布雷克人生 Black Life

好一陣子沒有造訪宜蘭的店家，往往騎車出門去就是匆匆地路過宜蘭，這次選擇了搭乘噶瑪蘭客運前往，一路還算順暢，到達宜蘭站大概一小時多一點時間，主要在台北繞了一下才上雪隧，一路沒有塞到車，順利的抵達宜蘭，這次前往宜蘭的首要目的就是要來Souffle House 舒服好食感受不一樣的早午餐。

從宜蘭轉運站走過來需要十五分鐘的時間，今天飄著小雨，難得離開台北，還是用休閒的步調前往Souffle House 舒服好食，店面是在邊間的房子，二樓有著布簾，三層樓的店面，剛到時候門口還有著即將進入店面的饕客們。

門口標示著營業時間從 09:30-21:30，十二小時的營業時間，有提供WIFI，並且是一間寵物友善餐廳，所以是歡迎大家大寵物一起來用餐了唷？店面有低消100元。

入口處還有擺設菜單和名片，這一可以來饕客們可以先知道店內有那些料理，就算這一次路過沒吃，下一次也有印象，想要吃菜單內的餐點，就會想到這一間店，有一些通用的小地方，確實是幫助店面招攬新客人的關鍵。

十二月正是聖誕節期的時刻，店家擺設了粉紅色的聖誕樹，一旁還有梅花鹿陪襯。

三隻小鹿在粉紅聖誕樹旁格外吸睛，那是一種溫馨可愛的感覺，該來好好來去用餐。

店家安排我們在落地窗前的位子，餐具和水杯都放好，水瓶內放著番茄、檸檬片和柳橙片提味，窗外的雨似乎下的更大了。

打開菜單的第一頁，紀載的店家的故事，這是來自宜蘭小的愛：法式甜品Souffle'是老闆最愛甜點之一，一個單純的想法，和樂於分享的個性，於是就把美好的滋味帶回最愛的家鄉。

店員介紹完餐點後，並且點好餐後，看到桌上的立牌友寫道，打卡有送神秘小禮物。

加入LINE@還可以累積集點，集滿15點就送套餐一份，真是相當實惠啊！

點完餐等待料理的時間，記先來走訪一些店內的各種小角落，網站上有介紹【Souffle House 舒服好食】，就是舒服。南法鄉村風格的邊間三層樓建築，窗明几淨，遠處可看到山景或公園景觀，休閒又愜意，還是寵物友善餐聽。

離座位旁的位子放著調味醬料和宜蘭導覽手冊。

如果能做到樓上的窗台邊，還能一邊享用美景，疑？那個是甚麼橋的模型啊？

店內的位置相當舒適，像是居家櫥櫃的感受，難怪會形容就是舒服啊！

如果留意一下小細節，可以看到兩隻柯基在草坪上睡覺，這種多肉植物擺設，添加了許多小樂趣。

可以看見開放廚房和玻璃冰櫃裡面的甜點。

這兒也有較大的位子，是和家人們一起聚餐，當天還有遇到有人為小孩慶生，店員端出特製的蛋糕，好令人羨慕，但避免拍到人所以就沒有留影紀錄了。

聖誕節的擺設相當多，窗戶旁的單人座區，適合像我這種容易邊緣的人，獨自一個人享受人生的不同時光。

窗台眺望街景公園，今天就舒舒服服地享用一頓美食！逛完念內的空間，餐點也差不多準備好了！該來好好的吃飽享受一下。

美式南方脆皮炸雞翅(韓式)

開胃菜雖然說是雞翅，但還有搭配炸糯米椒和薯條，酥脆的麵衣讓內層更為柔軟，薄脆的炸雞麵衣保留住雞翅的肉汁，沾裹韓式辣醬，更是提味不少。

主廚總匯沙拉

本來想說沙拉應該就是一小碗，結果端上來的是一大盆，底層滿滿的萵苣，表面鋪滿著水煮蛋、番茄、碳烤雞肉丁、水果、核桃等彩虹色多樣化食材，沙拉醬可以自由搭配，我們選擇了胡麻醬和優格醬，可以沾著吃，也可以很粗曠的倒入拌勻吃。

舒服健康果昔(野莓堅果)

光喝果昔應該就能保了！相當的充實，每口都還有堅果味，到底是如何打成這麼豐富的果昔呢？每一口都讓人滿足。

水果泡泡蘇打(檸檬)

若是喜歡清爽的飲料，選擇水果泡泡蘇打就很不錯，這次喝到檸檬口味，有薄荷和檸檬片，蘇打搭配檸檬汁，對於吃完炸物後，格外清爽。

厚切牛排瘋漢堡

身為一個嚐百堡的饕客，看到這兒有漢堡當然想要嘗試一下，眼睛一亮的就看到這個後切牛排漢堡，吃過各種牛排漢堡，都有一些美中不足的地方，不知道這裡的漢堡可以滿足我嗎？

培根、起司、生菜、醬料是第戎美乃滋，到底甚麼是第戎？網路查了一下應該是芥末籽的美乃滋，牛排採用切片的方式，一口咬下可以輕易食用，不會像一般牛排咬不斷就整個分離，真是超出期待的牛排漢堡。

上方的洋蔥圈是整圈的洋蔥裹粉，吃起來外脆內軟，咬下有滿滿的洋蔥甜味。

炙燒三星鴨胸歐姆蕾

歐姆蕾這個稱呼是來自英文omelet 的音譯吧？所指的正是煎蛋捲，這個蛋捲中包含鴨賞、洋蔥、杏鮑菇、青紅椒、雙色起司，一旁搭配烤土司，味道像是迷迭香等香料，搭配脆薯，分量相當的足夠。

蛋捲切開後，內餡豐富，光一份就足夠吃飽，印象中第一次吃蛋捲是在飛機上的餐點，之後早午餐店多了，就有機會吃到內餡飽滿的蛋捲，蛋捲上的鴨胸肉，讓人入口香味四溢，令人留戀。

西班牙海鮮燉飯

菜單上介紹中寫道西班牙海鮮燉飯，有著綜合海鮮、臘腸、時蔬、白酒、特製調味料，端上來桌後海鮮相當豐富，整個料蓋滿盤。

西班牙燉飯主要的香料應該是薑黃和番紅花，薑黃會讓飯變黃，番紅花的味道到底是甚麼呢？沒有機會直接品嚐，不太清楚，不過這是這些香料的組合讓飯味道豐富，搭配上海鮮的甘甜，讓人相當喜愛。

法式舒芙蕾(抹茶)

