布雷克人生 Black Life

這本書是我在閱讀完《情緒勒索》朋友推薦我閱讀的書籍，翻為《假性孤兒》之後，發現到許多的情緒勒索的問題，可能來自於孩童家庭的景況，從小無法得到心理需求的被滿足，造成了一些性格扭曲，不小心自己也就陷入失控的情緒中，這個議題似乎不是三言兩語就可以談完，還需要有更進一步的認識。

書中的內容有點像是導引大家自我療癒，從認識問題一直到如何釐清界線，擺脫來自父母的捆鎖，當然如果可以就找到一個情感健全的人，這樣才不會重蹈覆轍，書中有許多的檢測題目，可以邊閱讀邊思考，不過面對心理問題的狀況，最難克服的應該是自我的坦承，如果只是自欺或是放任，那問題只會慢慢地堆積，直到壓到自己喘不過氣來。

漸漸才明白原來許多的心理問題來自童年時的傷害，難怪坊間會有許多回顧童年的課程，尋找出出童年的芥蒂，面對問題理解問題，然後放下問題，有機會再來去多閱讀相關的書籍，有更多的認識才能有更寬廣的心胸，避免因為無知而片面貼他人標籤，下一本關於心理方面的書籍該閱讀什麼呢？有人可以推薦嗎？

假性孤兒：他們不是不愛我，但我就是感受不到
Adult children of emotionally immature parents

作者： 琳賽‧吉普森  

原文作者： Lindsay C. Gibson

譯者： 范瑞玟

出版社：小樹文化  

出版日期：2016/09/14

語言：繁體中文

購買資訊：假性孤兒

簡介：

　　你是否覺得……

　　◎好想從父母口中得到肯定或讚美。

　　◎父母總是不了解你，再怎麼努力，都無法溝通。

　　◎父母跟我不親，他們總是站得遠遠的。

　　◎父母只關心我錢夠不夠用，從沒關心過我內心的感覺。

　　◎就算獲得再高的成就，父母都只會潑我冷水。

　　◎為何和某些家人相處總是叫人挫折、換得遍體鱗傷。

　　◎在關鍵時刻，心底會冒出一個聲音否定自己。

　　◎在需要支持的時候，我不會找父母談心。

　　◎我需要假扮成另一個人，父母才會喜歡我。

　　◎明明擁有一切，但為何我還是覺得孤寂。

　　如果你也有同樣的狀況，可能就是「假性孤兒」……

　　這些父母的外表和行為看起來一切正常，他們會關心孩子的身體健康、提供溫飽、注意孩子的安全，但……僅止於此。

　　「你已經長大了，不准再抱布娃娃睡覺，把它丟掉！」

　　「我才不管你有什麼感覺，我只供你們吃住就好。」

　　「別再胡思亂想了，你只能照我的安排，不准有任何意見。」

　　這些父母在孩子面前豎立了高牆，擋住了他們尋求親密感情的道路。當孩子無法與父母建立穩固的心靈互動，孩子將無法擁有安全感與自信心。看過本書，你將明白：為何無法與父母建立親密互動、為何父母無法給予愛的養分、又為何總在人生重大決定上，父母帶來的陰霾與否定如影隨形。你將看見：為何父母總是不了解你、不夠關心你，不論你再努力溝通，都無法改善，就算努力與父母建立關係，都只帶給自己傷害。你會發現，生長在這樣的家庭裡，是很孤單的成長經驗……

　　藏在親情影子裡的噩夢：

　　●父母要求完美魔咒：每件事都要做到最好，也許爸媽就會稱讚我了……

　　●父母的情緒潛規則：為了安撫爸媽的情緒，我總是疲於奔命……

　　●父母的情感的高牆：沒有我，爸媽也無所謂、爸媽不喜歡我的親近……

　　童年的孤單包圍著我們，就算長大，仍無法擺脫，只是換了另一個形式：沮喪、焦慮、長期緊張、壓力、睡不著等失控的感覺折磨我們。這些身心症狀像是一套警報系統，提醒我們必須誠實面對自己真正的感受──想要被愛──那就是覺醒的開始。

　　美國知名心理學家琳賽‧吉普森博士，累積20年的諮商經驗，分享真實案例，讓我們看見父母帶來的痛，解開與親情的枷鎖，修補世世代代的情感缺陷，拒絕複製上一代給予的傷痕……

好一陣子沒有吃義式料理，有點想吃披薩，嘴饞點還想要常常一些平常少吃到的東西，來到濟南路上的這間Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩。

現在店家的名片越來越多開始使用QRCODE，可能是行動上網的普及，大家喜歡直接掃瞄了就看到，用了iPhone手機，相機就可以直接掃描，生活相當的便利。

名片上有著誘人的照片和口號，挑逗舌尖 Challenge your taste，看著照片就讓人流口水，與其說，不如趕快坐下來吃。

Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩(台北濟南店)

地　　址：台北市中正區濟南路二段69號

營業時間：周一至週日，11:00 - 21:30

營業電話： 02-23581708

官方網站：Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩(台北濟南店)

