布雷克人生 Black Life

經濟學這個議題應該很重要，只是從來沒有學好過，書中的簡介描寫經濟學擁有獲得答案的絕佳工具，只是看到那些統計數字，光理解就一個頭兩個大，雖然寫過量化論文，但對統計的詳細原理仍不甚了解，什麼回歸、結構方程式，有的沒有的工具一堆，但該選擇哪一項才能獲得有意義的結果呢？經濟學逃離不掉統計學，就跟我數學死在微積分之後，就沒能耐深度理解。

這本書提出許多有趣的問題，雖然這些問題可能具有爭議性，但也不失是一個思考的觀點，書中有寫到幾個平常未曾想過的問題，墮胎合法化與犯罪率的關係，打成績與比賽的關係，家有游泳池遠超過玩槍致死，看起來不相關，但卻又呈現出相關性，量化研究大概我可以懂顯著相關的意涵，但是面對因果關係，卻沒能了解，因此何為因何為果，可能又是一個我需要去學習的領域。

書中提到的觀念就是提出一個好問題，並且找到答案，書中嘗試告訴我們，別讓自己的思維僵化，有些好問題確實被問過，但有些好問題還沒發覺，有些問題可能真的是個爛問題，到底該如何分辨呢？好像不是這麼的容易，書中以六個問題最為結構，分別為「小學老師與相撲選手有何共通點？」「三K黨與房地仲介有何相似處？」「為何毒販還和母親住在一起？」「罪犯都跑到哪裡去了？」「怎樣才算理想的父母？」「完滿的父母，續篇：換個名字會更好？」這幾個問題都相當的有趣，特別是我們不常思索的關聯。

這本書提供幾個有趣的觀點，或許可以激發一些人對經濟學感到興趣，不過我還是沒有搞懂經濟學，看來還需要多找一些相關資訊，讓自己的腦袋能釐清一些觀點，看看能不能更清楚這個世界的遊戲規則。

蘋果橘子經濟學
Freakonomics:A Rogue Economist Explores the Hidden Side of Everything

作者： 李維特、杜伯納  

原文作者： Steven D. Levitt、Stephen J. Dubner

譯者： 李明

出版社：大塊文化  

出版日期：2010/01/04

語言：繁體中文

購買資訊：蘋果橘子經濟學

簡介：

　　經濟學擁有獲得答案的絕佳工具，但嚴重缺乏有趣的問題。李維特──經濟學界的印第安那瓊斯，他發掘了許多看似幽默怪誕，卻與日常生活息息相關的「經濟問題」，比方說：墮胎合法化何以能降低十五年後的犯罪率？小學老師與相撲選手為何有個作弊的通性？從小孩每年在游泳池內淹死的數目遠超過玩槍致死的結果，怎麼推論出理想父母的條件？三K黨和房地產業務員有何相同特質？毒販既然賺錢，為何還是窮得只能跟他母親住在一起？本書旨在探尋每件事物背後隱藏的一面，剝去現代生活的一兩層表皮，以觀察內部的運作狀況。作者發明了一個全新的研究領域：蘋果橘子經濟學──用經濟學的剖刀切開擁有蘋果外表的橘子果實。這種剖刀憑藉的是經濟學裡俯拾皆是的工具，不同的只是改從最有趣而關鍵的點切入。

　　每天喝八大杯水並無理論根據？兒童汽車座椅遠不如安全帶來得安全？游泳池其實比槍枝還要危險？父母參加家長會的重要性遠超過帶小孩上博物館？這些一點都不像典型的經濟學問題，不過問這些問題的李維特也不是一個普通的經濟學家，他感興趣的是日常生活中的事件與謎團。

　　許多人根本不認為李維特研究的是經濟學，但他無疑是當代經濟學領域最具創造力的思想家，而他也只不過是讓這門所謂「憂鬱的科學」達成它原本最主要的目標：解釋人類如何得到他們想要的。他與大多數學者最大的不同──勇於運用個人的觀察力與好奇心，也不避諱談軼聞或說故事。許多問題微不足道，有些則攸關生死。答案看似突兀，但在了解事實後，又相當順理成章。

　　經濟學本質上是一種測量的科學，包含一組可以測量複雜資訊的完善工具。所謂「經濟」，不外乎工作、房地產、銀行、投資等資訊。但經濟學的工具也可以很輕易地應用到「更有趣」的主題上。只要找對了透視角度，所有複雜的現象都是可被理解的。這也是李維特所認為的：如果道德代表人們理想中的世界運作方式，那麼經濟學則代表真實世界的運作方式。

　　本書立基於一些基本理念：誘因是現代生活的基石。找出各項誘因，算得上是解開幾乎所有謎團的關鍵，不論是暴力犯罪、運動舞弊或線上約會。傳統看法往往是錯誤的。傳統看法的形成往往相當粗糙，但很難被看穿──不過並不是不可能。重大的影響往往源自久遠甚或微不足道的原因。謎團的答案未必全都擺在你的面前。專家利用資訊優勢為自己謀取利益。從犯罪學者到房地產仲介人員皆然。知道該測量什麼、該如何測量，可以讓複雜的世界大為簡化。如果你了解如何以正確的方式解讀資料，就能解開看似無解的謎團。因為數字的威力無窮，可以剝除層層的混亂與矛盾。

　　書中所舉的例子通常不會出現在正規的經濟學教科書中，不過這種情況往後可能會改變。這些議題極有可能創立一個全新的研究領域，並影響最近十年的經濟學動向。如果你想知道世界如何運作，這本書將能提供極為豐碩的資訊。(詳情請參閱本書網站：www.freakonomics.com)。

朋友返台相聚，沒時間多找餐廳，朋友說想要補一補，就這樣選擇了澳門古堡這間店，先前並沒有多加搜尋，忙碌的日子沒辦法先做行前功課，只能配合安排一起來品嚐，這兒的位置也不是我經常覓食之處，中山北路條通商圈，五條六條通一帶。

