分享到Facebook
分享到Plurk
分享到Twitter
分享到新浪微博
食品與食材的差距越來越遠，食品有時候甚至非食材所製成，包含其中的各樣的營養素成分，正如書本中描述到羊毛所提煉出來的維生素D，透過這些提煉出維生素去補足因為精緻而損失的食物養分，看來對於飲食的發展有點本末倒置，為了美味與美觀犧牲掉養分，而身體缺乏養分反而去尋找那些非食材的物品提煉出養分，再把這些養分補充為食物當中，那麼我們的飲食世界到底會走向何方啊？
本書的命名又是一個犧牲掉書中內容的方式，中文書名為「最佳賞味期的代價」但英文書名卻是 Pandora's Lunchbox，也就是潘朵拉的餐盒，作者本意應該是用希臘神話中宙斯送給潘朵拉的盒子作為隱喻，描述這神秘盒子中充滿的未知的禍患和災害，藉此提引申到我們日常的飲食餐盒中的秘密，讓人透過一窺餐盒中的秘密認識到食品添加物的影響，反而並未真正在探討最佳賞味期的意涵。
另一個議題就是關於食材的改變，因著食品工業的養殖方式，為了能快速成長與降低成本，畜牧與栽種方式的變更，反而食材喪失本來的味道，變成需要告其他的添加香料去弭補，而真正自然養殖法的農畜牧品的價格又高，一般消費者又無法承擔，就變成低廉食材透握添加物去做修飾，使得有機會用低廉的價格品嘗到就好的風味，這樣的飲食改變，也難怪容易出現出黑心食品。
大豆纖維製品對於素食者來說更是一大傷害，素食者不吃葷食，但卻吃這類加工的仿肉食品，無法吃出健康，也無法吃出環保，若是無法真正安然享用生鮮蔬果，而需要吃這種仿肉食品，還不如吃自然養殖的肉類，對環保對生態反而更具有貢獻，因此談論到飲食的書籍越來越多，看見的問題也不少，但該ˇ如何從自身的飲食開始改變，這又是一個難題，能選擇的有限，但趁著能選擇的時候或多或少，就多吃些自己烹飪的食材，大過於吃各種冷凍速成品。
最佳賞味期的代價：你願意用多少營養和健康，交換食品科學帶來的平價、方便與美味？
Pandora’s Lunchbox
作者： 梅拉尼．華納
原文作者：Melanie Warner
譯者：張水金
出版社：遠流
出版日期：2014/05/01
語言：繁體中文
購買資訊：最佳賞味期的代價
簡介：
沒有人比你更應該關心，吃下去的到底是什麼！
當食品科技界找到限量食材的替代生產配方、
確保食物美味的長期保存方法，
你能抗拒這些「立意良善」的誘惑嗎？
你有想過那些經常出現在早餐三明治、漢堡中，孩子很容易吃到的乳酪片，到底含有什麼成分嗎？如果單獨包裝的食品可以維持原有形狀、色澤和質地長達數年不變，這說明了什麼？
身為商業記者同時也是位母親的華納，注意到冰箱中不會腐壞的乳酪片，決定追根究柢。她從食品科技的年度盛會開始調查之旅，走遍全美研究實驗室、大學食品科學系和食品工廠，對於我們真正吃到什麼，提出了令人大開眼界（有時也教人惶惑不安）的說明。華納追蹤數十年來的食品科學發展，如何製造出世界上最便宜、最大量、讓人一口接一口卻又營養不良的食物，她也找出驚人的證據，揭露天天吃包裝食品和速食造成的巨大健康危機。
結合嚴謹的研究、生動的寫作和文化分析，華納掀開大部分沒有記錄的（也疏於管理的）化學處理和加工食品世界的保護蓋，甚至是廣受歡迎、號稱健康的低卡、高纖、營養強化的添加物，也都讓消費者付出了潛在的代價。
從早餐穀片、雞肉潛艇堡到冷凍雞塊，加工食品攻占了現代人餐桌的大半。儘管有日益增加的農夫市集和有機產品出現，日新月異的食品添加物卻幾乎是無孔不入，難以避免。本書深入挖掘營養的真正內涵，期待抽絲剝繭之後的真相，能鼓舞讀者改變自己的飲食方式：我們應該思考的是要讓這些加工的「產品」取代多少天然的「食物」，才能在有限的時間、預算與健康之間取得平衡。