餐後甜點終於登場，這正是店內的特色甜點舒芙蕾，烤舒芙蕾滿出了杯子，相當蓬鬆的烤蛋糕，一旁還有抹茶冰淇淋，冷熱交替的甜點，冰火舒芙蕾啊！

蓬鬆的外表，內部又是相當的細膩，店員介紹我們先趁熱吃之後在淋上店家特製的醬汁。

淋上後味道跟豐富，冷熱穿梭間，香甜好吃。

法式焦糖香蕉薄餅佐冰淇淋

好特別的甜點，雖然之前吃過薄餅類的餐點，這次直接捲起香蕉搭配相當的特別。

撒上可可粉和巧克力醬，外層用柔軟的薄餅捲成，香蕉內餡似乎融化成為一體。

除了香蕉薄餅之外，一旁還有焦糖香蕉，這個有糖衣的酥脆，還有熟香蕉柔軟，令人驚豔的還有旁邊的牛奶冰淇淋，濃郁的牛奶味，這會讓牛奶控瘋狂啊！

本次用餐來自於愛評網體驗卷與店家的招待，相當的美味滿足，吃得飽飽飽，不枉費驅車前往宜蘭享用，下方為店家資訊，歡迎大家一同前往。

Souffle House 舒服好食

地　　址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路190-1號

營業時間：週一~週日09:30～21:30

營業電話：03-935-5178

官方臉書：Souffle House 舒服好食

關於愛情的故事，或許都有著許多浪漫的情節，留下許多的浪漫幻想，而「從前的我們」這部電影，卻不只是浪漫，更已著婚姻中不同的衝突、背叛、複合，而這部電影正是將小王子的作者故事融入劇情，將上夫妻倆的編導演，讓這齣戲真實的呈現許多婚姻中的情趣和爭執，浪漫或許不是用想像，而是生活中磨差之後產生的圓滑。

兩人的相戀或許只是一方的算計，但卻留下這場真實的兩人關係，從喜愛閱讀、創作，到一炮而紅的路程，到底選擇對象是怎麼一回事呢？每個人追求的又是甚麼呢？劇情用回憶錄的方式開展，作家過世後，老婆開始侃侃而談過往的經驗，而把自己定位成為一個謀殺老公的妻子，會是怎樣的關係，讓彼此留下這麼深切的羈絆。

愛情是一種信任關係，當信任產生了間隙，或是需要透過其他方式來滿足，那麼一切都岌岌可危，蒙眼帶著對方走，似乎是一種期待驚喜，更是一種信任的交託，當作家漸漸失憶之後，乍時回憶起的片段正是如此的關係，繼續蒙著眼帶著妻子前進，當腳色交換的時候，該是變奏的曲調，還是終點的樂章呢？那一切或許可以明瞭，但也可能完全無法接受。

兩人的關係走向平淡之後，靠物質仍無法滿足，反而帶來兩人更疏遠的關係，到底賺錢富裕帶來的會是一個好的方向嗎？貧窮時兩人的相依相偎，彼此的扶持，但有錢之後的揮霍，或是用工作來逃避現實，婚姻似乎不是想像中的浪漫，當想要突破改變，卻透過了藥物方式來排解壓力，擺脫自己的個性限制，但又能維持多久呢？豈不是醞釀另一起的風暴？婚姻並非只是兩人追求的浪漫，而是彼此之間如何處理磨合，並且包容彼此間的差異。

看著婚姻的世界，似乎有些人開始害怕婚姻，似乎也有人更加期待婚姻，如何面對衝突，或許是我們一輩子都需要學習的習題，天天相處的婚姻中衝突更是常態，逃避或許無法真正解決問題，而為此惹上怒氣也不好，到底婚姻中讓人期待的會是甚麼呢？太多婚姻的習題，我是無法解答，也沒辦法給予任何的建議。

但當孤單來臨的時候，仍舊是一個人時，過往的相處卻不斷湧上心頭，可貴的婚姻是能攜手一直到終老，其中的酸甜苦辣相信可以問問那些年長夫妻們，電影帶來的感受可能是嘆息，可能是感動，當然也可能覺得一切只是過往，期待愛情是應該的，相信愛情也是如此，孤家寡人的我，大概還只能在電影中尋找人生的滋味了。

從前的我們 Mr & Mrs Adelman

類　　型：愛情

上映日期：2018-10-19

片　　長：02時01分

發行公司：海鵬

導演：尼可拉斯貝多(Nicolas Bedos)

演員：尼可拉斯貝多(Nicolas Bedos) 、 朵莉亞緹莉兒(Doria Tillier)

影片年份：2017

出  品  國：France

出　　品：Les Films du Kiosque

發  行  商：海鵬影業

語　　言：French

色　　彩：color

相關商品：

劇情簡介：

我們的分分合合，成就了半世紀的文學傳奇...

鬼才作家維克多．阿德曼突然意外身亡，留下無數膾炙人口的作品，並被視為當今文壇最重要的猶太作家。年輕記者葛里優趁機採訪了與他結褵40多年的妻子莎拉，試圖了解這位大作家的成功歷程，卻對這對夫妻一邊如膠似漆、一邊針鋒相對的婚姻人生感到不可思議。

莎拉初次遇到維克多，就對一事無成的他一見鍾情，並展開熱烈的倒追攻勢。維克多最終不顧家人反對與莎拉展結婚，沒想到，當他「冠妻姓」改用莎拉的猶太姓氏寫書，突然一炮而紅，不僅著作暢銷，甚至獲頒龔古爾文學獎殊榮，從此名利雙收。然而維克多的飛黃騰達，卻讓莎拉在缺乏安全感下陷入放縱，兩人感情出現裂痕。

當孩子陸續出生，莎拉逐漸從家庭找回自己，維克多卻在靈感枯竭下，寫作事業出現瓶頸，終日疑神疑鬼，最終鑄下大錯，兩人終於分手。維克多失去靈感的謬思，莎拉失去生活的重心，離婚後的兩人在某次相遇後竟重燃激情，決定再次找回相愛的動力…。正在進行採訪的葛里優，對這對夫妻高潮迭起的愛情已瞠目結舌，卻未料當訪談繼續下去，最後顯露的真相才真正讓他震驚…。

王品集團的品牌多了好幾個，因此又要來慢慢進行攻略了，這次就先寫這篇乍牛炸牛排，看到朋友去吃覺得挺有意思的，所以就跟著來去吃吃看。

似乎現在的名片都不走標準規格，大概也很難收藏，背後其實也只有QRCODE，只是讓人掃描和打網址使用，從名片的判斷大概這裡的炸牛排是日本風味，最早吃過的是德州炸牛排，稍微看一下維基百科，提到了炸牛排來自於維也納炸牛排，看來還真多淵源。