店面並沒有很顯明，只是看到門口一個燈光照射的店名，不小心還走過頭一點，回過頭才看見，有點隱密但似乎又有人專程慕名而來，到底是怎樣的店，令人好奇！店內餐點是以鍋為主，各類的鍋組成，因此這次我們就點了三鍋。

沙蜆鍋

號稱有完美蛋白的蜆，料理方法最簡單的就是享受她單純的鮮味，加水煮開後，趁著最肥美的時候吃下，等到全鍋的蜆都打開後，還可以蜆用滿滿鮮味的蜆湯。

花雕雞

隔壁桌在吵花雕雞的香味撲鼻而來，吃完蜆之後，不二話點了花雕雞，那花雕酒的香氣四溢，雞肉又鮮嫩入味，點上了白飯配著吃，正好成為一到主菜，飽餐一頓。

澳門骨煲

來到澳門骨堡，沒點上個澳門骨煲那就真的白來了，這是店裡主角筒骨熬煮的湯，湯頭熬出乳色來，所有的成長營養都在當中，每位自然不在話下，啃著大骨，用吸管吸著骨髓更是一種享受。

今天的照片都沒拍好，店內較為昏暗，不過料理美味就足夠了，純粹就分享給各位朋友們知道，只是身為痛風患者，對這些食物還是需要敬而遠之，或著只能適度品嚐，還有好多篇食記還沒寫，繼續努力了。

澳門骨堡火鍋餐廳

台北市中山區長安東路一段53巷2之2號

02-2568-1882

官方臉書：澳門骨堡火鍋餐廳

閱讀聖經權勢的書籍，有著很多不同的樂趣，過往太過於局限所謂的正統非正統，少掉了發現多不同觀點的書籍，嚴格說我不屬於任何的神學框架，只是再透過不同觀點去認識聖經，因此我不能算是改革宗神學？也不算是信義宗？甚至可能是種高變動的神學思考，並帶有一些隱隱的不可知的思想在，因此閱讀這本書就格外的有意思。

這本書是朋友推薦的讀書會用書，同時他有有參與這本書的工作，看過網友們分享的心得，有一些帶著不認同的看法，有些也有不同的想法，這既受大家一起讀書的趣味，讓不同的聲音可以被發出來，因起找尋自己到底為何認同，為何不認同，而聖經中的紀載是否是父權意識下？或著代有一些情慾的暗示，就是這本書獨特的地方。

開宗明義的第一張就已性暗示的「認識」作為開頭，當從一些帶有信暗示的詞彙去看聖經，所看到的會是這樣的觀點呢？當然其中有一篇幅是在談論聖經中的同性關係，提到了所多瑪與蛾摩拉，不少人是認為這兩座城市因同性戀的緣故而被毀面，書中提到的另一個觀點，這座城是因為不願意接待客旅，而以惡帶客旅的緣故所造成，正好現在閱讀到《被天堂遺忘的孩子》，提到了哪些人會惡待偷渡客，行搶奪強暴，而又有哪些人願意分享自己的擁有去接待這群客旅，身為基督徒，或許這是我們應該去思想，到底哪些是我們該做而沒做的事情。

當然從一定觀點出發的內容，不免會有一些失衡，當然有會有一些新的發現，有興趣的人可能要自己讀這本書，才能發掘其中的差異，當然也可以去思辨我們印的是什麼，那些內容是無法接受，那些內容是值得去探索，能有機會讀不同觀點的書籍，確實帶來了許多新的體會。

神與性：聖經究竟怎麼說
God and Sex: What the Bible Really Says

作者： 麥可．庫根  

原文作者： Michael Coogan

譯者： 黃恩霖

出版社：游擊文化  

出版日期：2018/06/05

語言：繁體中文

購買資訊：神與性

簡介：

在聖經的大千世界中，「性」幾乎無處不在

隨著識途嚮導穿越時空，走訪一趟豐富深刻的性文化之旅

　　聖經學者麥可．庫根，以性／性別／情慾作為切入聖經世界的獨特視角，活用說故事的手法及慧黠犀利的文筆，引領現代讀者一窺那個似近又遠的異文化天地。他從挖掘隱藏在聖經經文中的性暗示，到剖開聖經世界裡的父權體制及意識型態，巧妙地展示豐富的聖經素材，讓各種關於通姦、亂倫、強暴、賣淫、同性情慾的敘事躍然紙上，不僅讓被歷史消音的女性角色娓娓述說幽微的生命經歷，令現代讀者重新凝視她們模糊的身影，也顛覆了後世對聖經性倫理的刻板印象與理所當然的價值投射。

　　庫根不僅是學識淵博的聖經研究專家，也是積極參與公共議題的基督徒。他近身目擊了「家庭價值」文化戰爭及同性婚姻論戰中，聖經淪為人們隨意使用的大亂鬥工具，故而挺身發表《神與性》這份紮實深厚的研究心得。他援引美國憲法修正案的例子——廢除奴隸制度和賦予女性投票權，雖然有違憲法起草者的原初立場，卻真正體現了憲法的架構精神——懇切呼籲基督徒：若要讓聖經在這個時代依然具有重要性及影響力，亟需辨識出一條從聖經時代直到現在、再到未來的信仰軌跡，這條軌跡在一個包容眾人的群體中，朝著讓所有人都能獲得自由、平等與公義的目標前進。

捷運新埔站旁的巷弄中，總是會有一些不錯的店家，畢竟在這個租金高昂的地段，真正要用心做好食堂是不容易的，算了算這間也開了三年了，真是有勇氣選擇在巷弄開業，如果沒有做出口碑，大概很難持續到現在，看來真的是有勇氣啊！

新埔捷運站旁不起眼的巷子，去在這邊開有披薩、韓式料理、麻辣燙，當然這個日式食堂也是挺不錯，從裝潢開始就關注到這間店，只是人很多，一直都沒去品嚐，趁著這次時間早趕緊來吃吃看。