最近閱讀書的時間比較多，就會想要找一個輕鬆點的地方，簡單用個餐，然後悠閒的閱讀書籍，而這間店明這是帶著這樣的意涵，愜意的生活，又有著悠閒的庭園。
愜庭的英文名字是聊天，店名的介紹是如此寫道：讓您安心自在的聊天、聚餐，甚至是與自己來場約會，享受心靈互相交流的時刻。
Chatting愜庭洋廚
新北市板橋區漢生東路115號
02-8951-3337
店面位於板橋大遠百的斜對面，可以搭任何車輛抵達板橋車站，既可以很容易地找到。
當初看著轉角的這個招牌，還不知道愜庭會是怎樣的店面，門外的庭院很優閒，但卻有一點距離感，所以總是路過，直到現在才有機會進去品嘗。
坐著看的到開放吧台的位置。
一旁的位置是細長型的空間，配上木質的桌椅，店內還有不少客人在愜意聊著天，或著跟我依樣在閱讀書籍。
辣味茄汁燻鴨燉飯
沒試過這樣味道的燉飯，前陣子吃的燉飯比較偏白醬和綠醬，還是應該來吃紅醬感受一下，燻鴨配紅醬也是很搭。
吃飽之後，還是來繼續我的咖啡閱讀時間，書這麼多還沒看，還是要好好把握時間來閱讀。
從中國網路的O2O發展來看，確實有許多值得學習的地方，雖然被認詬病的是網路長城限制的外界的內容和服務，相對也就少掉對外直接進爭的衝突，從貿易的觀點來看，這樣做並無完全沒道理，若不先扶持自身網路展業，直接面對海外的衝擊，相對上就會失去了很多機會，但保護到最後還是要看自身產業是否能走出自己的路，而本書的內容除了剛開始輕視長城外服務的完整，但接下來的內容相較之下就看見自身的發展和前景。
從電子商務的發展來看，阿里巴巴的發展就是走出了自己的一條路，從小型商家的批購到個人店家興起，雖然被人詬病的仿冒與品質不良，爾後又推出較為品質保證的天貓，同時推出了雙11光棍節購物狂歡節，本來只是一場單身漢的活動，但卻從消費習慣中，找到了一個對自己好的消費原因，因而透過網路購物每年不斷的創下佳績，而一年一次的低價特惠，並整合了店家與通路的配合，使得其交易量不斷創下新高，偶後台灣的電子商務平台也開跟進，走出了一個屬於中國的購物文化。
書中提到了一些關於發展網路的思維模式，其中首要的就是標籤思維和簡約思考，如何讓使用者有一個清楚的識別，並讓組織專注於發展核心領域，另外就是操作簡化，包含視覺和操作，關鍵在於是否能簡易上手，如果推出一個服務還需要教學，代表了步驟的直覺是有問題， 需要再改進，而網路是否真的是剩者為王？還是強者恆強？這應該只是一種循環，正如商場沒有永遠的朋友和敵人，都是不斷的努力改善，爭取市場的佔有率。
整題來說，互聯網的思維包含：標籤思維、簡約思維、NO.1思維、產品思維、痛點思維、尖叫點思維、屌絲思維、粉絲思維、爆點思維、迭代思維、流浪思維和整合思維，綜觀這幾點思維，關鍵不外乎專注、簡易、忠誠和驚喜，這幾點思維不只在網路上適用，在開發產品時能需要關注此些思維，最後書中提到的未來，大概都是可預見的發展，只是為什麼把3D列印也發展此部分，似乎就有點沒直接關聯了。
互聯網思維的商業實戰：O2O的12個致勝關鍵，看小米、微信、ＱＱ、百度、阿里巴巴、淘寶、天貓如何成為電商與社群的市場霸主
作者： 陳光鋒
出版社：天下雜誌
訂閱出版社新書快訊
出版日期：2014/09/05
語言：繁體中文
購買資訊：互聯網思維的商業實戰
簡介：
你最近走進過銀行嗎？你有沒有想過銀行可能是下一個消失的傳統產業？
你知道讓100萬人付費的最簡單方式是什麼？是先爭取到10億免費客戶！
你是否也困擾，究竟是網路流量為先還是獲利為先？
速度重要還是品質重要？先重視客戶體驗還是粉絲傳播？