轉入濟南路，走了幾步路就可以找到店面，夜晚的燈光昏暗，有著輕鬆的氣氛。

看來今天相當熱鬧，肚子也餓了，趕緊進去享用美味餐點。

找好位置坐下後，先來看看這裡的菜單有甚麼特別的料理，翻了一下有飯、有麵、當然披薩不可少，還有甜的口味，真是特別。

披薩有各種種類，可以依照自己的喜好選擇，重點是對味，自己選擇所愛，會比聽別人所愛更為重要。

除了披薩之外，比較有特色的就是烤飯和烤麵，這倒是蠻稀奇，很少在義式餐廳吃到。

點好餐，餐具和盤子都已經就位，等待料理的時間，就來先四處張望一下。

桌上的立牌有最新的資訊，原來現在有推出優惠的無茶時光趣，價錢算是優惠，改天有機會可以下午在那邊享受一下午后時光。

一旁看看店內牆上有著店家的名稱，襯底的磚牆有著自己的格調。

今晚店滿幾乎客滿，看著有情侶有家庭，蠻適合城市間的歇息，感受異國的風味。

吧檯忙碌著，看著服務生穿梭在餐桌間，點餐送菜，等待的時間觀察周邊的動態，也是一種趣味。

鮮葡萄柚冰沙

天氣轉熱了，剛好可以吃的冰沙清涼一下，冰沙上面放著葡萄柚，並搭配上鮮奶油。

配著鮮奶油的葡萄柚相當可口，而且葡萄柚可不是一片，而是一整顆，一半直接享用，另一半做成冰沙，真是二部曲，一杯冰沙兩種享受。

地中海拿鐵

真是美妙的顏色搭配，深藍、白色和褐色。

原來最下層的是藍柑橘果露，有著海洋的感受，另一層是鮮奶，最後當然是濃縮咖啡，漸層帶著地中海風情，稍微攪拌之後，呈現出抹茶綠的色澤，味道帶著甘甜味，視覺味覺都是多重的感受。

義式魩仔魚烘蛋

這次特別的口味就是烤的料理，這份義式魩仔魚烘蛋，有著來自台灣新鮮魩仔魚，並搭配紅椒、馬鈴薯、花椰菜等，考的外層酥香，這是烤蛋最出色的部分，內層綿密的烘蛋口感，還有著如蒸蛋般的綿密。

切開來放在盤子上享用，才可以感受到用料的豐富，各種配菜和吻仔魚交織著，濃郁的蛋香和配菜，讓人在不同味覺中慢慢享受。

海陸雙辣拿坡里比薩

來吃義式料理沒吃到比薩怎麼可以呢？喜愛吃辣的人，可就別錯過這個海陸雙辣拿坡里比薩，配料包含著：煙燻臘腸、鮮蝦、鮪魚、洋蔥，搭配上與特調麻辣醬，最後撒上芝麻葉和起司。

稍微靜看一下，就可以看見紅辣椒、綠辣椒，辣椒最辣的部分就是中間的子，鮮蝦看來就相當彈牙，真是美味組合！

吃比薩就不要講究太多形象，用手拿起來吃，才是最享受的吃法。

牛肝菌菇山脈烤飯

緊接著上桌的是鐵鍋烤飯，這也是很少在義式餐廳吃到，畢竟我們常吃的還是燉飯，不過有新的品嚐也相當不錯，餐廳貼心的用紙圍繞起來，並註明請小心鐵鍋燙手。

牛肝菌菇山脈烤飯配料相當的多，有著香菇、洋菇、杏鮑菇等綜合菇類，搭配上牛肝菌醬拌炒，最後在上方鋪上無糖鮮奶油，有如一座高山上面的積雪，少為注意看還有附上一個滴管的的橄欖油。

把橄欖油擠入後，一起拌入烤飯中，將鮮奶油等辦勻稱，香氣四溢、風味迷人。

分在小盤子慢慢享用，每口都有不同的菇類，以及均勻分散的牛肝菌醬，入口真是美味。

綜合莓果甜星

最後當然是要來享用一下甜點，沒有吃甜點就像一段句子沒有句點，總是要有好的收尾，一餐才算是圓滿。

端上來的綜合莓果醬把它推均勻，這樣才可以每一口都感受到莓果的滋味，莓果包含了藍莓、野莓、蔓越莓等莓果，底下鋪的是爽口的檸檬慕斯，呈現出星星造型，格外有意思。

剝開一片星瓣，入口感受酸甜清新的滋味，真是讓這一餐感到滿足啊！

本次用餐感謝店家的招待，以及愛評網提供的口碑劵。

進入信仰的生活中，許多人最常遇到的問題，不知道如何經歷神？沒接觸信仰的人反而會有疑惑，為什麼會有一群人這麼不一樣？信仰的經歷很多時候不是速食方式可以呈現，但有時也可以就是強烈衝擊之後的轉變，沒有一個準則可以真正去形容，雖然現在教會中存在著不同的經歷神營會，但很多時候是透過氛圍，透過情感訴求，產生了一些自我投射，或是環境因素的經歷，但卻無法持久，因為生命中並沒有真正與神接觸到。

而這次閱讀這本書即，談論的就是一個基礎的靈修訓練，書中透過五大部分作為思考，從〔放眼四顧〕開始，靜下心來先去感受周遭的環境，有時候多的自然，正存在於超自然中，習以為常的事情，有時就是這麼的奇妙，當你看見它的運作原理的時候，往往會相當的驚訝；第二部〔對鏡內觀〕，開始觀察身邊的親人、朋友、戀人，各種的創作，以及去認識和觀察那些有好榜樣名聲的信仰長輩們，可以發現到許多的不同，以及信仰中耶穌的特質。