稍早時間人尚未多，趕緊來吃吃看勇氣食堂的料理，餐點包含丼飯、烏冬麵和定食。每人最低消費一客餐，這裡不提供定位，如果客滿就要現場排隊了。

來到店內入座後，杯盤筷已預備好，點完餐點，就等著今天的午餐上桌。

來份稻荷壽司當開胃點，這個選擇似乎很不錯，主要是母親大人愛吃稻荷壽司，看到了不免要品嚐一下。

炸豬排愛玉子

一客套餐，包含丼飯、漬物、茶碗蒸、味噌湯和涼拌菜，分量相當不錯且配菜又足。

大塊又厚實的炸豬排，相當實在的一客餐點，配上滑蛋與酥脆的麵衣，讓口感更多層，厚實的豬排保有豐富的肉汁，美味就在一口一口中呈現。

胡麻醬的涼拌菜，清爽與青脆的交疊，更是開胃的好夥伴。

漬物是開胃易受刺激味覺，讓入口的美味可以不斷呈現。

和風照燒雞腿

相較於丼飯，定時方便多了一份燙青菜，綠紫穿插保有一點色彩，讓人眼目一亮，色香味俱全似乎是讓人食指大動的不二法。

照燒雞肉最重要的就是那種雞皮的口感與味道，因著照燒醬的上菜，烤過的脆皮，滑嫩的雞肉，成為一道美味的餐點。

從菜單看個餐點都很美味，有機會再來去品嚐其他的，不過我不喜歡排隊，所以正好去又正好有位子，我才會進去用餐了！

勇氣食堂 Yuuki Syokudo

新北市板橋區文化路一段270巷6號

02-2254-3579

官方臉書：勇氣食堂 Yuuki Syokudo

看完【無間道I】和【無間道II】這一集就是要來做個總結，好人不長命，禍害遺千年，聽起來有點諷刺，但實質上也有那們一點道理，活著是獎賞還是逞罰呢？這樣的命題可能就會陷入對生命不敬的危機，但活過這麼多年，身邊不少朋友離開，參加過的婚禮和喪禮已經相當了，對於生死這個議題，早就有另外的思維，活著或許是讓我們能實踐一些事情，但死亡也只是一切都了終局。

無間道的最後一集，看見的是警察相繼的過世，或許是好人吧？但也有使用過一些不當的手段，臥底這條路真是一種兩難，身為好人必須要做一些壞人的勾當，身為壞人又必需要除暴安良，是是非非很難去做個斷定，這個世界的規矩也不適這麼簡單可以用二元去判斷一切，只有用是非判斷可能就會陷入一個無間的循環，沒有出路的世界中。

在這樣是非南段的世界中，需要的是能真實的面對自己，任何的隱藏式無法真正欺瞞自己，當過往的記憶不斷地湧上時，誰才是誰開始有了迷失，當劉建明遇到了李醫師之後，那段沒有被完成在電影中記載的諮商時間，到底發生了那些事情呢？後來出現的人格分離，讓人在劇情中呈現出迷亂的現象，而這也就是劉建銘所處在的世界觀，分不清你我的世界。

警隊同儕的關係也讓人撲朔迷離，劇情的糾結讓人分不清楚誰是誰非，每個人真正心裡想的又是什麼呢？當出現內賊之後彼此的猜疑，看似一切都要結束卻又新的脈絡出現，懸疑的劇情讓人緊盯著螢幕去思索，但第三集完全變成了撲朔迷離，許許多多分散的片段，所呈現的到底是什麼？有人搞懂了嗎？最後劉建明的自裁，卻未能得到解脫，反而活了下來，還能怎樣面對這世界的紛擾呢？或許也就是成為這樣的生活方式，才能真正當個好人吧？

第三集新登場的人物，卻也是串連起一切關係的關鍵人，沈澄也是個臥底，劇情中的一幕沈澄、楊錦榮和陳永仁三人再一次槍戰隻中階漏了彼此的關係，同樣都是警察命運卻大大不同，劉建明卻陷入他們之間的關係，無從分辨一切，為了抽絲剝繭分析出這些關係，最後陷入在其中，甚至讓故事走向了終點，到底怎樣成為一個好人呢？身邊能證明你是壞人的人不存在了，難道就能當上好人嗎？

傻強與陳建仁的兄弟之情，或許是這段故事裡面的真交情吧！小弟們經常因為大哥無理的要求而驗證忠誠，聽還是不聽呢？而陳建仁是傻強收的唯一小弟，但與其說是小弟，倒不如是說哥們，當陳建仁遇上危機的時候，傻強出面相救，這樣的關係難道就不是好人嗎？人與人的關係是很微妙的，而這個世界運作也是如此，無間道的世界總是在人心中糾結，一個沒有結局的循環，想要跳脫可能沒有那麼容易，或許就是如此，我們才需要尋找一個救贖，原諒自己原諒別人，選擇能走一條問心無愧的生存之路吧？

無間道Ⅲ：終極無間 Infernal Affairs 3 

類　　型：劇情、犯罪

上映日期：2003-12-12

片　　長：01時46分

發行公司：群體工作室

導演：劉偉強(Wai Keung Lau)、麥兆輝

演員：梁朝偉、劉德華、黎明、陳道明、陳慧琳、黃秋生

影片年份：2003

出  品  國：Hong Kong

出　　品：

發  行  商：群體工作室

語　　言：Cantonese

色　　彩：Color

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劇情簡介：

2004年，這是最壞的年代 

陳永仁（梁朝偉飾）被殺後10個月，劉建明（劉德華飾）被警隊內部調查，架空職權，被派無關重要的庶務工作！與妻子Mary的婚姻破裂，連與一歲女兒見面的機會也沒有。身心俱疲的劉建明，每日的生活雖像走向地獄一樣，但他相信堅持就會扭轉局面！ 

這時，警隊內，一顆明日之星正在崛起，年輕警司楊錦榮（黎明飾）憑著一頁頁豐功偉績，以不到四十之齡，正邁向警隊最高層；劉建明看在眼內，仿似看見以前的自己！一次機緣，劉建明與楊錦榮結為好友，卻發現楊錦榮神秘的一面。一個韓琛的內鬼在楊錦榮面前自殺身亡，劉建明推測楊錦榮可能和自己一樣，都是黑幫派入警隊的臥底！ 