現在，所有企業都是網絡企業。
掌握互聯網思維，才能制訂符合未來經營環境的策略與行銷方式。
《互聯網思維的商業實戰》是第一本有系統整理、分析、架構互聯網思維的完整實戰手冊，讓我們看清楚O2O線上到線下（online to offline）戰局背後運作的新邏輯。其中涵蓋最新一波成功運用互聯網思維而成功的企業與案例，例如三年成為智慧型手機當紅品牌的小米、掀起光棍節旋風的天貓、挑戰龐大國營體系的京東商城，還有電影《泰囧》與電視節目《爸爸去哪兒》如何引爆話題。
互聯網思維無關是否屬於網路企業，也不是電子商務專屬，而是任何想在新的變動更劇、更新更快、聚眾規模更大的經營環境中生存、勝出，就必須要了解的不同思維方式。
作者陳光鋒是中國大陸網路創業家與觀察者，他以騰訊創辦人馬化騰與小米創辦人雷軍的核心思維為經緯，加入新近的成功案例，以專注、極致、口碑、快這四大核心特質，以及12項獨特思維，清楚描述出互聯網世界的關鍵。
變局當前，如果我們遲疑、止步，就會被無情的吞噬。
《互聯網思維的商業實戰》是個人提升商戰思維實力、企業創造成長必備的參考書，是中大型企業轉型必讀的求勝祕笈！
新埔捷運站四號出口旁的巷子，突然發現一間新開的日本料理，想說沒有吃過，當然要走進去試試看這裡的味道，尋找未曾吃過的餐館，這是人生重要的經歷，凡新開的店若在資金能許可的狀況下，一定會去走訪一遭。
八重櫻是一種盛開的山櫻花，不知店家取這個名字有什麼特別意思？但趁著店面才剛開，就來到這裡嘗鮮，算是相當不錯的開始。
八重櫻日本料理(原大坂家本舖)
新北市板橋區莒光路16巷11號
02-2255-1559
八重櫻日本料理位於新埔捷運站4號出口旁，出來後走右手邊的巷子進入，可在左手的巷子找到。
的呈現出日式氛圍的門面，好啦！就來進去好好享用一番。
日式料理還是喜歡有這種料理吧台的感覺，看的見新鮮的食材。
餐具已經擺好，筷子座別有造型，還附上一杯茶。
醬料罐放在桌旁，有醬油和七味粉。
菜單還沒有製作完，所以純手寫的紙張來點餐，這也是挺有意思的經驗。
鮭魚生魚片
肉質呈現出紅白先間的紋路，入口的柔軟正是生魚片誘惑人的地方。
野菜天婦羅
多種不同的也，看到的有甜椒、蘆筍、茄子、香菇......等。
還是習慣直接把蘿蔔泥直接加入醬汁中，再將天婦羅沾醬食用。
燒肉定食
一份定食還包含沙拉、小菜、漬物及味噌湯。
沙拉是以高麗菜和小黃瓜為主。
小菜則是花椰菜、蘿蔔和魚漿蛋捲。
配上醃漬的白蘿蔔。
配上粒粒飽滿的白米飯正好。
用餐可以搭配這味噌湯，舒暢一下。
鯖魚定食
另外點了一份鯖魚定食，皮稍微焦黑，但微焦的皮正是最好吃的時刻，魚肉飽滿多汁，愉快地享用這一餐。
仙履奇緣的故事總是不斷地傳遞著，有著不同電影名稱，如灰姑娘、仙杜拉；而最早是在1950年的電影卡通上演過，這次變成了真人版演出，劇情並未有太大的異動，就像是回顧童年曾經看過的卡通，現在看的是真人的演出，熟悉的脈絡，可以很輕鬆的看完這個劇情影片，或許應該說對於劇情已經瞭若指掌，那就是看著故事如預期般地進行，熟悉又新鮮的交雜，感受那真誠善良的美好結果。
鄉村姑娘的幸福生活，而因為喪母之後，父親更加呵護與貼切，但孤單久了總還是想要尋找一個老伴，看似平常的生活就開始轉變，但面對現今的社會，不知道這樣的影射再婚對小孩的苛責是好是壞？所謂的繼母是否會被貼上了一個負面的標籤，讓人很難接受續絃的事呢？