第三部〔每日的經歷〕，有時候可能會無法明白，有時候反而是從閱讀聖經中，發掘的一件事情並在生活中實踐，那會帶來許多不同的信仰經歷，筆者自身正是從這樣的經歷中成長，從每週一節經文去體驗開始，會發現神的引領是相當奇妙且生活化；第四部〔真實的臨在〕，透過宗教儀式中可以感受到神的臨在，透過閱讀文字感受到神在對你說話；第五部〔與主談心〕信仰內化的呈現，可以明白到神隨時就在身邊，甚至明白我們就在神的創造和運行中。

這本書適合的是群體閱讀，書中在每部的最後會留下一個討論，當然就不要用素食主義的方式，放慢步調反而容易有不同的感觸，每週讀一篇，並將這一篇在週間常常思想和實踐，才會有更多深層的經歷。

和耶穌一起生活：30種方式體驗主愛
Everyday Encounters with God: What Our Experiences Teach Us about the Divine

作者： 葛羅謝爾, 蓋齊  

原文作者： Benedict J. Groeschel, CFR, Bert Ghezzi

譯者： 林淑玲

出版社：上智  

出版日期：2016/06/17

語言：繁體中文

購買資訊：和耶穌一起生活

簡介：

　　與耶穌並肩同行，重新體會生命的祝福與美好！

　　你注意到耶穌正在對你說話嗎？耶穌無時無刻陪伴著我們，與我們同行。透過日常生活的經驗，祂向我們顯示上主的旨意，溫柔地訴說祂的愛。只要保持警醒，仔細地聆聽和觀察，就能發現祂的臨在，聽見祂的微聲細語和愛的訊息。

　　本書帶領讀者以全新的視野體驗主愛，讓耶穌參與我們的生命，積極地回應主的召喚和應許。

　　在人生旅途中，天主時時刻刻都向我們傳遞訊息，只是我們往往沒有察覺。在我們的生活中，天主臨在的記號隨處可見，天主也不斷地在我們的思緒和內心世界說話。無論在哪裡，天主都溫柔地召喚我們歸向祂。

　　三十篇細膩動人的短文，取材自生命見證、聖經故事和文學作品，內容多元豐富，涵蓋大自然、人際關係、人生經歷、靈修成長、慈悲寬恕、悔改皈依、家庭等等。以不同的角度提醒讀者，生活周遭處處都能發現天主的臨在，都是認識主愛的契機，幫助讀者深入領會天主的奧祕。

　　全書分為五個部分，每部結束提出六個問題供小組省思、討論。每篇短文都有一個反省提問，幫助大家默想、祈禱，在每日生活中與主耶穌一起生活，如同聖保祿所說的：「我生活已不是我生活，而是基督在我內生活。」（迦二20）

從Oyami cafe板橋店開始裝潢，就已經期待能去品嚐看看，平常就愛四處嘗鮮，有新開的店面一定要去嘗試一下，當然因為時間的安排，往往也不能在第一時間品嚐，還是需要等到有空的時候，只是這個有空好像總是轉眼間就過去好幾個月，隨著年紀增加，時間似乎也越跑越快。

Oyami 的名片是一隻可愛的小白馬，這種頭大身小的卡通比例格外可愛，名片上清楚的表明為義式餐廳，那會有什麼好吃的呢？

Oyami cafe(板橋店) 

電話：02-2255-7733

地址：新北市板橋區民生路二段232號之13 

出了捷運站3號出口後，慢慢走，走在騎樓，大概四五分鐘的距離，抬頭就可以看到這個有點可愛的藍線白窗的店面，抬頭的燈箱招牌正寫著Oyami cafe。

繽紛花多的目錄，上面有寫著營業時間，周一到周日上午十一點至晚上十點。

目錄第一頁是童話故事的開始，如果找到白馬就能找到幸福，這樣就可以明白為什麼這裡的LOGO是白馬了。

今天就不吃義大利麵了，想要吃點燉飯，所以就直接翻到這一頁，看了看，可以選擇焗烤，也可以選擇一般。

如果點餐加上149套餐，可以多獲得湯、麵包、飲料和甜點，算一算也挺划算，因此搭配了套餐。

點完餐之後，發現一旁站在的女孩，腳前有著她的名牌Oyami ，所以這場追逐白馬的幸福就是由她而起嗎？

西西里番茄牛肉湯+香蒜羅勒軟法

濃郁的番茄味，有時候會想用麵包沾點來吃，但又覺得直接喝剛好，香料用的很均衡，喝了暖胃又開胃。

奶油蛤蠣海鮮濃湯+香蒜蘿勒軟法

另一份是濃湯，蛤蠣讓湯更加鮮美，湯中的麵包可以脆脆的吃，也可以等吸滿湯汁後再吃。

迷迭炭烤豬肋排精緻燉飯

香烤的豬肋排特別的香，端上來的時候有提供手套，可以避免用餐的時候用髒手，不過我是沒用到，直接用湯匙吃即可。燉飯採用白醬，相當的清香，與豬肋排形成了一種平衡的口味。

