀下去，看看還會有什麼新的體會。

過一個歡樂的宋朝新年

作者： 李開周  

出版社：時報出版  

出版日期：2016/01/12

語言：繁體中文

購買資訊：過一個歡樂的宋朝新年

簡介：

會吃，會玩，

宋朝新年比聖誕節更熱鬧

　　宋朝是個魅力十足的朝代，商業發達、文化繁榮，市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年，但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭，像是祭灶、擺春飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等，都能和宋朝遙相呼應。

　　但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方，你知道皇帝過年仍然得上朝嗎？宋朝人的春節假期比現代人短？宋朝的冬至和臺灣的尾牙有何異同？送灶神的習俗有何特殊之處？宋朝人採買哪些年貨？春聯怎麼貼？壓歲錢怎麼發？怎樣祭祖、拜年？年夜飯餐桌上有哪些菜色？且聽作者娓娓道來，看看會吃、會玩的宋朝人怎樣把新年過得豐富又熱鬧，書末並附宋朝新年小辭典和新年習俗。閱讀本書，有如身歷其境般趣味盎然，彷彿與宋朝人一起度過既熱鬧又舒心的新年。

　　◎ 肥冬瘦年，餛飩餺飥

　　冬至不吃湯圓，年夜飯只吃麵條

　　◎ 隨年壓歲，大小有別

　　壓歲錢大放送，哥哥、姐姐領得多

　　◎ 義會、關撲樣樣來

　　辦年貨缺現金？沒關係，分期付款或賭運氣都行

　　◎ 宋朝人過年愛打馬

　　宋朝人過年打什麼馬？怎麼打？

　　◎ 李清照其實很愛賭

　　暗器功夫了得，骰子、牌戲都擅長

　　◎ 十五元宵，華麗收尾

　　雜技、魔術、馬戲、說書通通有，全部免費同樂