乍牛店面位於太平洋SOGO後方，本來想打電話訂位，結果告知都要現場排隊，所以決定不在正中午前往，選擇一點左右抵達，這樣剛好可以錯開上班族的用餐時間。

這裡有七道定食，最便宜的就是牛立方定食，如果不吃牛，可以點戰斧豬排定食，起價就是298，大概算是中價位的定食，最近口袋有點淺，不能太常吃這個價位的餐飲。

牛立方定食

因此我就選擇了牛立方定食，作為這一次的新體驗，定食中包括炸牛排、生菜沙拉、湯、飯、泡菜、沾醬和甜點。

牛立方的大小就大概比夜市的炙燒骰子牛大一點，不同的在於這裡有裹粉後油炸，而且熟度恰到好處，大概在七分左右，所以肉質嫩，酥脆麵衣增加了口感，一旁還有芥末醬提味。

生菜沙拉部分採用的是胡麻醬，最近倒是吃到胡麻醬的沙拉，似乎以往常見的油醋或和風，漸漸地在改變了。另外附上黃金泡菜，生菜和泡菜可以化解油膩，對於吃炸物是粉不錯的選擇，沾醬部分有味噌醬和梅汁醬油，就看個人口味調整，一旁還有玫瑰鹽和芥末胡椒可以調味。

飯的部分採用的是越光米配上麥，這米粒飽滿吃起來順口。

甜點是桂花蘋果凍，口味是酸甜感覺，剛好可以結束這一回合用餐的完美句點。

黑安格斯牛排定食

朋友點的是黑安格斯牛排定食，配菜、醬料都相同，只是多了一個小烤盤。

黑安格斯牛排炸的大概是五分熟，中間都還可以看到鮮紅的肉。

一旁告示寫著，兩面稍微煎過後更加美味，如果怕生肉的朋友，也可以藉此把肉煮熟一點。

北海道大干貝

最佳推的活動，加購99元可享用北海道大干貝，酥脆麵衣包著鮮嫩的干貝，光吃兩顆怎麼夠呢？好想再多吃幾顆。

桌位號碼旗幟的背後寫的是注意事項，只有第一條最正常，後面的二三四是在搞趣味，當然也有可能真的會這樣做，寫成注意事項也好。

終於完成了王品品牌的一項新品牌的享用，接著再繼續跟進其他還沒 吃到的東西了。

乍牛炸牛排專賣

https://www.zhabeef.com.tw/

https://www.facebook.com/ZhaBeef/

台北市大安區復興南路一段135巷7號

02-2772-0855

做料理無關係性別，現在都市社會，會做料理的男生不少，同樣不會做料理的女生也不少，男主內女主外對於雙薪家庭已經不適用了，更何況像我這樣的落單男子呢？刻板印象可能在傳統社會比較常見，但真正來到餐廳中的廚房，又有多少是男主廚的世界呢？所以到底該怎麼樣的心態看待做菜，書中就提到了不少因素，讓做菜成為改變生活的一種方式，而做菜並非像一般興趣，而是日常生活一日三餐都要去克服和挑戰的事情。

書中分成六章，其中五章是講男人學料理的各種好處，並且培養出各種的內壢，第六章則是實作內容，提供了食譜和料理方法，而且還是那種需要同步執行，並且有效安排工作流程，讓三道菜可以一起完成，做料理說簡單也簡單，說複雜也複雜，就看想要做哪些料理，而做料理不單只是自我享受，更重要的是能分享成果，讓人一起感受幸福。

作者福本陽子成立Men's Kitchen的背景倒是很值得去認識，男士廚房的最初概念是讓家庭問題可以被解決，特別在一個大男人的思維下，無法了解料理的繁瑣麻煩，也會因為不經意地回應，讓家庭關係惡化，但開始學習下廚後，知道了其中的繁瑣，而且能在做料理中彼此對話，讓家庭關係可以更加緊密，本來有距離的親子關係，也因著下廚而改善了。

我也想要有一自己的廚房，有機會就來嘗試做一些不同口味的佳餚，只是目前還沒有這樣的環境，對於愛吃的人，有些口味就必須要自己做才有機會嘗試，但在還沒有自己廚房之前，我想我還可以做做烘焙，做麵包、做餅乾，也許還有機會再嘗試不同的料理，未來有機會在一起吃飯唷！

Ｍen’s Kitchen 一流男人就該會做菜
料理ができる男は無敵である

作者： 福本陽子  

譯者： 江卉星

出版社：八方  

出版日期：2017/01/23

語言：繁體中文

購買資訊：Ｍen’s Kitchen

簡介：

　　會做菜的男人，最帥！>///<

　　★男子料理研究專家YOKO！日本爆紅超人氣教室！

　　★在日本席捲暴風！讓全國男人燃起料理魂的一本書！

　　★滿足所有女人的心聲：「請上天賜予我一個會做菜的男人」！

　　一談到做菜，大部分的男人們都會這樣說：

　　「每天工作都已經忙得昏天暗地，根本沒有時間下廚啊」

　　「什麼？要我做菜，太難啦！我負責吃就好～～」

　　「想學做料理，卻總是三分鐘熱度？」

　　「難得煮飯，老婆不知道為什麼一直碎碎唸？（默默收回）」

　　「自己煮飯是可以啦，但一個人的分量真的很難煮啊……」

　　▼日本爆紅！男子料理研究專家‧YOKO老師來告訴你！

　　料理男子的幸福祕分──學會做菜，讓我成為更好的男人！

　　▼男子料理的好處：

　　1.當男人學會做菜，絕對超吃香！大加分！不學就錯失許多把妹機會！

　　2.教你基本烹調的技巧，即使是從來沒做過菜的男人，也能輕鬆享受料理的樂趣！

　　3.透過學習料理、調味、挑戰新食譜，也能增加工作的目標設定能力、感性力、靈活度、正面思考力！

　　4.相對減少外食，吃得美味營養又健康！

　　5.會做菜、挑食材，就懂吃！是吃貨，就具有交際能力。

　　當煮飯不再是女人的天職與專長……

　　當男人們學會做菜，好處一籮筐……

　　BOYS、MANS，stand up！不如現在就打開心胸，踏上男子料理之路吧！

　　▼男子料理食譜特色：

　　1.用「男子料理」，讓周遭的人幸福！同時增加工作能力、交際能力，經營幸福生活！

　　●學會做菜就等於「學會如何體驗生活」這件事。

　　●會料理，就知道外食是放了多少糖多少鹽多少油，會更加注意健康管理。

　　●會買菜，懂得挑食材，就懂吃，懂吃就懂談吃，就有雜談能力。

　　●因為會煮飯，所有人都覺得女孩子嫁給你就是幸福。

　　●料理可以訓練五感能力、工作排程能力。

　　●做菜給誰吃──其實是一個設定目標到結案的企畫案提出與實踐的過程。

　　2.最基本的料理 + 調味技巧 + 使用簡單的器具，避免三分鐘熱度的「男子料理」！

　　3.收錄所有男人都愛吃的料理！「男子料理」實戰篇！包括石鍋拌飯、蛋包飯、自創咖哩、下酒菜、蒲燒沙丁魚、千層酥炸豬排、滷東坡肉、清蒸雞肉、煎餃、義大利麵、班尼迪克蛋、迷你披薩、燒賣、烏賊飯、生菜沙拉、甜點等等。