總匯海鮮焗烤燉飯

海鮮相當的豐盛，從焗烤的外表就可以略知一二，有蝦子、淡菜等等，焗烤的好處是可以保持燉飯的熱度，又可以吃到牽絲的起司，很棒的一種享受。

芒果奶酪

芒果醬蓋在奶酪上，搭配上玉米脆片，相當熟悉的搭配，也是我餐後經常享用的甜點，特別的是右邊的檸檬片，搭配糖對半後，一口咬下吃，酸甜滋味散步在口腔中。

法式焦糖鮮奶茶

輕鬆地享用一餐，環境相當舒服，輕鬆的喝杯奶茶。

拿鐵咖啡

喝杯拿鐵咖啡也相當不錯，還有著可愛的熊拉花，讓享用餐點的時光，留下可愛的記憶。

再接再厲繼續吃下去，敬請期待下一篇的分享唷！

上班族的生活，讓我想看這部電影，從知道他是來自張艾嘉與林奕華聯手創作暢銷舞台劇《華麗上班族之生活與生存》，更是有著期待，只是電影上映時期錯過，直等到現在才有空來慢慢觀看，電影的呈現相當有空漸感，一切都是線條的組合，從地鐵、場景和生活環境，都是用線條呈現，有著舞台劇的感覺，但仍保有電影的場景切換，電影是以歌劇方式呈現，因此很多情感表達都是用唱歌的方式，相信看過林奕華舞台劇的人，可以有更多的思考空間。

劇情是描述上班族的日常，從新鮮人到同事間互動，甚至想要透過投機的方式獲利，也有著辦公室靠著關係想要往上爬，公司越大關係就越為複雜，我只單過小型公司，以及中型機構，這樣的關係我未曾深入，能保有著自己的理想去發展，遠遠超過在職場上的爾虞我詐，出賣肉體出賣靈魂，最後會忘記自己真正想要的是什麼。

一個開始也是一個結束，張總與李想在電梯中的對話，連接著片委實張威再次與李想的電梯相會，事過境遷的際遇，勾引著我們回想初踏入社會的懵懂，打拼之後的油條，到底我們是為了什麼呢？為了理想？還是為了生活？或著只是因著生存呢？

也或許我們爬上了高位，卻因著利益薰心，而忘了該有的道德，剩下的只是獲利的手段，回想聖經中的一句話：「人若賺得全世界，賠上自己的生命，有甚麼益處呢？人還能拿甚麼換生命呢？(太 16:26)」，俗語也是如此說：「人為財死，鳥為食亡。」當一切迷失之後，忘記了自己真正想要的，剩下的只是空殼般的身軀，追求世間的虛浮。

離鄉背井的打拼，這是我從來沒有經歷的事情，算一算我還蠻安穩，也少掉許多的衝動，事業上的發展與家人的關係、情人的關係，因著距離都會產生變化，如何克服這個難題？似乎沒有想像中那麼簡單，但為什麼需要離鄉打拼，這用跟著城鄉差距有著關係，如果機會不在家鄉，那麼也只好選擇出走，農曆新年即將到來，返鄉的計畫從車票的搶購可以看出，畢竟家還是家，無法讓人真正釋懷。

職場的變化有時讓人難以想像，一種東窗事發震撼到整個經濟和企業體，或許有人還有印象雷曼兄弟的倒閉，帶來全球經濟危機，香港更是嚴重，許多抱持發財夢的人，一夕之間夢碎，許多人仰賴的退休基金保險，也受到這一波衝擊，而這樣的震撼同時在企業中反應出來，原定的計畫停擺，財物被挪用的事情爆發，一切都改變了，有人走有人留。

最後劇情留下的感受，人想要成功，要嘛含著金湯匙出身，要嘛就懂得裙帶關係，有時候傻人有傻福，或著說是單純點，該是屬於你的機會還是會遇到，但最後別被這個虛偽的是借給吞吃，我們還是要過著不會讓自己後悔的生活。

華麗上班族 Office

類　　型：劇情

上映日期：2015-10-08

片　　長：01時59分

發行公司：甲上

IMDb分數：6.1

導演：杜琪峯(Johnnie To)

演員：周潤發(Yun-Fat Chow) 、 陳奕迅 、 湯唯(Wei Tang) 、 張艾嘉(Sylvia Chang)

出  品  國：China | Hong Kong

出　　品：海潤影業、安樂電影、銀河映像

發  行  商：甲上娛樂

語　　言：Chinese

色　　彩：color

相關商品：電影原聲帶/華麗上班族

劇情簡介：

眾信集團董事長何仲平（周潤發飾）憑着一身幹勁、獨到眼光及高超手腕，還有集團CEO張威（張艾嘉飾）的大力協助，讓公司業務迅速發展。今年，高層策劃公司上市，卻遇上震驚全球的金融危機…中階主管王大偉（陳奕迅飾）表面上為上市賣命，但心中另有打算；蘇菲（湯唯飾）掌管財務部，整理著龐大財務數字，卻讓她身陷險境。

一場空前的危機凸顯出公司內各種明爭暗鬥，有人趁火打劫、有人漁翁得利、有人身敗名裂、也有人黯然退場，誰…才是最後的贏家？

為了呈現大型企業豪華氣勢，杜琪峰不惜耗費巨資打造氣派辦公室，光是大型吊燈、錯綜複雜的樓梯及精心布置的辦公桌，就讓人看了嘆為觀止，令人驚奇的是，片中所有場景，全都在一個影棚裡完成，而這棟辦公室是根據美術指導張叔平設計、花費約2億台幣建造完成。