就在劉建明對楊錦榮展開追查之時，劉建明發現被一個傷殘的神秘人日夜跟蹤，從韓琛的內鬼方面，劉建明竟發現神秘人竟是韓琛舊日的生意拍檔：沈澄（陳道明飾），此人還與楊錦榮有著千絲萬縷的關係。決定重新做人的劉建明千辛萬苦找到一個又一個證據，一方面既要置楊錦榮於死地，一方面卻要提防自己身份曝光，驚險重重。可是每次最接近真相的時候，總是功虧一簣！更被楊錦榮和沈澄迫至死角。 

一次又一次打擊，漸漸，劉建明覺得楊錦榮根本毫無可疑，漸漸開始懷疑自己…… 

2001年，這是最好的年代 

陳永仁跟隨韓琛（曾志偉飾）已有兩年時間，可是韓琛根本從來不會輕易相信任何人，只派一些雞毛蒜皮的工作給仁！為了得到信任，陳永仁不惜以身試法，一次又一次犯上違背自己的罪行。 

日子有功，韓琛終於相信陳永仁，更派他與一大陸神秘商人沈澄接洽，準備與之展開內地沿海走私網路，可是這盤生意背後，韓琛暗藏禍心，令陳永仁與沈澄之間衝突連場，陳永仁幾次死裏逃生，更引來保安科楊錦榮的咄咄相迫，四面受敵。 

上司黃志誠（黃秋生飾）發覺他已漸失控，千方百計要拉陳永仁出局，兩人之間勢成水火！陳永仁也漸漸迷失了自己，直至遇上Dr. Lee（陳慧琳飾）。因為一次嚴重的暴力罪行，陳永仁被判進行心理輔導，本來陳永仁就無視法庭的判決，只是負責這個案的Dr. Lee苦苦相纏，陳永仁終被說服，接受治療。 

在催眠治療期間，陳永仁夢中洩露了真正身份，Dr. Lee半信半疑間，對陳永仁發生了興趣！一個清醒的女人，和一個沉睡的男人之間，微妙感情油然而生！韓琛又派下一個任務，與沈澄走私集團對決，陳永仁知這是最後一個機會，為了得到韓琛最終的信任，陳永仁決定背叛黃SIR，冒著被楊錦榮追捕、沈澄集團追殺，大開殺戒……結果竟是另一片天空！ 

劉建明走向地獄，陳永仁走向天堂！兩個員警都想重新做人，最後結局，將會為無間年代劃上句號！

好一陣子沒有造訪宜蘭的店家，往往騎車出門去就是匆匆地路過宜蘭，這次選擇了搭乘噶瑪蘭客運前往，一路還算順暢，到達宜蘭站大概一小時多一點時間，主要在台北繞了一下才上雪隧，一路沒有塞到車，順利的抵達宜蘭，這次前往宜蘭的首要目的就是要來Souffle House 舒服好食感受不一樣的早午餐。

從宜蘭轉運站走過來需要十五分鐘的時間，今天飄著小雨，難得離開台北，還是用休閒的步調前往Souffle House 舒服好食，店面是在邊間的房子，二樓有著布簾，三層樓的店面，剛到時候門口還有著即將進入店面的饕客們。

門口標示著營業時間從 09:30-21:30，十二小時的營業時間，有提供WIFI，並且是一間寵物友善餐廳，所以是歡迎大家大寵物一起來用餐了唷？店面有低消100元。

入口處還有擺設菜單和名片，這一可以來饕客們可以先知道店內有那些料理，就算這一次路過沒吃，下一次也有印象，想要吃菜單內的餐點，就會想到這一間店，有一些通用的小地方，確實是幫助店面招攬新客人的關鍵。

十二月正是聖誕節期的時刻，店家擺設了粉紅色的聖誕樹，一旁還有梅花鹿陪襯。

三隻小鹿在粉紅聖誕樹旁格外吸睛，那是一種溫馨可愛的感覺，該來好好來去用餐。

店家安排我們在落地窗前的位子，餐具和水杯都放好，水瓶內放著番茄、檸檬片和柳橙片提味，窗外的雨似乎下的更大了。

打開菜單的第一頁，紀載的店家的故事，這是來自宜蘭小的愛：法式甜品Souffle'是老闆最愛甜點之一，一個單純的想法，和樂於分享的個性，於是就把美好的滋味帶回最愛的家鄉。

店員介紹完餐點後，並且點好餐後，看到桌上的立牌友寫道，打卡有送神秘小禮物。

加入LINE@還可以累積集點，集滿15點就送套餐一份，真是相當實惠啊！

點完餐等待料理的時間，記先來走訪一些店內的各種小角落，網站上有介紹【Souffle House 舒服好食】，就是舒服。南法鄉村風格的邊間三層樓建築，窗明几淨，遠處可看到山景或公園景觀，休閒又愜意，還是寵物友善餐聽。

離座位旁的位子放著調味醬料和宜蘭導覽手冊。

如果能做到樓上的窗台邊，還能一邊享用美景，疑？那個是甚麼橋的模型啊？

店內的位置相當舒適，像是居家櫥櫃的感受，難怪會形容就是舒服啊！

如果留意一下小細節，可以看到兩隻柯基在草坪上睡覺，這種多肉植物擺設，添加了許多小樂趣。

可以看見開放廚房和玻璃冰櫃裡面的甜點。

這兒也有較大的位子，是和家人們一起聚餐，當天還有遇到有人為小孩慶生，店員端出特製的蛋糕，好令人羨慕，但避免拍到人所以就沒有留影紀錄了。

聖誕節的擺設相當多，窗戶旁的單人座區，適合像我這種容易邊緣的人，獨自一個人享受人生的不同時光。

窗台眺望街景公園，今天就舒舒服服地享用一頓美食！逛完念內的空間，餐點也差不多準備好了！該來好好的吃飽享受一下。

美式南方脆皮炸雞翅(韓式)