看完了【無間道I】之後，許多的關係都隱隱乍現，但又不是那麼的清晰，直到看了第二集之後，這些微妙的關係串連了起來，似乎一到無形的力量將每個關係人攪和在一起，這個力量應該是來自於編劇吧？聽說有無間道的小說，或許有機會再來閱讀看看。

兄弟

同父異母的倪家兄弟，面對這樣黑社會家族的背景，到底能如何追求自己的夢想呢？倪永孝和陳永仁看是不相干的名字，卻由著無法抹滅的血源關係，當倪坤的遽逝之後，陳永仁的背景被摸了出來，而唯一能讓他繼續當警察的方式，就是當一個臥底警員，而這個臥底又是要洩漏哥哥的計畫，到底兄弟間的情誼能如何呢？看著倪永孝出於哥哥想要照顧弟弟的心態，但陳永仁又不想繼續待在黑社會的世界中，想要追求正直的日子，當倪永孝被射殺之時，發現他的弟弟是臥底，這時的心情又是如何呢？看來兄弟間在利益上仍是拉扯的關係，很難做決定。

傳承

倪坤過世之後，由倪永孝接任新的老大，一個會計師如何成為黑幫老大，一個看似文質彬彬的人，如何能如此心狠手辣的拉攏於剷除各方的勢力，人在江湖也是很多事情身不由己，想要讓自己的家人脫離黑社會的攪擾，但最終的結局卻是令人遺憾，死亡只是一種時間問題，不用及早晚都會輪到，今天誰當老大，又有誰能當到最後呢？家族事業是否也有該放棄的時候呢？

逆境

韓琛在第一集已是黑幫老大，這一集則是談論他的崛起過程，算一算也蠻坎坷，但也有許多不錯的機緣，只是黑白兩道間的友情，最後還是難以維持，在他不知情的狀況下，他的老婆與好友黃志誠策劃了暗殺倪堃的行動，讓故事進入了快速轉換的過程，權力的鬥爭，彼此的盤算暗殺，韓琛也因此流落泰國險被暗殺，但順利地回來之後，在權謀鬥爭上先了一部，並拿生命作賭注，贏得了最後的老大之位，但身邊的好友已成為敵手，老婆也不幸的身亡，這樣的日子並沒有比較好，只是陷入了更加無情的日子。

期待

劉建明或許是三集中唯一的主角，第二集中看的出來猶豫與擺盪，最後受韓琛的命令到警察臥底，並藉著韓琛的情報一路高升，第二集中更能感受到他的徬徨，成為殺手暗殺了倪坤，對Mary姊動了情愫，卻無法得著其愛，難道因愛身恨而終結了一切嗎？看著他每每想要追求自己的期待，到頭來卻只留下了終結，想要能過光明的日子，但這些過程使得更難達成。

守候

從 Mary的腳色來看，一個深愛韓琛的女性，願意為他策動了暗殺行動，對於未能明確的資訊，選擇持續等待，到底一個人能為另一個人承受多少呢？最後失去了性命，留下來的人會是感激？還是遺憾呢？大哥的女人到底是怎樣的一個世界，每天不安的日子，又是如何度過的呢？無間道讓人陷入了更多的無奈，一二集失去了這麼多的生命，到底成就了甚麼呢？等著找時間看第三集，看看這樣的世界是如何走下去。

無間道 II Infernal Affairs II

類　　型：劇情、犯罪

上映日期：2003-11-14

片　　長：01時59分

發行公司：群體工作室

導演：劉偉強(Wai Keung Lau)、麥兆輝

演員：陳冠希(Edison Chen)、余文樂(Shawn Yue)

影片年份：2003

出  品  國：Hong Kong

出　　品：

發  行  商：群體工作室

語　　言：華語

色　　彩：Color

相關商品：

劇情簡介：

性格控制命運，命運決定人生。你的過去建構你的現在，你的現在導向你的未來。《無間道》的故事由十年前陳永仁與劉建明在警校大門外擦身而過開始。現在讓前傳解構過去預視未來。 

1991年，倪氏家族當時穩坐香港的黑幫龍頭位置，旗下有五大頭目控制了不同的地區。但龍頭倪坤突然被槍殺，掀起了驚心動魄的江湖鬥爭。當晚，四大頭目看準倪家必定大亂，均欲伺機背叛發難，只有新晉的韓琛(曾志偉)一人仍忠於倪家，因他深信因果循環。重案組督察黃志誠(黃秋生)及陸啟昌(胡軍)亦緊密步署防範，三方一觸即發，一場大屠殺似乎在所難免。 

倪家第二代倪永孝(吳鎮宇)是個毫不起眼的會計師，但城府極深，誰也想不到竟憑他一己之力，不費一兵一卒便牽制住四大頭目，成為新任龍頭。黃志誠對他起了戒心，施計讓警校生陳永仁(余文樂)退學...滲入倪家進行長期的臥底計劃。陸啟昌得悉仁為倪永孝的同父異母兄弟，對好友的決定極力反對，但黃仍一意孤行。仁展開任務，遇上韓琛手下傻強(杜汶澤)，二人不打不相識。另一方面，韓琛為鞏固勢力，亦早已安排手下劉建明(陳冠希)考進警察部通風報訊。 

三年後，陳永仁取得倪永孝的信任，在家族中任居要職。劉建明亦憑韓琛提供的情報在警隊扶搖直上，對韓琛女友Mary (劉嘉玲)亦漸生情愫。倪永孝事業一帆風順，社會地位日漸提高。野心勃勃的他決定將五大頭目一舉殲滅，令自己安枕無憂。一夜之間，曾經背叛家族的四大頭目同時被殺，韓琛亦在泰國受襲下落不明。霎時全城一片腥風血雨，驚心動魄。 

倪永孝查到其父當年被殺的證據，原來Mary為扶助韓琛上位，竟與警方的黃志誠串通策劃暗殺倪父。劉建明得悉Mary有殺身之禍，及時將她救走。明趁機表白愛意，但不為Mary所接受，其後更親眼目睹Mary被殺。另一方面，黃志誠亦成為倪永孝暗殺目標，但陸啟昌卻陰差陽錯成為替死鬼。黃痛失好友，更被警隊內部調查倪坤被殺一事，決意向倪永孝反擊。

1997年，韓琛重出江湖。原來當年他在槍口下逃過大難，一直與傻強等人潛伏於泰國清邁。黃志誠找到琛，二人尋求合作。韓琛答應作為污點證人回港指證倪當年所犯罪行，令倪社會地位一夜崩潰，各方再度激烈交鋒。陳永仁及劉建明亦因而被逼重拾臥底身份。 