現代人與人的關係相當的複雜，特別在這樣的一個情緒年代，媒體煽動情緒，似乎少掉情緒就很難表達，很難獲得關注，搞到最後人與人之間也是如此以情緒相向，但追根究底的結果，卻是人喪失了自我的價值，必須特過各種認同來取得肯定，但就這相互的惡意影響，反而人人都失去了自己，無法自我肯定存在的價值。

這次閱讀本書，其中有一部分在於人際關係，總是會遇到許多人，把自己的選擇以強壓的方式要人配合，甚至出言恐嚇絕交，或是貶低個人價值，透過情緒想要他人去配合，甚至要求只能配合，然而每個人都是獨立的個體，有著自我的判斷價值，到頭來我們必須接受每個人的選擇，甚至接受自己選擇的結果，當不看重個體的特殊存在，那麼人跟人之間也只是一種破碎關係。

書中表達情緒勒索的關鍵因素，貶低你或你的能力；引發你的罪惡感；剝奪你的安全感。書中提到了許多案例，都是我們經常會聽聞會是經歷，透過學習可以察覺問題，可以發現自我價值的認同，需要被重視，而不是輕易忽略，接納自己認識自己，了解自己的感受，並且表達，而不是為了討好他人，更不是從他人獲得肯定，講起來容易，但做起來真的很難。

不過這些年這種情緒勒索對我的作用很有限，或許年紀到了，也或許不在乎的事情變多了，我不可能為其他人負責，相對的其他人也不可能為我負責，每個人都需對自己的抉擇負責，或著應該說承擔自己選擇的結果，當認清這樣的責任結果之後，或許才會認清一些事情吧？

情緒勒索：那些在伴侶、親子、職場間，最讓人窒息的相處

作者： 周慕姿  

出版社：寶瓶文化  

出版日期：2017/02/02

語言：繁體中文

購買資訊：情緒勒索

簡介：

　　「我這輩子的希望都在你身上了……」

　　「爸媽難道會害你嗎？」

　　「你敢離開，我就跳下去。」

　　明明是最愛的家人、伴侶，與信任的朋友、同事，

　　但為什麼我們卻總是感到委屈、想逃？

　　你未曾覺察的「情緒勒索」，正在你的日常裡，一步步逼你就範。

　　眼淚與憤怒，往往就是一種情緒勒索！

　　6道關鍵練習，擺脫被情緒勒索，重新掌握人生！

　　情緒勒索是一種操控，只會讓彼此的關係崩壞。

　　因為當對方一再屈服與退讓，那是因為懼怕，而不是因為親密、信任與愛。

　　‧媽媽：「我把這輩子希望都放你身上。你怎麼忍心讓我失望？」

　　‧婆婆：「你把孩子給保母帶。你真自私，你會毀了孩子的一生。」

　　‧女友：「如果你敢回公司加班，我們就分手。」

　　‧上司：「我看你資質不錯，才想讓你多做一點事，栽培你。別忘了，你試用期還沒過。」

　　以上這些例子，你是否非常熟悉？這些我們習以為常、不以為意的對話，其實就是緩緩掐住我們脖子，讓我們無法呼吸的「情緒勒索」。當你不順對方的意，情緒勒索者開始自憐，或責怪、貶低、在你身上貼標籤，甚至威脅你。於是，你心懷歉疚，也開始自我懷疑，自己是否很糟、不成熟……你深陷在這些情緒裡動彈不得……

　　情緒勒索最常發生在伴侶、親子、職場、人際間，而在華人社會裡，更常見，且更糾葛，因為我們有根深柢固的孝順文化與對權威的尊崇，以及總是要求孩子「好，還要更好」，而後者，更容易讓人自我價值感低落。

　　周慕姿心理師以精準且層次分明的角度，剖析情緒勒索的面貌，以及何種人最容易陷入情緒勒索的困境，並且針對華人文化，提出提升「自我價值感」為避免情緒勒索的最主要關鍵。此外，適時建立情緒界限，搭配練習，重新掌握自己的人生，因為，這是你的人生，你不該為滿足別人的需求而活。