繼母的角色因為妒忌老公的前妻，因此對與前妻所生的女兒產生百般的刁難，本為家庭中的一人，但卻成為繼母使喚的女僕，低聲下氣地忍受一切，那善良與勇氣只能是如此的低聲下氣嗎？最後只能倚靠信仰，相信有個神仙教母的存在，只要持續的忍受，相信一切都未有所改變，但這樣不就會變成奴性和鄉愿嗎？面對不公平的景象，除了忍耐與順服，並寄望與宗教信仰中，難道沒有一些能反映自保的管道嗎？對於當今的社會，應該要申請家庭庇護或撥打113尋求協助。
若是沒有巧遇，若是沒有一見鍾情，大概故事就無法進行下去，但現實生活中有多少巧遇的產生，又有多少麻雀變鳳凰的故事呢？相信是相當的少，門當戶對是一個基本的相處習性，而努力也無法爬到這樣的成就，有的也只是運氣，不然就算再努力也不會有機會遇見王子，反而是有時發個脾性耍個性子，做出不一樣的決定時，才有遇到機會的可能，那麼就還是要回到別把吃苦當作吃補，剛發洩的時候就去發洩吧！
完全依靠男人過日子的可悲，就在繼母身上看見，但溺愛兩個女兒所帶來的問題也難以卸責，為什麼會養成這樣的兒女，或是形成這種每天純在夢幻世界的仙女呢？對於一路辛苦走來的我，很難去真正明白那種衣食無缺，甚至對繼父的死亡毫不傷感，只想去詢問自己的禮物呢？完全的私我的呈現，呈現的社會問題，並沒有因為童話就能撫平，這兩個女兒的將來是如何呢？相當令人擔憂。
美好的結局就是相愛的人能再相會，但雖然說艾拉原諒繼母，但最後的結局卻是繼母和公爵都被逐出了王國，原諒難道就只是口語上嗎？不能有其他的可能嗎？童話的天真與現實，少了童年的單純相信，對於善良與勇敢就會帶來美好的結果，或許是誘發童年的向善，現在回顧起來雖無不好，只是現實中的社會階層，似乎不是能如此輕易改變，最後我們還是要保有一顆童稚的心，單純去感受這樣的美好，免得日子辛苦連內心也煎熬。
仙履奇緣 Cinderella
上映日期：2015-03-13
類 型：奇幻、劇情
片 長：114分
導 演：《雷神索爾》肯尼斯布萊納
演 員：《班傑明的奇幻旅程》凱特布蘭琪、《魔境夢遊》海倫娜寶漢卡特、《怒戰天神》莉莉詹姆斯
發行公司：迪士尼影業
影片年份：2015
出 品 國：USA
出 品：Walt Disney Pictures
發 行 商：博偉
語 言：English
相關商品：仙履奇緣 DVD、仙履奇緣 (藍光BD)、電影原聲帶 / 仙履奇緣
劇情簡介：
《雷神索爾》導演肯尼斯布萊納執導，改編熟能詳的童話故事《灰姑娘》，故事在經典中融入創新，再現華美時代與流傳千古的浪漫傳奇。莉莉詹姆斯在片中詮釋灰姑娘，被凱特布蘭琪飾演的繼母凱特當成下人使喚、虐待，表現不卑不亢。
母親離世後，艾拉的父親再娶了一位後母，為了支持深愛的父親，艾拉熱情的歡迎後母和她的兩位女兒進入自己的家庭，然而當父親意外去世後，艾拉被後母一家當作女僕對待，還被戲稱為「灰姑娘」。
儘管遭受不合理的對待，艾拉還是決心堅持母親的教誨，「勇敢而善良地活下去」。因此她不向絕望投降，也不仇恨虐待她的人。有一天，艾拉在樹林裡遇見了瀟灑迷人的陌生人基特，她以為他是王宮的隨從，完全不知他是竟是王子。隨著王宮向全國少女發出舞會邀請，艾拉也希望自己能藉機在遇見基特。但當然的是，後母不允許她參加舞會，還親手撕碎了母親留下的禮服。可就如美好的童話故事一樣，神仙教母翩然而至，借用一只南瓜和一群小老鼠，讓灰姑娘奔向那改變她一生的舞會…
漸漸的不太喜歡吃充滿醬料的牛排，而每日澱粉攝取已經夠多了，更不想碰到鐵板麵，因此開始有了新歡，就是單純大口吃肉的炭烤牛排，份量要足肉要鮮美，單純吃肉排考驗的正是肉質的鮮美程度了。
透過網路搜尋到了這間還我牛，不過想到還我牛，我還是會聯想到柯賜海當時牛被沒收後，跑去抗議時喊的：「馬英九還我牛。」不過這間店的還我牛的目的是還回牛排該有的滋味。
還我牛美式碳烤牛排餐廳
台北市松江路259巷27號