韓琛經泰國一役已性情大變，比倪永孝更不受控。黃志誠知大錯已成，唯望未來可拘捕韓琛，親手解除自己種下的禍根。陳永仁繼續不見天日的臥底工作，更因而與多年女友May (傅嘉莉)鬧翻，黯然分手；而劉建明則重新受控於韓琛，卻遇上失戀鬧事的少女Mary (趙頌茹)，這個名字令他陷進回憶。此時正值香港回歸，新時代經已來臨，然而四人也在無間道中越行越遠…… 

科技產業的重鎮矽谷是如何但伸出這麼多成功的創業家？這是閱讀這本書的想法，只是書中提到的不是這裡的特點，或是創業家的特色，還是有特別的文化，反而是談到如何培育出一個創業家，挑戰現有的大學教育，推出了一個「20 Under 20」獎學金計畫，讓上大學的學生選擇休學而去創業，看是有違背現在的教育觀念，但卻也顯示出一個教育的限制。

到底大學教育是幫助人學習啟發人學習，還是一個浪費時間的歲月呢？這個沒有一定的答案，或許關鍵還是在人的本身，會有「20 Under 20」獎學金計畫，大概可以從目前幾個科技新貴，都是放棄了大學學習，而直接進入創業的過程，並且取得了該領域的領先地位，那麼這樣的方式可以複製嗎？可以期待「20 Under 20」獎學金計畫能培育出新的創業家嗎？

書中的大半部分描述了「20 Under 20」獎學金計畫的參與者，從面對大學教育的不適，接受獎學金計畫後，如何開始創業參與矽谷的社交活動，以及典型的創業家公司混合的生活方式，描述許多矽谷打破傳統規範的生活方式，以及思考邏輯，但第十章提出了一個反省，到底所看見的種種一切是對的嗎？若是成功只是以金錢作為主要考量，那麼到底改變世界的價值又是什麼呢？而道德倫理又該被打破嗎？

創新的概念確實需要去打破一些規則或陋習，但是如何發掘規則的錯誤，或是陋習的存在，需要的將會是一種不一樣的思維，甚至產生許多的衝突，面對衝突面對問題，才有機會產生新的契機，若是我們害怕這些衝突，害怕面對問題，可能我們將備受現在一個明知錯誤，卻不願意改變的窘境，對於未來還是要有一些期待，而很多時候可能不只是想，而是勇於嘗試去實現。

眾神之谷：《華爾街日報》記者對矽谷創業生態圈的深入調查報導
Valley of the Gods: A Silicon Valley Story

作者： 雅麗珊卓‧吳爾夫  

原文作者： Alexandra Wolfe

譯者： 周宜芳

出版社：天下文化  

出版日期：2017/11/30

語言：繁體中文

購買資訊：眾神之谷

簡介：

　　矽谷，一個顛覆全球產業，也顛覆主流文化與社會體制的創新創業之都。

　　矽谷現在流行什麼？創業家的生活都是怎麼過的？如何在矽谷存活？

　　跟著《華爾街日報》記者的深入報導，

　　一窺這個日夜不輟孵化出全球尖端科技的眾神之谷。

　　一項挑戰傳統的獎學金計畫

　　PayPal共同創辦人、Facebook第一位外部投資人彼得．提爾（Peter Thiel），在2011年成立了「20 Under 20」獎學金計畫，提供10萬美元，鼓勵大學生輟學到矽谷創業。

　　這項獎學金計畫的錄取率比哈佛、耶魯等常春藤名校還低，有些人認為即使沒上哈佛，錄取了也等於超越哈佛。學員們從大學休學、離開原本的生活環境，來到矽谷，夢想成為下一個賈伯斯、祖克柏、馬斯克、比爾．蓋茲。

　　科技眾神居住的國度

　　本書作者、《華爾街日報》記者雅麗珊卓．吳爾夫，在提爾的引領下，帶我們見識矽谷的狂熱世界，了解這群年輕創業菁英的成功與失敗，以及矽谷的各種面貌：

　　◎如何在矽谷立有一席之地？

　　一反傳統就業軌跡，第一步就從新創公司執行長做起，就算轟轟烈烈地失敗，也是履歷表上可大肆吹噓的重要經歷。

　　◎什麼樣的風格才受歡迎？

　　厚眼鏡、牛仔褲、T恤是超級富豪的指標裝扮，女性穿高跟鞋、可愛洋裝會被另眼看待。公司標誌是地位象徵，一般人愛用的名牌標誌則是大忌，穿一件2007年的Facebook T恤，強過開一輛20萬美元的法拉利！此外，有點社交障礙可能會更吃香。

　　◎創新發生在各種領域

　　創新的範圍不只在事業，擺脫限制的追求也影響了性觀念和飲食。許多人極注重養生，遵循特定飲食習慣如原始人飲食法，並且規律運動。

　　◎改變規則，重寫定義

　　Uber威脅計程車業、Airbnb影響飯店業，各種創新選項不斷出現，顛覆傳統體制的運作。

　　吳爾夫以敏銳的筆鋒，捕捉什麼都可能發生的矽谷文化。治療老化、開採小行星、改寫貨幣規則……，諸如各種奮鬥故事，這群想要「改變世界」的年輕人成功少、失敗多，但這項獎學金計畫改變了眾人對於大學教育、工作，以及人生路徑選擇的看法。

這年頭工作任務真多，一則 messger 就要完成一個任務，這次的任務是韭菜盒子！主要是公司樓上的屋頂農場韭菜豐收，因此要來消滅它，消滅方法就是把它包入盒子中！當作下午茶和晚餐。

先來秀一下成品，這邊總共有八個韭菜盒子，一個蝸餅，因為麵還有剩下，但陷所剩不多，所以就改成包蝸餅的方式，本次食譜參閱 https://icook.tw/recipes/17646

主要材料包括：

外皮：中筋麵粉 300克、熱水75CC、冷水135CC

內餡：冬粉、五香豆干一片、豬絞肉140克、蝦皮20克、韭菜200克、蛋一顆

調味：砂糖1/2匙、醬油1大匙、鹽1/2匙、白胡椒少許、麻油2大匙

以上材料調味請依照個人需要適量調整。

和麵

一般中式麵點都需要先燙麵，也就是麵粉先用熱水燙過，辦勻稱後，再加上冷水或成團，食譜中的比例今天呈現過濕，因此我又加適量麵粉去調整，讓麵粉可以和到不沾手。

炒餡

其實也是可以包生餡，但炒過的會比較香，外加上這份食譜有豬絞肉，炒熟後煎韭菜盒子會比較快熟，不過印象中很少吃到有豬絞肉的韭菜盒子，反正就試試看了。

成條

麵團先蓋上濕布或是保鮮膜避免乾燥，然後放置30分鐘的時間讓它鬆發，這樣麵團會比較鬆柔，口感也會比較好，為了要切成小麵糰，所以搓呈長條形會比較容易切割。

桿皮

切成小麵糰之後，還是先揉成團，最好還能把皮拉成光滑，接著再來壓扁桿皮，今天大家分工，所以作業很快。

成形

桿成皮之後，接著將餡料放置中心，我喜歡飽滿一點的餡料，所以就比較包起來比較鼓，皮可以稍微拉開，這樣才能包得住，最後可以扣上碗修邊緣，然後摺疊壓密。

油煎

烹調方式也有幾種可以選擇，這次選擇的是乾煎，主要是餡料熟了，想讓皮看起來比較金黃酥脆，當然最酥脆的方式是油炸，但那要耗太多油，所以選擇了乾煎的方式，如果皮把餡包的合，就可以看到像氣球一樣吹的鼓鼓，當面皮呈現金黃時候，就可以翻面了。