之前騎機車經過桃園的時候，就有看到一個獨棟的餐廳，當時還沒時間去吃，直到打鹿岸到林口開了分店，離辦公室只要走路的距離，所以就在同事相約之下，就來到這兒品嚐。

打鹿岸是阿美族語，意為工作地休憩之寮房。此處我們解釋為：都市叢林心靈休憩的地方。在這繁忙的都會生活，確實我們需要一個心靈休憩的場所。

打鹿岸原住民人文主題餐廳《林口店》

新北市林口區仁愛路二段369號

02-2600-7333

打鹿岸原住民人文主題餐廳的建築有獨特的風格，蓋了也相當長的時間，從剛動土就隨時注意，現在終於有機會去品嚐。

同事人數不多，一張長桌就可以坐的下，等等就來看個人喜愛選擇菜色佳餚。

手工碗盤，背後刻著哈匿，這是作者嗎？還是有甚麼特別意思呢？

很有意思的吊燈，有機會到餐廳時，別忘了隨時探索，都會有許多新奇的發現。

手編織花紋的菜單封面。

第一頁就是介紹打鹿岸的名稱和定位，來自台東阿美族青年和老人家合作打照的休憩之處，讓我們可以在這裡安靜放鬆，享用美食。

有時候寫食記，忘記拍點菜單的結果，就是忘了自己點過甚麼菜，這個應該是涼拌海鮮類的，應該就是打鹿岸涼拌菜吧？

小米酒

喝點小米酒助興，這應該沒問題吧？酒可以喝但不要醉，微醺歡愉才能感受這一切的美好。

海景鮮貝海鮮羹

海味似乎是每個人的喜好，當然也有遇過不吃海鮮的人，但就是那個鮮味，讓人垂涎三尺。

清炒山豬肉

山豬肉的特色在於那特殊的口感，帶咬點嚼勁，不肥不膩。

小米酒醉蝦

沉醉在酒中的蝦子，每位當然就沒有話講。

不過很懶得剝蝦殼的我，有時候吃蝦就嫌麻煩，所以吃一隻感受味道就好。

碳烤豬肋排

相當美味的豬肋排，一口咬下的香味，均衡的烤工，讓肉汁完全封在肉裡，慢慢享受美食中。

過貓

搭配點青菜是必要的，不過在這裡就先來點個山菜，吃吃不同口感的青菜，滿足每天的味覺。

鹽烤鯖魚握白飯

另一道特色米糕，上頭鋪著烤鯖魚，我喜歡用於肉包著飯吃，這道該不會應該用手握來吃？當握壽司的吃法可以嗎？

酒槽燒酒雞湯

喝點雞湯補點身，天氣冷的日子，吃補很重要，喝完雞湯全身就暖和了起來。

炭烤黃金蹄

烤豬腳這就沒試過，吃過煙燻豬腳、滷豬腳，烤豬腳就很特別，而且還是這裡的特色菜，當然要來試試。

炭烤的美味就是不一樣，讓皮更Q彈，味道芬芳。

花生都潤

這應該是炸麻糬拌花生粉吧？我沒找到都潤的意思，有人可以告訴我嗎？

四季水果

今天的水果是芭樂、柳橙、葡萄柚、小番茄和蘋果，相當的多元。

不知道下次同事聚餐是甚麼時間呢？

廚房就像實驗室一樣，從一堆原料中，經過組合調和，透過各種加熱產生化學變化，最後產生美味，所以我還蠻喜歡玩料理，可惜的是自己沒有一個可以發揮的廚房，這些年就比較不下廚，反而開始玩起烤箱，做餅乾、蛋糕和麵包。

書中談論料理的科學現象和原理，往往下廚沒有想到這麼多有趣的事情，生活中的科學習題，似乎挺有意思，還可以分辨許多謠言的真偽，書中分成十個脈絡，每個都跟生活有關，透過這些科學問題，可以增加知識也可以清楚原理。

做料理有許多的學問，當然我們可以有神就跟著拜，不需要搞清楚所以然，只需要按表操課，食譜怎麼寫就怎麼做，但若是想要讓自己能有個合適的口感、味覺，勢必就要先搞清楚一些基本原理，這樣就可以做出屬於自己的味道。

看來料理世界還很廣大，可以從科普去思考，也可以從歷史去認識，還有許多的書籍要去發掘，期盼有一天我的食記能充滿個多趣味的知識，而不是只看食物的照片，或是寫著各樣的廣告詞，反而是有自己所要表達的內涵。

料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理
What Einstein Told His Cook 2: Further Adventures in Kitchen Science

作者： 羅伯特．沃克  

原文作者： Robert L. Wolke

譯者： 鄭煥昇, 黃作炎, 洪慈敏

出版社：采實文化  

出版日期：2015/12/03

語言：繁體中文

購買資訊：料理科學

簡介：

美國匹茲堡大學榮譽化學教授．最受歡迎的美食專欄作家

★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★

{大廚說不出的美味祕密}

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　　你是否曾想過……

　　•冰塊加多少才不會讓飲料變淡？

　　•為什麼加一點檸檬汁就能讓茶色變清澈？

　　•大蒜下鍋前為什麼要先拍碎？

　　•高湯一定要從冷水開始熬煮嗎？

　　•大廚的完美醬汁有什麼祕密武器？

　　•香料先加或後加，效果差很多嗎？

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　　全美最受歡迎的化學教授羅伯特．沃克，帶你探索美食背後的祕密。透過無數次的實驗、測量，沃克教授打破眾多以訛傳訛的觀念和迷思，解答超過150個日常生活中的有趣科學問題。如果你想精進廚藝、聰明選購食品、吃得更安心，這本書你非讀不可！

　　★精進廚藝的權威指南

　　食譜上沒寫的美味關鍵，通通都在本書裡。肉類醃多久才入味、火候的拿捏、以酒入菜的原則、如何收汁更美味、香料和香草的添加順序等，你再也不必一手拿食譜、一手拿鍋鏟，在廚房裡忙得團團轉。沃克博士為你解密食譜上每個步驟背後的科學原理，掌握知識，就是廚藝大躍進的最佳捷徑！

　　★專業把關食安健康

　　「機器切割肉」和狂牛症有什麼關聯？新鮮肉品為何不採用「真空包裝」？肉色越鮮紅就越新鮮嗎？肉類再製品究竟使用了動物的哪些部位？「煙燻處理」的食物安全嗎？香料和香草為何沒有保存期限？食用油潛藏的風險是什麼？紅酒裡的「亞硫酸鹽」對人體有害嗎？──科學角度切入、全面分析，吃得更安心。