02-2517-0397
店面位於捷運行天宮站3號出口，左轉後到彰化銀行的巷子轉入，稍往前走就可以看到這間店。
剛開店的時間就來到了還我牛，店內目前尚未有客人，趁著這樣的時間不用感受到壅擠，正好可以慢慢地享用一客牛排。
黑板上有著店內的菜單，以及用粉筆手繪的牛，那就進門吃吃看了。
打開還我牛的目錄，裡面會有那些東西呢？
看來提供三種規格的牛排，包含嫩肩牛排、去骨牛小排和肋眼牛排，重點這兒用的是美國牛肉。
另外也提供了九項開胃菜，不用說了大家應該能猜到我又會點甚麼來嚐嚐。
飲料和酒類就看大家需要作選擇了。
可樂
用海尼根的杯子裝可樂，那要海尼根情何以堪呢？不過還好不是裝生力啤酒，不然就更尷尬了。
麵包
看起來是乾酪麵包的一種，不過吃牛排其實也不需要搭配麵包，不過有些人吃東西習慣需要有副食，所以難免還是配合演出。
濃湯
份量上不多，但是也不會因此喝湯喝到飽，當作吃肉前的暖胃，這樣的份量就足夠。
沙拉
光吃肉沒點青菜均衡也不太好，所以吃點菜，聊表一下均衡飲食。
水牛城酸辣雞翅
既然有雞翅當然要來品嘗一下，這兒的雞翅沒炸到很透，保有雞肉的柔軟，均衡的酸辣醬汁，讓每一個都能感受酸辣的刺激。
碳烤美國嫩肩牛排
看來相當厚實的牛排，搭配上薯條、墨西哥辣椒和芥末籽醬。
牛排呈現粉紅色，看來應該是七分熟，這樣的嫩度相當合適。
該來好好地減少醬料，吃吃看食物的原味，需要來好好的重新認識食材。
繼續閱讀關於飲食的歷史，每天餐桌上有著來自世界各地的食物，但卻對其知識相當的有限，當只能拍照形容好不好吃之外，總還是希望能多了解食物的淵源，透過閱讀【你不可不知的世界飲食史】，再次思考食物是如何演變成現今的各種料理方式，透過戰爭與統治讓食物在陸地上產生新的節流，進入了大航海時代因為飲食而帶動了生態變化，最後在工業化發展與保存方式改良，食品徹底地進入了全球化。
原來我們所吃的食物已經很難帶有本土文化色彩，絕大多數的時候都是經由多次融合，包含著料理方式等，作者以日本飲食淵源為核心，展開了一波一波食物淵源的探索，透過各地的歷史考證探索每個食品的最初發跡點，其中一個轉折點再從狩獵採收轉為農耕和畜牧，人類的飲食而有了穩定的食材來源，從幾個古老帝國的形成了四大料理圈，這兒區飛出中東料理、歐洲料理、印度料理和中國料理。
在台灣的飲食環境中，可以看見世界料理的交流，各式地方的美食在林立與街頭，有機會可以嘗到不同的料理方式，進而按著國人的飲食習慣不斷地改良食物，也因此台灣創造出許多當地沒有但卻掛著當地名稱的料理，例如熟悉的月亮蝦餅、韓國麵包和蒙古烤肉等等，應該還有更多只是我還沒有搞清楚，總之台灣可以品嘗到各地的料理，同時也不斷的開創新的料理方式。
對於世界飲食史本書屬於概括形式的論述，每一個食材的淵源都可以再更晉升去探討，正如書中談論到漢堡，走向的是蒙古人的韃靼牛肉，但仍有需要釐清到底該如何算是起點，在【漢堡：吃的全球史】中就從此脈絡，延伸出漢堡排的熟食與調味，那麼該如何計算真實的起點，或許起點不是這麼重要，而是如何去查考出食物形成的淵源與走向，歷史似乎就是需要透過不斷的比對拼湊出一個完整的樣貌。
你不可不知的世界飲食史
作者： 宮崎正勝
譯者：陳柏瑤
出版社：遠足文化
出版日期：2013/01/30
語言：繁體中文
購買資訊：你不可不知的世界飲食史
簡介：
繼《你不可不知的日本飲食史》之後
日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史！
人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？