開胃菜雖然說是雞翅，但還有搭配炸糯米椒和薯條，酥脆的麵衣讓內層更為柔軟，薄脆的炸雞麵衣保留住雞翅的肉汁，沾裹韓式辣醬，更是提味不少。

主廚總匯沙拉

本來想說沙拉應該就是一小碗，結果端上來的是一大盆，底層滿滿的萵苣，表面鋪滿著水煮蛋、番茄、碳烤雞肉丁、水果、核桃等彩虹色多樣化食材，沙拉醬可以自由搭配，我們選擇了胡麻醬和優格醬，可以沾著吃，也可以很粗曠的倒入拌勻吃。

舒服健康果昔(野莓堅果)

光喝果昔應該就能保了！相當的充實，每口都還有堅果味，到底是如何打成這麼豐富的果昔呢？每一口都讓人滿足。

水果泡泡蘇打(檸檬)

若是喜歡清爽的飲料，選擇水果泡泡蘇打就很不錯，這次喝到檸檬口味，有薄荷和檸檬片，蘇打搭配檸檬汁，對於吃完炸物後，格外清爽。

厚切牛排瘋漢堡

身為一個嚐百堡的饕客，看到這兒有漢堡當然想要嘗試一下，眼睛一亮的就看到這個後切牛排漢堡，吃過各種牛排漢堡，都有一些美中不足的地方，不知道這裡的漢堡可以滿足我嗎？

培根、起司、生菜、醬料是第戎美乃滋，到底甚麼是第戎？網路查了一下應該是芥末籽的美乃滋，牛排採用切片的方式，一口咬下可以輕易食用，不會像一般牛排咬不斷就整個分離，真是超出期待的牛排漢堡。

上方的洋蔥圈是整圈的洋蔥裹粉，吃起來外脆內軟，咬下有滿滿的洋蔥甜味。

炙燒三星鴨胸歐姆蕾

歐姆蕾這個稱呼是來自英文omelet 的音譯吧？所指的正是煎蛋捲，這個蛋捲中包含鴨賞、洋蔥、杏鮑菇、青紅椒、雙色起司，一旁搭配烤土司，味道像是迷迭香等香料，搭配脆薯，分量相當的足夠。

蛋捲切開後，內餡豐富，光一份就足夠吃飽，印象中第一次吃蛋捲是在飛機上的餐點，之後早午餐店多了，就有機會吃到內餡飽滿的蛋捲，蛋捲上的鴨胸肉，讓人入口香味四溢，令人留戀。

西班牙海鮮燉飯

菜單上介紹中寫道西班牙海鮮燉飯，有著綜合海鮮、臘腸、時蔬、白酒、特製調味料，端上來桌後海鮮相當豐富，整個料蓋滿盤。

西班牙燉飯主要的香料應該是薑黃和番紅花，薑黃會讓飯變黃，番紅花的味道到底是甚麼呢？沒有機會直接品嚐，不太清楚，不過這是這些香料的組合讓飯味道豐富，搭配上海鮮的甘甜，讓人相當喜愛。

法式舒芙蕾(抹茶)

餐後甜點終於登場，這正是店內的特色甜點舒芙蕾，烤舒芙蕾滿出了杯子，相當蓬鬆的烤蛋糕，一旁還有抹茶冰淇淋，冷熱交替的甜點，冰火舒芙蕾啊！

蓬鬆的外表，內部又是相當的細膩，店員介紹我們先趁熱吃之後在淋上店家特製的醬汁。

淋上後味道跟豐富，冷熱穿梭間，香甜好吃。

法式焦糖香蕉薄餅佐冰淇淋

好特別的甜點，雖然之前吃過薄餅類的餐點，這次直接捲起香蕉搭配相當的特別。

撒上可可粉和巧克力醬，外層用柔軟的薄餅捲成，香蕉內餡似乎融化成為一體。

除了香蕉薄餅之外，一旁還有焦糖香蕉，這個有糖衣的酥脆，還有熟香蕉柔軟，令人驚豔的還有旁邊的牛奶冰淇淋，濃郁的牛奶味，這會讓牛奶控瘋狂啊！

本次用餐來自於愛評網體驗卷與店家的招待，相當的美味滿足，吃得飽飽飽，不枉費驅車前往宜蘭享用，下方為店家資訊，歡迎大家一同前往。

Souffle House 舒服好食

地　　址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路190-1號

營業時間：週一~週日09:30～21:30

營業電話：03-935-5178

官方臉書：Souffle House 舒服好食

關於愛情的故事，或許都有著許多浪漫的情節，留下許多的浪漫幻想，而「從前的我們」這部電影，卻不只是浪漫，更已著婚姻中不同的衝突、背叛、複合，而這部電影正是將小王子的作者故事融入劇情，將上夫妻倆的編導演，讓這齣戲真實的呈現許多婚姻中的情趣和爭執，浪漫或許不是用想像，而是生活中磨差之後產生的圓滑。

兩人的相戀或許只是一方的算計，但卻留下這場真實的兩人關係，從喜愛閱讀、創作，到一炮而紅的路程，到底選擇對象是怎麼一回事呢？每個人追求的又是甚麼呢？劇情用回憶錄的方式開展，作家過世後，老婆開始侃侃而談過往的經驗，而把自己定位成為一個謀殺老公的妻子，會是怎樣的關係，讓彼此留下這麼深切的羈絆。

愛情是一種信任關係，當信任產生了間隙，或是需要透過其他方式來滿足，那麼一切都岌岌可危，蒙眼帶著對方走，似乎是一種期待驚喜，更是一種信任的交託，當作家漸漸失憶之後，乍時回憶起的片段正是如此的關係，繼續蒙著眼帶著妻子前進，當腳色交換的時候，該是變奏的曲調，還是終點的樂章呢？那一切或許可以明瞭，但也可能完全無法接受。

兩人的關係走向平淡之後，靠物質仍無法滿足，反而帶來兩人更疏遠的關係，到底賺錢富裕帶來的會是一個好的方向嗎？貧窮時兩人的相依相偎，彼此的扶持，但有錢之後的揮霍，或是用工作來逃避現實，婚姻似乎不是想像中的浪漫，當想要突破改變，卻透過了藥物方式來排解壓力，擺脫自己的個性限制，但又能維持多久呢？豈不是醞釀另一起的風暴？婚姻並非只是兩人追求的浪漫，而是彼此之間如何處理磨合，並且包容彼此間的差異。