成品與半成品

多人分工下，就可以看到成品與半成品同時出現，煎好的韭菜盒子，包好餡成型，正在桿皮，一切都在忙碌的進行，而鍋子大小適合一次煎四個，煎好四個，看到四個已完成，完全符合JIT的生產線模式，所以繼續煎下去。

享受

勞碌之後就是要享受豐富的成果，冰箱還有一點老乾媽，當然就一起拌來吃，面皮稍微比較之後，乾煎反而不過有韌性，第二次作韭菜盒子的時候，改成了水煎的方式，皮就格外有韌性。

有時候就是要自己付出勞碌，得來的美味才會特別的可口，想想上次寫自己做料理，又是隔了好長的一段時間了。

從事網際網路工作算一算也有快二十年了，從最初的數據機時代，到現在光纖到府，行動上網從GPRS一直到現在的4G，緊接著5G又要來到，到底網路改變了什麼呢？同樣在華文的世界中，有人稱作網絡，有人稱作互聯網，目前看來比較能帶來改受的反而是互聯網，網路時代隨著上網的方式多元且數度加快，各種設備皆上網了，相對許多的思維也需要改變。

過往的日子認為資訊只要上網就好，各廠商有著自己的網站，個人也要有，所以上網就對了！但時間一過就二十年，當時的觀念已跟現在不同，我們稱為互聯網剛普及的使用者為新住民，而現在互聯網普及就成了原住民，思維上就會有很大的差異，資訊的普及以及快速的交流，創造出個多的可能，思維也從 Online 改變成為 + ，到底改變的是什麼呢？書中提到了許多的觀念和應用。

互聯網進入了恆網時代，上網成為一種常態，每個人智慧型手機可以透過無線，或是行動網路上網，甚至各種的大眾運輸都上網，各種資訊即時的回報中心，讓每個人可以使用，書中特別整理出互聯網+的特性，包括：跨界融合、創新驅動、重塑結構、尊重人性、開放生態、連接一切；在這樣的特性中，行動互聯網、雲端運算、大數據、物聯網城為了關鍵議題，看似不同的內容卻是處處相關。

關於基督教的網路應用要該如何思維呢？或許可以從最表面的資訊傳遞來談，因為網路的特性讓每個人可以成為媒體，自媒體就藉此展開，透過社交媒體的傳遞，可以接觸更多人，因此網紅處處誕生；除了舞台上的呈現，互聯網+需要思考的不該只是媒體，而是互聯網+堂會，互聯網+基督徒，能帶來哪些可能，思考堂會有那些資訊可以交流，基督徒會產生哪些資訊，而這些資訊經過分析加值後，可以產生哪些機會，都是值得去思考，未來還有許多的可能，就看看能做到那些程度了。

1本讀懂互聯網＋

作者： 楊智翔, 陳亮  

出版社：創見文化  

出版日期：2017/04/26

語言：繁體中文

購買資訊：1本讀懂互聯網＋

簡介：

　　「互聯網＋」是智慧能源，帶來無限聯想，引爆無窮商機！
　　騰訊的創辦人馬化騰說：「如果我們錯失互聯網的使用，就像第二次工業革命時代拒絕使用電能。」
　　世界正因為「互聯網 + 」而改變，
　　網拍搶走地攤生意、支付寶搶走銀行生意、
　　網路購物中心搶走商場、賣場的生意、Line搶走簡訊生意…
　　我們沒有辦法選擇要不要使用「互聯網 +」，就像你沒有辦法選擇不使用電話，
　　因為未來每一個國家、每一個人都會使用它。
　　如果不懂「互聯網＋」，不做電子商務，就等著被淘汰！

　　你想成為淘寶的馬雲還是被滅掉的NOKIA？
　　你現在的選擇，決定你未來的命運！

　　O2O、大數據、物聯網、平台經濟、社群行銷、行動經濟……
　　這些「互聯網＋」時代下的產物……你了解多少？
　　邀請中國內地在營銷管理、互聯網經濟的專家陳亮先生和台灣的行銷管理顧問楊智翔先生，合著本書，將幫助讀者全方位的掌握「互聯網＋」所帶來的新視野、新趨勢，
　　教你如何應用互聯網思維，整合線上和線下資源，
　　抓住網路時代下創新和投資的機會，佈局新市場，搶得先機！
　　是現代企業經營者與創業創新產業人員不可錯過的Guidebook。
　　我們遇上一個最好的時代，你準備好迎接「互聯網＋」時代了嗎？
　　如果沒有，這對你而言可能是一個最壞的時代！

　　互聯網＋是如何改變們的生活的呢？
　　以前，我們早晨第一件事情是起床，然後打開電視機。
　　現在，我們早上醒來第一件事是打開手機，看Line、看FB，然後再起床。
　　以前，我們有時邊看電視邊吃飯。現在，我們常常邊看手機邊吃飯。
　　淩晨2點，失眠的人還在刷微信、網購！
　　甚至有人戲稱出門可以不帶錢包，但不能１天沒有手機。
　　行動上網的永遠線上，讓用戶把閒暇時間都占滿了。
　　未來我們的生活會是什麽樣子呢？我們想一想──

　　晚上預計帶女（男）朋友去吃飯，拿出手機點擊美食APP，看完餐廳介紹，對比之後，選了一家評價好、用餐氣氣佳、好吃又實惠的餐廳，在手機上領取一張會員卡，訂好位子，下了班去接女朋友，打開手機的導航系統，前往餐廳吃飯，完全不用等位；吃飯的時候，哪個好吃的就拍個照，放到FB或微信朋友圈，曬一曬，與朋友共享，因為以後朋友來這裡吃飯的時候，憑著你的分享，朋友能得到一些優惠，商家還會給你紅利回饋，你既能吃到美食，分享又能賺錢，真的很愜意。

　　吃完飯帶著女朋友去逛街，看到哪個產品喜歡的，拿起來掃一下QR碼，用手機比比價，放入網路購物車，逛完商場，在手機上點擊送貨時間和送貨地址，直接付款，完全不用拎得大包小包。然後和女朋友手拉手看電影，因為電影票在吃飯的時候已經用手機買好了……這就是我們未來的生活，而且很快就能實現了。