　　★戳破食品製造商的美麗謊言

　　「冷壓」只不過是橄欖油的一般製造程序、「海鹽」和普通食鹽並無不同、「褐色蛋」沒有比較營養、「脫脂牛奶」熱量不一定比較低、「天然食材」真的比較健康？「蔬果專用洗劑」毫無殺菌效果等等。沃克博士從製程、成分切入，讓你不再被廠商迷惑，聰明選購真正的好食材和好工具。

　　★揭密你從未想過的有趣科學

　　沖泡咖啡的最佳溫度、吃冰淇淋可以消暑嗎？啤酒開瓶後幾分鐘會開始出現異味？熟蛋黃的外層為什麼是綠色？如何計算自己的「微醺飲酒量」等等。吃美食當然是一種享受，但只要再了解一點美食背後的科學，就會讓你的餐桌更添風味、樂趣無窮。

　　★36道老饕殿堂級食譜，完整公開

　　了解各種烹飪原理後，本書更提供學以致用的機會，收錄的食譜步驟清楚、非常容易上手。從開胃菜到甜點等，多達36道百分之百「經實驗證明」的美味不失敗料理，如蒜香雪莉酒嫩雞、西班牙海鮮飯、義式蒜味蝦、地中海慢烤羊腿、起司蛋糕、舒芙蕾煎餅，以及各式名廚的私房醬料，如英式香草卡士達醬、波本風味烤肉醬、紅香芹調味料、蘋果西打醬等。

對於家人反對的夢想，該如何堅持下去呢？很多家族的傳統限制，往往忽略了最原始的原因，只是跟隨著盲從，基本上就是有神跟著拜，至於拜的原因只是一種群眾效應，沒多少人想要去探究，就這樣當知道最初原因的人過世之後，可能就無法再次探詢。

可可夜總會正是描寫這樣的過往，最初因著祖太婆被吉他手所拋棄，為了小孩奮發圖強，獨自扶養可可長大甚至創下了家族的鞋業，一代一代的傳承下去，但是就是禁止音樂。

但音樂最初卻是這個家庭的核心，太婆可可和米高兩人的互動格外有意思，也是米糕最喜歡聊天的親人，故事的核心就圍繞著兩人，記憶中的祖太工的照片被隱藏起來，因此沒人知道到底祖太公是誰，也只有在太婆可可的記憶中。

米高有著自己的音樂夢想，這就是家族無法接受的事情，他只能躲在閣樓的小空間中，自己看著偶像，一首一首的練著，孩子的夢想應該被大人們所限制嗎？最近剛閱讀過《情緒勒索》一書，往往就是否定孩子的價值，甚至威脅恐嚇，很容易因此就限制了孩子。

追逐夢想來到了另一個世界，遇見了祖太婆伊美黛，很願意為他祝福回去，但附加著但書，需要他放棄音樂，一個人的夢想需要如此挫折嗎？就算生死相關的議題，仍需要如此帶來壓力嗎？

米高的世界，追求一個不被祝福的夢想，寧願違背限制，仍要堅持著夢想，也正是能有著這樣追夢的堅持，才讓故事有著許多不同的轉折。

有時追逐夢想來到了夢想實踐的那一刻，卻發現事實與想像不同，那麼你會做怎樣的決定呢？夢與現實有時差距會很大，而背後又有著許多故事可以探詢，就這樣追尋音樂的表現，變成了尋親的過程，甚至找到了那遺失的過往，讓家人們再次面對過往的記憶。

原來很多時候最親的人就在身邊，只是我們不容易去察覺，有些故事並不會像眼前所見，背後有更多的因素需要被了解，眼見為憑很多時候只是更容易判對錯誤，是與非之間，需要一定要分明嗎？太多的事情並不是非可以判斷，而是需要去循跡，去看見真正的過程，才會明白那其中的轉折。

故事的結尾，夢想終究實踐，過往的禁忌也被解除，原來這一切只是因為不被人知的故事，讓人沒辦法銜接，只能有片面的感受做決定，讓我們好好珍惜，也去好好的理解，才不會留下太多的遺憾。

可可夜總會 Coco

類　　型：動畫

上映日期：2017-11-24

片　　長：02時08分

發行公司：迪士尼

IMDb分數：8.8

導演：李安克里奇(Lee Unkrich)

演員：蓋爾嘉西亞貝納(Gael Garcia Bernal

出  品  國：United States

出　　品：Pixar Animation Studios

發  行  商：博偉電影

語　　言：English

色　　彩：color

相關商品：可可夜總會電影原聲帶、可可夜總會電影原著繪本、可可夜總會拼圖300片

劇情簡介：

榮獲第75屆金球獎最佳動畫長片。

《可可夜總會》正片院線播映前將放映《雪寶的佳節冒險》(Olaf's Frozen Adventure)約20分鐘短片，全片總片長共128分鐘。

皮克斯將在2017推出的動畫，由《玩具總動員》系列導演李安克里奇、阿德里安莫里納(Adrian Molina)聯合執導，全新原創故事。以熱鬧的墨西哥節慶亡靈節為故事背景，將為觀眾呈現色彩繽紛、笑中又帶著滿滿感動的《可可夜總會》。

故事描述一位對吉他執著且懷抱夢想的小男孩米高，由於他的祖太婆被吉他手拋棄，家族因此唾棄音樂且從事製鞋業。有一天，米高誤闖進死人的世界，這次的「死亡遭遇」顛覆了他的世界，他重新對家族吉他手有新的認識，也讓他對音樂的熱情和家族的堅持有了一次和解。