看著婚姻的世界，似乎有些人開始害怕婚姻，似乎也有人更加期待婚姻，如何面對衝突，或許是我們一輩子都需要學習的習題，天天相處的婚姻中衝突更是常態，逃避或許無法真正解決問題，而為此惹上怒氣也不好，到底婚姻中讓人期待的會是甚麼呢？太多婚姻的習題，我是無法解答，也沒辦法給予任何的建議。

但當孤單來臨的時候，仍舊是一個人時，過往的相處卻不斷湧上心頭，可貴的婚姻是能攜手一直到終老，其中的酸甜苦辣相信可以問問那些年長夫妻們，電影帶來的感受可能是嘆息，可能是感動，當然也可能覺得一切只是過往，期待愛情是應該的，相信愛情也是如此，孤家寡人的我，大概還只能在電影中尋找人生的滋味了。

從前的我們 Mr & Mrs Adelman

類　　型：愛情

上映日期：2018-10-19

片　　長：02時01分

發行公司：海鵬

導演：尼可拉斯貝多(Nicolas Bedos)

演員：尼可拉斯貝多(Nicolas Bedos) 、 朵莉亞緹莉兒(Doria Tillier)

影片年份：2017

出  品  國：France

出　　品：Les Films du Kiosque

發  行  商：海鵬影業

語　　言：French

色　　彩：color

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劇情簡介：

我們的分分合合，成就了半世紀的文學傳奇...

鬼才作家維克多．阿德曼突然意外身亡，留下無數膾炙人口的作品，並被視為當今文壇最重要的猶太作家。年輕記者葛里優趁機採訪了與他結褵40多年的妻子莎拉，試圖了解這位大作家的成功歷程，卻對這對夫妻一邊如膠似漆、一邊針鋒相對的婚姻人生感到不可思議。

莎拉初次遇到維克多，就對一事無成的他一見鍾情，並展開熱烈的倒追攻勢。維克多最終不顧家人反對與莎拉展結婚，沒想到，當他「冠妻姓」改用莎拉的猶太姓氏寫書，突然一炮而紅，不僅著作暢銷，甚至獲頒龔古爾文學獎殊榮，從此名利雙收。然而維克多的飛黃騰達，卻讓莎拉在缺乏安全感下陷入放縱，兩人感情出現裂痕。

當孩子陸續出生，莎拉逐漸從家庭找回自己，維克多卻在靈感枯竭下，寫作事業出現瓶頸，終日疑神疑鬼，最終鑄下大錯，兩人終於分手。維克多失去靈感的謬思，莎拉失去生活的重心，離婚後的兩人在某次相遇後竟重燃激情，決定再次找回相愛的動力…。正在進行採訪的葛里優，對這對夫妻高潮迭起的愛情已瞠目結舌，卻未料當訪談繼續下去，最後顯露的真相才真正讓他震驚…。

王品集團的品牌多了好幾個，因此又要來慢慢進行攻略了，這次就先寫這篇乍牛炸牛排，看到朋友去吃覺得挺有意思的，所以就跟著來去吃吃看。

似乎現在的名片都不走標準規格，大概也很難收藏，背後其實也只有QRCODE，只是讓人掃描和打網址使用，從名片的判斷大概這裡的炸牛排是日本風味，最早吃過的是德州炸牛排，稍微看一下維基百科，提到了炸牛排來自於維也納炸牛排，看來還真多淵源。

乍牛店面位於太平洋SOGO後方，本來想打電話訂位，結果告知都要現場排隊，所以決定不在正中午前往，選擇一點左右抵達，這樣剛好可以錯開上班族的用餐時間。

這裡有七道定食，最便宜的就是牛立方定食，如果不吃牛，可以點戰斧豬排定食，起價就是298，大概算是中價位的定食，最近口袋有點淺，不能太常吃這個價位的餐飲。

牛立方定食

因此我就選擇了牛立方定食，作為這一次的新體驗，定食中包括炸牛排、生菜沙拉、湯、飯、泡菜、沾醬和甜點。

牛立方的大小就大概比夜市的炙燒骰子牛大一點，不同的在於這裡有裹粉後油炸，而且熟度恰到好處，大概在七分左右，所以肉質嫩，酥脆麵衣增加了口感，一旁還有芥末醬提味。

生菜沙拉部分採用的是胡麻醬，最近倒是吃到胡麻醬的沙拉，似乎以往常見的油醋或和風，漸漸地在改變了。另外附上黃金泡菜，生菜和泡菜可以化解油膩，對於吃炸物是粉不錯的選擇，沾醬部分有味噌醬和梅汁醬油，就看個人口味調整，一旁還有玫瑰鹽和芥末胡椒可以調味。

飯的部分採用的是越光米配上麥，這米粒飽滿吃起來順口。

甜點是桂花蘋果凍，口味是酸甜感覺，剛好可以結束這一回合用餐的完美句點。

黑安格斯牛排定食

朋友點的是黑安格斯牛排定食，配菜、醬料都相同，只是多了一個小烤盤。

黑安格斯牛排炸的大概是五分熟，中間都還可以看到鮮紅的肉。

一旁告示寫著，兩面稍微煎過後更加美味，如果怕生肉的朋友，也可以藉此把肉煮熟一點。

北海道大干貝

最佳推的活動，加購99元可享用北海道大干貝，酥脆麵衣包著鮮嫩的干貝，光吃兩顆怎麼夠呢？好想再多吃幾顆。

桌位號碼旗幟的背後寫的是注意事項，只有第一條最正常，後面的二三四是在搞趣味，當然也有可能真的會這樣做，寫成注意事項也好。

終於完成了王品品牌的一項新品牌的享用，接著再繼續跟進其他還沒 吃到的東西了。

乍牛炸牛排專賣

https://www.zhabeef.com.tw/

https://www.facebook.com/ZhaBeef/

台北市大安區復興南路一段135巷7號

02-2772-0855

做料理無關係性別，現在都市社會，會做料理的男生不少，同樣不會做料理的女生也不少，男主內女主外對於雙薪家庭已經不適用了，更何況像我這樣的落單男子呢？刻板印象可能在傳統社會比較常見，但真正來到餐廳中的廚房，又有多少是男主廚的世界呢？所以到底該怎麼樣的心態看待做菜，書中就提到了不少因素，讓做菜成為改變生活的一種方式，而做菜並非像一般興趣，而是日常生活一日三餐都要去克服和挑戰的事情。