　　互聯網普及，「互聯網＋」的應用，為我們帶來新的改變、新的商業模式及產業衝擊……
　　邊看電視、邊滑手機，使得電視廣告效益大減，間接衝擊廣告業、媒體業。
　　社群通訊軟體普及所有年齡層，直接接收了原有的電話通訊業務與付費簡訊的業務。
協力廠商支付軟體太過便利，大大打擊掌控金流的舊金融體系。

　　──「互聯網＋」的飛快進展，已深入到各企業與個人中。
　　我們必須要了解這波資訊潮流的脈動，
　　因為不仔細了解，未來我們很可能失去工作機會、失去站穩國際的產業，
　　甚至連過去令人驕傲的傳統產業與經濟奇蹟。

　　未來30年，網際網路中存在著如「互聯網＋」和「互聯網應用」等機會，而我們每天的食衣住行育樂所衍生出的各項產業，又如何與互聯網相加，創造無限商機與無限可能呢？
　　中國社群網站「人人網」創辦人王興說：「無論從事什麼行業，一旦你認為自己的行業跟互聯網（Internet）沒什麼關係，再過一、兩年這個行業就跟你沒關係了。」

　　互聯網＋已是網路世界熱門的新名詞，你知道什麼是互聯網＋嗎？

　　什麼是互聯網＋？
　　互聯網（Internet），就是我們口中常說的網路。

　　所謂「互聯網＋」，簡而言之，就是「互聯網＋X行業」。
　　就是把互聯網（網路）運用到傳統行業中，是傳統產業創新的驅動力。

　　騰訊創辦人馬化騰說：「互聯網加一個傳統行業，意味著什麼呢？其實是代表了一種能力，或者是一種外在資源和環境，對這個行業的一種提升。」
　　他表示：「互聯網＋各個傳統行業」，並不是簡單的兩者相加，而是利用資訊通信技術以及網路平臺，讓互聯網與傳統行業進行深度融合，創造新的發展生態。

　　英特爾董事長曾經說過一句話：「未來只有一種企業——網路（互聯網）的企業」。

　　「互聯網＋」必將帶動產業的跨界和融合，實現產業轉型升級。比如大家比較熟悉的線上學習，就是「互聯網＋教育」的產物。」

　　「＋」指的是「連結」，即連結各行各業，也就是「互聯網＋某行業」，如互聯網＋金融、互聯網＋製造、互聯網＋物流、互聯網＋醫療、互聯網＋教育、互聯網＋零售。

　　市場上目前亦已產生多種「互聯網＋」產品或服務。如傳統的廣告加上網路，成就了百度；傳統的集市加上網路，成就了淘寶、京東；傳統的銀行加上網路，成就了支付寶……還有──

　　「互聯網＋通訊」就是即時通訊，如Line、微信、QQ等。
　　「互聯網＋叫車」就是叫車服務App、「Uber優步」等
　　「互聯網＋零售」就是電子商務，如Yahoo超級商城、PChome線上購物、淘寶等。
　　在臺灣最典型的例子則莫過於「互聯網＋書局」等於博客來、「互聯網＋房仲」等於591租屋網。

　　「互聯網＋」時代下發展的新商業模式
　　不再只是簡單的流量變現模式，而是根據不同滲透行業會演繹出不同的商業模式。
　　管模式多樣，核心的大方向是兩個：
　　1.向上發展的雲端和大數據，
　　2.向下發展的O2O。

　　‧向上發展：雲端和大數據

　　雲端和大數據是巨頭生態圈的遊戲，典型的代表是BAT（是大陸網友對百度、阿里巴巴、騰訊的簡稱）這類平台型互聯網企業具備向上發展的潛力。

　　作為「基礎設施」，資料&雲的量級與其價值呈指數相關，因此這是「大公司」的遊戲。有機會參與到這個發展方向的是平台級的大企業，如百度、阿里巴巴、騰訊、樂視、小米、京東。雲端和大數據領域將會誕生千億美金級的公司，並圍繞這些公司形成一系列生態圈。

　　‧向下延伸：O2O
　　你聽過O2O嗎？透過APP線上叫車服務的Uber；媒合房東與房客的Airbnb；團購網GOMAJI都是O2O經營模式的一種應用。

　　O2O即Online To Offline，即：線下(實體店)體驗，線上(廠家系統網站)購買，由廠家親自發貨給顧客。就是在網路上透過打折、提供優惠訊息、服務預訂等方式，把線下實體商店的消息推送給網路用戶，從而將他們轉換為自己的線下客戶，這就特別適合必須到店消費的商品和服務，比如餐飲、美容美髮等。

　　這個概念最早來源於美國。簡單來說就是一種透過線上（網路上）的行銷活動將人流帶到線下（實體）體驗或消費的經營概念。例如，Airbnb則是促成在線上尋找住房資訊的人，以及有興趣將房子出租的房東，把消費者帶到房間出租的市場上；以團購為主的Gomaji，在線上銷售各式不同餐廳或公司等實體商品的折價券，多以團購兌換券方式，項目涵蓋餐飲、旅行、美容、娛樂等，是透過一個線上平台，以優惠的價格吸引在網路上的潛在使用者，讓他們在線上購買折價券，然後轉到實體店面去消費，這種將線上的人流引導到實體消費的過程就是O2O的模式。

　　O2O模式典型的例子是台灣EZTABLE或滴滴打車、UBER、河狸家等互聯網企業。它們將移動中的車、移動中的人，通過網路連接到一起。計程車可以透過手機聯繫到想要叫車的乘客，美甲師可以不需要店面，直接到客戶家裡去服務，所賺的錢全歸自己。這個模式一經推出，許多人都在模仿。

　　工具＋社群的商業模式

　　網路給人們提供了「交流、共事、共用資訊的環境」。使得資訊交流越來越便捷，志同道合的人更容易聚在一起形成社群。這個時代的商業模式要著眼於構建並深化企業與用戶之間互動的關係，而不是產品的買賣關係。

　　這個時代做生意的關鍵就是「社群經濟」，就是用社群創商機交流、推薦、分享、購買，藉由社群互動，產生購買行為的方式，這是社群經濟有意思的地方。

　　在以前，行銷主要透過廣告，從電視廣告裡，你已經知道它要賣東西給你，所以你的戒備心會早早就升起。但是如果有一樣產品，你看到一堆明星為它做代言，做見證，很自然地跟著大家一窩蜂也買單了。一群喜歡BMW汽車的人，他們都是BMW的玩家，因此，這群人組成了一個社群，當你想要找買高端產品的人，你就加入這樣的組群，這樣你的產品一定容易銷售出去。