當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！
來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、
來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…
環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員，
在餐桌上演另類世界史……
．日本料理中調味料的添加順序，原來跟五十音的排列前後相關？
．什麼原因，讓豬肉變成了最佳的「測謊器」？
．除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本，古羅馬人也食用魚露？
．阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通關密語進入洞窟？
．豆腐是「乳酪的替代品」？
．漢堡並非土生土長於美國，竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物？
．在伊斯蘭圈及歐洲中世紀，芫荽竟以催淫劑、春藥聞名？
．中國臣子口中不含丁香，無法覲見皇帝？
物質，是連結過去與現在的媒介，以生活周遭之物做為素材、思考歷史的過程，應是養成歷史的感知能力所不可或缺之要素。《你不可不知的世界飲食史》即試圖從世界史的巨大框架出發，透過食材與料理，以全球性的角度敘述文明、文化的交流與變容的過程。每天與我們面對面的餐桌，本身就是個知性冒險的寶庫。
朋友相聚總是需要尋找一些不一樣的地方，除了嘗鮮也是為了要滿足【黑熊嚐百堡】的計畫，因此挑了一間有提供漢堡，同時也要能滿足大家的喜好，就這樣選擇了這一間30 Thirty 老酒館。
為什麼會叫做30 Thirty呢？聽說是2008年那年老闆三十歲開了一間義大利料理店，所以就採用了這個名字。
30 Thirty 老酒館
台北市逸仙路26巷17號
02-8789-2663
店面位於逸仙路上，從捷運市政府站過了基隆路，入口在32巷上，所以別走到26巷會找不著入口。
從逸仙路32巷轉入，大概在中間部分可以看到這白色的小招牌，這兒就是30 Thirty 老酒館。
座位可以直接看見忙碌的廚房，這些連開放式廚房似乎越來越多，必竟看的見料理方式與廚房衛生，都能讓饕客安心。
皮革的菜單真的好別緻唷！
燭台下看著菜單中各種的菜色佳餚，到底該選些什麼呢？
既然是要滿足嚐百堡，當然就要來看看這兒的漢堡有哪些了。
拿鐵咖啡
吃漢堡前先來杯咖啡，讓等待料理的時間能在牛奶與咖啡香味中度過。
可樂
不愛喝咖啡的人也可以杯冰涼的可樂。
起司羊肉堡
想說沒吃過羊肉漢堡，來這兒就來看看是如何的滋味，話說以前羊肉是比較高級的料理，牛肉反而是相當不受到歡迎。
起司羊肉堡搭配著金黃酥脆的薯條。
只是這起司羊肉堡的大小，還真是能讓我一手掌握，羊肉片與起司醬料融合在一起，相當的美味。
辣雞翅
熱愛啃雞翅的我，當然就不會錯過這兒的雞翅，醬燒帶著辣味的雞翅，相當的可口。
當然不只是吃漢堡而已，還有其他人吃的餐點，接下來繼續分享。
啤酒燒蛤蠣
啤酒的甘甜燒出來洽到時候的蛤蠣，大顆又鮮美。
大蒜鯷魚義大利麵
大蒜可以去掉鯷魚的腥味，保留著鯷魚的鮮味，搭配細扁麵吃。
茄汁肉桂海鮮義大利麵
看著滿滿的海鮮，對於海鮮愛好者可為首選。
明太子海鮮燉飯
濃郁的奶油口味的燉飯，結合了海鮮和明太子的滋味。
瑪格莉特披薩
這紅白綠的經典披薩，怎麼出現了紅莧菜，這也真是太奇妙了！