書中分成六章，其中五章是講男人學料理的各種好處，並且培養出各種的內壢，第六章則是實作內容，提供了食譜和料理方法，而且還是那種需要同步執行，並且有效安排工作流程，讓三道菜可以一起完成，做料理說簡單也簡單，說複雜也複雜，就看想要做哪些料理，而做料理不單只是自我享受，更重要的是能分享成果，讓人一起感受幸福。

作者福本陽子成立Men's Kitchen的背景倒是很值得去認識，男士廚房的最初概念是讓家庭問題可以被解決，特別在一個大男人的思維下，無法了解料理的繁瑣麻煩，也會因為不經意地回應，讓家庭關係惡化，但開始學習下廚後，知道了其中的繁瑣，而且能在做料理中彼此對話，讓家庭關係可以更加緊密，本來有距離的親子關係，也因著下廚而改善了。

我也想要有一自己的廚房，有機會就來嘗試做一些不同口味的佳餚，只是目前還沒有這樣的環境，對於愛吃的人，有些口味就必須要自己做才有機會嘗試，但在還沒有自己廚房之前，我想我還可以做做烘焙，做麵包、做餅乾，也許還有機會再嘗試不同的料理，未來有機會在一起吃飯唷！

Ｍen’s Kitchen 一流男人就該會做菜
料理ができる男は無敵である

作者： 福本陽子  

譯者： 江卉星

出版社：八方  

出版日期：2017/01/23

語言：繁體中文

購買資訊：Ｍen’s Kitchen

簡介：

　　會做菜的男人，最帥！>///<

　　★男子料理研究專家YOKO！日本爆紅超人氣教室！

　　★在日本席捲暴風！讓全國男人燃起料理魂的一本書！

　　★滿足所有女人的心聲：「請上天賜予我一個會做菜的男人」！

　　一談到做菜，大部分的男人們都會這樣說：

　　「每天工作都已經忙得昏天暗地，根本沒有時間下廚啊」

　　「什麼？要我做菜，太難啦！我負責吃就好～～」

　　「想學做料理，卻總是三分鐘熱度？」

　　「難得煮飯，老婆不知道為什麼一直碎碎唸？（默默收回）」

　　「自己煮飯是可以啦，但一個人的分量真的很難煮啊……」

　　▼日本爆紅！男子料理研究專家‧YOKO老師來告訴你！

　　料理男子的幸福祕分──學會做菜，讓我成為更好的男人！

　　▼男子料理的好處：

　　1.當男人學會做菜，絕對超吃香！大加分！不學就錯失許多把妹機會！

　　2.教你基本烹調的技巧，即使是從來沒做過菜的男人，也能輕鬆享受料理的樂趣！

　　3.透過學習料理、調味、挑戰新食譜，也能增加工作的目標設定能力、感性力、靈活度、正面思考力！

　　4.相對減少外食，吃得美味營養又健康！

　　5.會做菜、挑食材，就懂吃！是吃貨，就具有交際能力。

　　當煮飯不再是女人的天職與專長……

　　當男人們學會做菜，好處一籮筐……

　　BOYS、MANS，stand up！不如現在就打開心胸，踏上男子料理之路吧！

　　▼男子料理食譜特色：

　　1.用「男子料理」，讓周遭的人幸福！同時增加工作能力、交際能力，經營幸福生活！

　　●學會做菜就等於「學會如何體驗生活」這件事。

　　●會料理，就知道外食是放了多少糖多少鹽多少油，會更加注意健康管理。

　　●會買菜，懂得挑食材，就懂吃，懂吃就懂談吃，就有雜談能力。

　　●因為會煮飯，所有人都覺得女孩子嫁給你就是幸福。

　　●料理可以訓練五感能力、工作排程能力。

　　●做菜給誰吃──其實是一個設定目標到結案的企畫案提出與實踐的過程。

　　2.最基本的料理 + 調味技巧 + 使用簡單的器具，避免三分鐘熱度的「男子料理」！

　　3.收錄所有男人都愛吃的料理！「男子料理」實戰篇！包括石鍋拌飯、蛋包飯、自創咖哩、下酒菜、蒲燒沙丁魚、千層酥炸豬排、滷東坡肉、清蒸雞肉、煎餃、義大利麵、班尼迪克蛋、迷你披薩、燒賣、烏賊飯、生菜沙拉、甜點等等。

看完了【無間道I】之後，許多的關係都隱隱乍現，但又不是那麼的清晰，直到看了第二集之後，這些微妙的關係串連了起來，似乎一到無形的力量將每個關係人攪和在一起，這個力量應該是來自於編劇吧？聽說有無間道的小說，或許有機會再來閱讀看看。

兄弟

同父異母的倪家兄弟，面對這樣黑社會家族的背景，到底能如何追求自己的夢想呢？倪永孝和陳永仁看是不相干的名字，卻由著無法抹滅的血源關係，當倪坤的遽逝之後，陳永仁的背景被摸了出來，而唯一能讓他繼續當警察的方式，就是當一個臥底警員，而這個臥底又是要洩漏哥哥的計畫，到底兄弟間的情誼能如何呢？看著倪永孝出於哥哥想要照顧弟弟的心態，但陳永仁又不想繼續待在黑社會的世界中，想要追求正直的日子，當倪永孝被射殺之時，發現他的弟弟是臥底，這時的心情又是如何呢？看來兄弟間在利益上仍是拉扯的關係，很難做決定。