墨西哥的鞋匠家族「里韋拉斯」有個代代相傳的家訓，就是家族的成員絕不能與音樂有任何關係，但天生音樂魂的男孩米高難以抵擋音樂的魅力，時常躲在家中閣樓練習，更無師自通了一身不得了的吉他技巧。

就在「亡靈節」這天，米高的家族發現了米高對音樂的熱情，盛怒之下砸了他的吉他，傷心又憤怒的米高跑去已逝偶像吉他之神德拉古司的紀念碑內，卻意外進入「夜總會」的世界，米高變成了只能被亡靈看見的「活死人」。米高必須在亡靈節結束前找到在夜總會的祖先家人，才能回到活人的世界。他是否能在夜總會的世界釐清家族對音樂的怨念，並在亡靈節結束找到回家的路呢？

對於愛情，我想我是相當的重視，也看得還算開，有人說我堅持，也有人說我固執，而實際上呢？我只是想抓住我要的幸福，我並沒有那麼苛責，也沒有把幸福建立在別人的不幸上，我珍惜過去的回憶，我要的並不多，我只想能真實的面對自己的感情。

或許一個女孩清楚的拒絕我，而我也不願意選擇放棄，但這並影響我與她，我不想刻意的去打擾她，但也不想否決這段思念，我承認過我喜歡，但是我絕對選擇尊重，愛一個人不是只為了滿足自己，而是雙方中找到一個平衡點，找到一個可以讓彼此都幸福的方式。

現在的我，並不會因為被拒絕就放棄成長，我知道我還要更加的成熟，或許天真浪漫只是一個藉口，癡心等待只是種拖延，但面對真實的自我，我並沒有愧對自己的感動，我誠實的呈現出來，我要的就是我長大了，我能夠面對自己的感情，面對自己的真實。

愛過也好，沒愛過也好，交往也好，沒交往也好，我身邊的人，我不是一個強求的人，對於時候還沒到，我不想多做任何的強迫，對於沒有雙方的感動，我何苦去為難一個人，當叫我去為難時，傷害最深卻是我自己，別問我為什麼不積極，也別問我為什麼不放棄，這些並不是問題的根源，也不是我現在就想知道的結果。

愛情該來的時候就會來，我會抓住我要的幸福，我不會讓它錯過，當時後到的時候，我想關心我的人，你們都會看的到答案，愛情別看的這麼重，對我而言只是霎那間，但這霎那間所代表得卻是永恆，當兩人兩情相悅的時候，會見到神所預備的兩人，何等美何等的善。

幸福對我而言，現在的狀況其實是幸福，多向前一步或後退一步，我都會感覺到驚慌，因為那不是我能承受的結果，就讓時間逝去，也讓我的生命轉向成熟，至於愛情的火燄何時燃起，就讓它自然的燃起。

本文撰寫於 2004/4/11

愛過流星

作者： 吳若權  

出版社：時報出版  

出版日期：2001/06/18

語言：繁體中文

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簡介：

　　年輕的時候，我們都愛過流星。誰都知道流星不會停留，不被擁有，但我們仍遙遙地尋覓，癡癡地凝望，只願能記取那短短幾秒的風華，留住永恆的幸福光芒……

　　流星，見證著戀人的祈願，記憶著愛情的夢想，剎那的閃亮，卻在心中烙下難以磨滅的感動。

◆ 吳若權說：

　　愛像流星。每一個愛過的人，每一段付出過的感情，都是生命夜空中耀眼的流星，劃下了你曾用心尋覓幸福的軌跡。

　　愛像流星。就算你真的能夠跟一個人白頭偕老，最終告別的那一刻，還是會覺得愛像流星般短暫易逝。關於愛的一切努力，若能抱著「就算分離，重逢時依然無愧」的心情，當愛來時，像流星般燦爛；逝去後，也能用寬容的心記取過往的美好，讓真愛成為永恆的珍藏。

　　結合極短篇愛情小說與兩性觀察散文的嶄新書寫體，愛情說書人吳若權藉由這一本寫給戀人的幸福故事書，在每一篇文章中各以不同的愛情故事為前引，最後加入對這段情感的剖析與體會，有著極短篇小說的文學閱讀質感，也有著理性散文的實質建議，帶領你在別人的經驗中，在自己的體悟裡，看見智慧的光，培養幸福的習慣，為你在愛情星圖上，指出最明亮的方向……

◆吳若權的幸福流星語

﹡在愛情中主動妥協，並不是逼自己認輸，而是用積極的決心贏回彼此的信任。

﹡判斷愛情的條件時，懂得過濾及割捨，是一種智慧；你不能什麼都不要，也不能什麼都要。

﹡愛，只是一種感覺，沒有人能夠為你證明，必須傾聽自己內心的聲音，才能知道它究竟存不存在。

﹡過去，溫柔回顧時更美麗；未來，要幸福地緊緊相依。一個願意珍惜你過去的人，才會懂得用真心來愛你。

﹡誤會，需要解釋清楚。猜忌，請適可而止。相愛，是兩個人的事。不要在戰爭與和平間，做無謂的僵持。

﹡千山萬水之後，懂得珍惜也要懂得創新，才能讓復燃的舊情延燒，點亮生命中「了解與諒解」的真情真意。