享用了這充滿奇特滋味的一餐！我還要繼續尋尋覓覓去品嘗未曾吃過的漢堡！當然各樣的美味料理也不會被忽略。
先前閱讀過張鐵志的另一本著作【反叛的凝視】，大概知道書中的論是偏向左派的內容思維，而這本時代的噪音則是描述這群搖滾樂手，如何透過自己的創作，呈現出對時代的批判，而藉由著歌曲傳遞著回應這世界的理念，到底音樂所要傳達的是什麼呢？而這群歌手被形容為抗議歌手，在當時的時代背景中，透過音樂傳遞出民權的思維，反戰、對於工業被資本剝奪的不滿，至今繼續蔓延至反全球化與環保等議題。
然而書中最後提到U2的故事，留下了一段賽拉耶佛年輕女子哀戚的對話，對於台上的搖滾歌手如此的回應：「你們正在享樂，而我們卻這麼不快樂。你們到底可以為我們做甚麼？」接著又說道：「我知道你們會怎麼做：那寄售你們甚麼都不會做。你們只會回到你們的搖滾音樂會。你們甚至會遺忘我們的存在，而我們全都將面臨死亡。」而這確實是一個真實的回憶，到底煽動、吶喊、鼓動年輕人抗議，那真正需要被幫助的人，真的有得到幫助嗎？最後確實還是做了一首歌 Miss Sarajevo 回應了這個問題，但真的做了什麼嗎？
閱讀完這本書籍，再回過頭想賽拉耶佛女子的所言，似乎我們有點本末倒置的再處理事情，正如看見許多的社會運動，看是想幫助當事人聲張正義，但最後呈現的是甚麼呢？是幫助還是綁架呢？反而當事人漸漸失去聲音，去而代之的是其他人在爭取表現的舞台，看著這些人的種種，我想我們要做的不是幫忙發言，而是把發言權回給需要的人，讓他們的聲音不被修飾和取代呈現出來，讓問題被凸顯、被正視，就讓該發生的衝突去發生，才能看見問題的所在，並且進行檢討改進。
而社會上經常以左右派來形容每個人的政治傾向，這又是另一種的分化的界定，每個人都有著他所需要顧慮的利益之處，而面臨的就是資源的有限，如何分配這些利益讓人們在妥協中接受，斡旋這些權力的遊戲，當只有自己的立場才是對的時候，那就已經思去了對話和尋找解決問題的能力，最後還是讓這些歌手能唱出自己的心聲，而不是被政治議題所影響，真誠地反映出自己的領受去泫然人們。
時代的噪音：從狄倫到U2的抗議之聲
作者： 張鐵志
出版社：印刻
出版日期：2010/10/01
語言：繁體中文
購買資訊：時代的噪音
簡介：
火炬傳過來了
現在就看你願不願意點燃心底那支蠟燭
2003年春天，美國出兵伊拉克。那年冬天，席格的朋友約翰在一個寒冷雨夜開車回家，看到一個高瘦的老人穿著厚重大衣站在路邊，手上高舉著一個牌子，許多車子從他身邊快速開過。他認出那是八十四歲的老人彼得席格，但看不清楚上面寫著什麼。等到開得更近一些，他終於看清楚了這個孤單、沉默但堅定的老者手上牌子寫著：「和平（Peace）」。
他不能想像，以彼得席格如此知名的人，只要打電話給媒體就可以表達他的意見，卻在這裡默默地舉著抗議牌。事實上，從伊拉克戰爭開始，席格每個月都會站在這裡，靜默地抗議。
—節錄自〈Pete Seeger：穿越二十世紀的抗爭民謠〉
抗議之聲，就是這樣疼痛成歌的。
現實也是這樣，疼痛成為歷史的。
我們記下並傳誦、大聲喊出這些先行者的名字，
藉以告慰其他黑暗中的敲擊者。
「無論寫得多好的一本小冊子都不會被閱讀超過一次，然而一首歌卻會被用心銘記並且一次又一次地被重複吟唱」。Joe Hill的這段名言無疑是音樂何以改變世界最核心的詮釋。畢竟，歌曲比起書本更能以一種無形的形式跨越時空限制而穿透人心。