傳承

倪坤過世之後，由倪永孝接任新的老大，一個會計師如何成為黑幫老大，一個看似文質彬彬的人，如何能如此心狠手辣的拉攏於剷除各方的勢力，人在江湖也是很多事情身不由己，想要讓自己的家人脫離黑社會的攪擾，但最終的結局卻是令人遺憾，死亡只是一種時間問題，不用及早晚都會輪到，今天誰當老大，又有誰能當到最後呢？家族事業是否也有該放棄的時候呢？

逆境

韓琛在第一集已是黑幫老大，這一集則是談論他的崛起過程，算一算也蠻坎坷，但也有許多不錯的機緣，只是黑白兩道間的友情，最後還是難以維持，在他不知情的狀況下，他的老婆與好友黃志誠策劃了暗殺倪堃的行動，讓故事進入了快速轉換的過程，權力的鬥爭，彼此的盤算暗殺，韓琛也因此流落泰國險被暗殺，但順利地回來之後，在權謀鬥爭上先了一部，並拿生命作賭注，贏得了最後的老大之位，但身邊的好友已成為敵手，老婆也不幸的身亡，這樣的日子並沒有比較好，只是陷入了更加無情的日子。

期待

劉建明或許是三集中唯一的主角，第二集中看的出來猶豫與擺盪，最後受韓琛的命令到警察臥底，並藉著韓琛的情報一路高升，第二集中更能感受到他的徬徨，成為殺手暗殺了倪坤，對Mary姊動了情愫，卻無法得著其愛，難道因愛身恨而終結了一切嗎？看著他每每想要追求自己的期待，到頭來卻只留下了終結，想要能過光明的日子，但這些過程使得更難達成。

守候

從 Mary的腳色來看，一個深愛韓琛的女性，願意為他策動了暗殺行動，對於未能明確的資訊，選擇持續等待，到底一個人能為另一個人承受多少呢？最後失去了性命，留下來的人會是感激？還是遺憾呢？大哥的女人到底是怎樣的一個世界，每天不安的日子，又是如何度過的呢？無間道讓人陷入了更多的無奈，一二集失去了這麼多的生命，到底成就了甚麼呢？等著找時間看第三集，看看這樣的世界是如何走下去。

無間道 II Infernal Affairs II

類　　型：劇情、犯罪

上映日期：2003-11-14

片　　長：01時59分

發行公司：群體工作室

導演：劉偉強(Wai Keung Lau)、麥兆輝

演員：陳冠希(Edison Chen)、余文樂(Shawn Yue)

影片年份：2003

出  品  國：Hong Kong

出　　品：

發  行  商：群體工作室

語　　言：華語

色　　彩：Color

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劇情簡介：

性格控制命運，命運決定人生。你的過去建構你的現在，你的現在導向你的未來。《無間道》的故事由十年前陳永仁與劉建明在警校大門外擦身而過開始。現在讓前傳解構過去預視未來。 

1991年，倪氏家族當時穩坐香港的黑幫龍頭位置，旗下有五大頭目控制了不同的地區。但龍頭倪坤突然被槍殺，掀起了驚心動魄的江湖鬥爭。當晚，四大頭目看準倪家必定大亂，均欲伺機背叛發難，只有新晉的韓琛(曾志偉)一人仍忠於倪家，因他深信因果循環。重案組督察黃志誠(黃秋生)及陸啟昌(胡軍)亦緊密步署防範，三方一觸即發，一場大屠殺似乎在所難免。 

倪家第二代倪永孝(吳鎮宇)是個毫不起眼的會計師，但城府極深，誰也想不到竟憑他一己之力，不費一兵一卒便牽制住四大頭目，成為新任龍頭。黃志誠對他起了戒心，施計讓警校生陳永仁(余文樂)退學...滲入倪家進行長期的臥底計劃。陸啟昌得悉仁為倪永孝的同父異母兄弟，對好友的決定極力反對，但黃仍一意孤行。仁展開任務，遇上韓琛手下傻強(杜汶澤)，二人不打不相識。另一方面，韓琛為鞏固勢力，亦早已安排手下劉建明(陳冠希)考進警察部通風報訊。 

三年後，陳永仁取得倪永孝的信任，在家族中任居要職。劉建明亦憑韓琛提供的情報在警隊扶搖直上，對韓琛女友Mary (劉嘉玲)亦漸生情愫。倪永孝事業一帆風順，社會地位日漸提高。野心勃勃的他決定將五大頭目一舉殲滅，令自己安枕無憂。一夜之間，曾經背叛家族的四大頭目同時被殺，韓琛亦在泰國受襲下落不明。霎時全城一片腥風血雨，驚心動魄。 

倪永孝查到其父當年被殺的證據，原來Mary為扶助韓琛上位，竟與警方的黃志誠串通策劃暗殺倪父。劉建明得悉Mary有殺身之禍，及時將她救走。明趁機表白愛意，但不為Mary所接受，其後更親眼目睹Mary被殺。另一方面，黃志誠亦成為倪永孝暗殺目標，但陸啟昌卻陰差陽錯成為替死鬼。黃痛失好友，更被警隊內部調查倪坤被殺一事，決意向倪永孝反擊。

1997年，韓琛重出江湖。原來當年他在槍口下逃過大難，一直與傻強等人潛伏於泰國清邁。黃志誠找到琛，二人尋求合作。韓琛答應作為污點證人回港指證倪當年所犯罪行，令倪社會地位一夜崩潰，各方再度激烈交鋒。陳永仁及劉建明亦因而被逼重拾臥底身份。 

韓琛經泰國一役已性情大變，比倪永孝更不受控。黃志誠知大錯已成，唯望未來可拘捕韓琛，親手解除自己種下的禍根。陳永仁繼續不見天日的臥底工作，更因而與多年女友May (傅嘉莉)鬧翻，黯然分手；而劉建明則重新受控於韓琛，卻遇上失戀鬧事的少女Mary (趙頌茹)，這個名字令他陷進回憶。此時正值香港回歸，新時代經已來臨，然而四人也在無間道中越行越遠……