2004年，張鐵志用《聲音與憤怒》開啟中文世界的讀者對於搖滾與社會關係的新視野；2007年出版的《反叛的凝視》，則是對當代西方政治和文化反抗行動的反思；2010年，《時代的噪音：從狄倫到U2的抗議之聲》結合了前兩本書的搖滾與反抗精神，進一步書寫關於西方重要的抗議歌手以及他們所處時代，因此，這不只是一本關於音樂人的書，而是一本紀錄二十世紀至今的人民反抗史。
《時代的噪音》以人物故事為主，不僅對許多重要歌手做深入透析（例如Bob Dylan到底在什麼意義上是抗議歌手，Bruce Springsteen如何調和他的巨星身分與抗議姿態），也介紹了許多在中文世界比較少被討論的音樂人。另一方面，本書更深度著墨這些歌手所屬時代的社會史，並透過不同音樂人的故事書寫二十世紀至今的社會反抗史：從二十世紀初的工業資本主義發展初期，到六零○年代民權運動史，再到如今的全球化與反全球化鬥爭。除了有系統的音樂論述外，全書滿溢理想主義的豐沛情感與堅持，一首首耳熟能詳的歌曲背後，是一頁頁血淚斑斑的反抗歷程，讀之令人動容。
下班後能和同事三五邀約一起享用晚餐，這才是真正的辦公室友誼，面對許多辦公室爭權奪利的文化有所感慨，還是真實的一同開心享用美食，談論自己對工作未來的想法，彼此思考將來與現在，這樣的同事關係才能長久。
這次下班就決定跑稍微遠一點的地方，來到中和四號公園旁的波斯諾創意料理，來常常看到底是何等的創意呢？
波思若創意料理
新北市中和區中安街122號
02-2231-1111
前往波思若創意料理可搭捷運至捷運永安市場站，穿越巷弄後來到中安街，按著號碼尋找，很快就能找著。
轉過巷口就在前方看見桃紅色的招牌，有著繽紛的色調，招牌上寫著PaSro的英文，這就來到了波思若創意料理。
透過落地窗往內看，一個鮮明的用餐環境，牆上掛著各項的圖畫照片，不知道這兒將帶給我們怎樣的美味？
坐定位後，看著目錄的封面，寫著 Have a nice day，相信在這裡用餐將會是一個美好的享受。
在單中有各類的披薩，以及分為AB套餐方式。
另外也有不同的燉飯和義大利麵，蠻多種的選擇，就留給各位親自前往之後慢慢觀看了。
餐具放置在籐編織的籃子，點好餐之後，剩下來的就是好好享用的時光。
點了三人分的餐點之後，湯與麵包都已經端上桌來，該來好好地把握用餐的美好時光。
奶油玉米湯
看著略帶黃色的濃湯，撒著香草，濃郁的湯頭。
湯匙舀出滿滿的玉米，有著奶油的香味和玉米的香甜，融入口相當的舒服。
鮮味蛤蠣濃湯
看來這偏白的蛤蠣濃湯似乎也不馬虎，趕快舀一匙來瞧瞧。
哇！整顆的蛤蠣在濃湯，果真是能吃出蛤蠣特有的鮮味。
香蒜麵包
麵包是偏厚的軟法，奶油比例較高的蒜味醬，能吃到奶油香和淡淡的蒜香味。
黃金香烤雞翅
搭配著生菜沙拉的烤雞翅，顏色呈像油亮的褐色光澤，濃郁的烤肉醬燒，吃完後還會允指回味。
布烈根牛肉披薩
披薩餅皮是屬於發過的麵餅，撲滿起司包裹著各種餡料，教過醬燒炒過的牛肉，讓味道更加突出。
羅勒鮮蝦燉飯
看到端上桌的新鮮燉飯，怎麼會只有三隻蝦子呢？湯匙舀下之後，原來飯裡面還有更多的蝦子，味道適中吃起來相當舒服。
米蘭煙燻鴨肉義大利麵
白醬的義大利麵，更重要的是大塊的煙燻鴨肉，每塊鴨肉都相當的具有份量，沒有切碎是整片享用。
美式咖啡
飯後一杯美式咖啡，正好消除了濃郁的餐點為，可以好好享用這兒的甜點。
錫蘭紅茶
淡淡的紅棕色的茶，可以加點糖讓味道更豐富。
冰美式咖啡
天熱時可以喝點冰飲，今兒白天回溫，入夜後又將溫，已經搞不清楚冷還是熱，那就喝自己歡的冰飲吧！
蜂蜜手工奶酪
有著相當有彈力的奶酪，搭配甜蜜的滋味，一餐的結束就該如此的甘甜。
焦糖烤布蕾
烤布蕾上有著甜脆的焦糖，讓烤布蕾更加美味。
能享用這美好一天的一餐，感謝店家的招待和愛評網提供的口碑劵。
更多內容
« 上一頁 -
下一頁 »