　　使用者因為好的產品、內容、工具而聚合，經由參與式的互動，共同的價值觀和興趣形成社群，從而有了深度連結，盈利的商機自然浮現。例如微信就是一個非常典型的案例，它從一個社交工具開始，逐步加入了朋友圈點讚與評論等社區功能，繼而添加了微信支付、精選商品、電影票、手機話費充值等功能。

　　也有人是靠經營社群而賺到大錢的，在大陸有個「大姨媽」社群，在一開始，只是大家在群組裡討論女性生理期方面的問題，後來有人給建議要如何改善、有人提供相關用品，最後這個社群竟擁有5000萬人的婦女會員，現在你就可以針對這社群特性，做很多有關婦女的東西。像是「羅輯思維」、「美妝心得」等，它們一開始就是一個工具，都是通過各自的核心功能過濾並得到大批目標粉絲，然後培養出自己的社群，並開始逐步再開始通過售賣書籍、化妝品來拓展自己的電商業務。

　　10年前Facebook 的使用者才剛破900萬，而十年後的今天，Facebook 的使用者達到約略16億，比中國的人口還多了兩億多。在短短的十年內，網路世界成為大部分人的生活重心，互聯網＋已然滲透到人們生活的方方面面，我們必須要了解這波資訊潮流的脈動，因為不仔細了解，未來國內很有可能失去許多工作機會、失去站穩國際的產業，甚至連過去令人驕傲的傳統產業與經濟奇蹟。

　　在這個「互聯網＋」的時代，互聯網＋金融產生「支付寶」等金融軟體，互聯網＋計程車衍生出「滴滴」「Uber」等熱門軟體，互聯網＋購物甚至改變了一代人的購物方式，促使包括批發、物流等周邊產業鏈的發展。百度做了廣告的事，淘寶做了超市的事，阿里巴巴做了批發市場的事，臉書、YouTube做了媒體的事，Line、微信做了通訊的事，不是外行打敗內行，而是趨勢幹掉規模，同時也是跨界與融合、虛與實、開放與合作、線上到線下模式滅掉單一傳統思維模式的事。

　　《１本讀懂互聯網＋》以通俗易懂的語言和豐富多彩的圖表，向讀者生動解讀了到底什麼是「互聯網＋」，企業應該怎樣去擁抱「互聯網＋」。深入淺出地介紹了互聯網時代的種種商業模式、經營思維和行銷策略，為讀者提供了大量可以借鑒的運作方法和實戰技巧，從而激發新的創新思維，打造出專屬的贏利模式。

　　身處「互聯網＋」時代，你要如何順勢而為，成為新時代的弄潮兒，必看本書！

牛仔部落火烤厚切牛排似乎漸漸地消失蹤跡，還好之前還有吃到新埔捷運站旁的牛仔部落，現在網站搜尋竟然都找不到了，不知道哪邊還有牛仔部落呢？所以這一篇食記是紀念我在新埔站吃過的餐點。

綠底光芒的招牌，相當的顯眼，可以在文化路上就看到二樓的牛仔部落，但是入口必須要轉到巷子間才會看到，樓梯間不大，對於身材較為寬大的人來說，有點不自在。

牛仔部落火烤厚切牛排(已歇業)

02-2255-2845

新北市板橋區文化路一段421巷6號2樓

店面靠近捷運新埔站一號出口，出來後左手邊方向走，到達第一個巷子右轉進去，目前已不是牛仔部落，改開初牛後切牛排丼飯，同樣是牛肉料理就不計較太多了，一樣可以去吃。

生菜沙拉，相當複合式的搭配，有玉米、胡蘿蔔、黃瓜、美生菜、紫萵苣。

前湯是類似羅宋湯的鹹湯，但事實上是甚麼我也不知道，反正就喝吧！

附餐的麵包是厚切吐司條，上面塗的是蒜味奶油。

雪花牛排

吃牛排最怕那種咬不動的筋，或是肉乾澀；吃牛排會使用鐵盤或瓷盤，如果要避免肉過熟，瓷盤會是更好的選項，當然瓷盤要先預熱，如果是放冷瓷盤，可能就會讓肉瞬間冷掉，口感就會變硬。

配餐方面不是一般的鐵板麵，而是採用青醬義大利麵，搭配花椰菜和小番茄，還有半顆的糖心蛋。

餐後還有附上飲料和奶酪，我點了冰咖啡搭配，看起來是完整的一個套餐，下次還能去哪邊看到牛仔部落呢？

新埔站這邊似乎經營沒這麼容易，陸續換過幾個店家，能存活至今的真的了不起，但希望不是那種年年漲的房租所害了，辛苦錢都被房租給收走就很不值得了。

人工智慧這個議題總是讓人難以簡單明瞭，但確實多數人對人工智慧AI的認識，來自於電影呈現居多，但真正發展和操作AI又是另一個領域了，若只是從電影的內容來恐慌，或是來自宗教因素的反智，可能都沒有想像中那麼必要，特別是一群自稱基督徒的人高舉末世666來恐嚇人，這可就有失基督信仰的核心了，為了不落入這樣的圈套，我還是來認知讀點相關的書籍和報導，資訊科技的應用，其實沒有想像中的那麼炫目，很多都是還可以找到一定的規則推敲。

這本書是來自百度創辦人所撰寫，書中前兩章簡單介紹的AI的歷史，可以知道近期AI才能有更多真實的應用，這牽扯到硬體的限制，以及數據資料的取得，沒有數據資料就無法進行學習和分析，硬體的演算法不夠快，也無法處理大量的數據，如何讓機器可以學習，而不再透過人工方式的教學，這是AI中很大的一個課題；當萬物都可以產生數據的時候，透過數據分析，將可以產生許多的可能，項事務聯網的應用就相當必要，自動化的生產也會創造出更多的可能。

最明顯的AI應用當為無人駕駛的發展，無人駕駛需要處理太多的路面狀況，透過各種監視器分析，產生指令讓車子安全的行進，同時可以避免因為人為的疏忽所造成的錯誤；科技的發展始終是解決人類生活的難處，便利的AI可以幫助生活減少不必要的困擾，更多自動化讓人可以有更多的時間充實生活，不過其中的隱憂還是在於人本性的貪婪，並非是科技，因此正面去看各種科技的發展，並且持續改善生活的品質，並非是壞事。

書中後三章提到了各種AI可能的未來，以及定義出來的二十三條軍規，未雨綢繆的規範很重要，但最終問題還是在於設計者本身願不願意遵守規範，不過這些都談起來都還很久遠，現階段AI還沒想像中這麼強，不過目前各雲端服務推出的AI工具，如圖像辨識、語意分析、語音輸入等等，確實是帶給生活上更多便利的發展，期待未來必且善用工具，或許才是我們該關切的方向。

智能革命：迎接AI時代的社會、經濟與文化變革

作者： 李彥宏  

出版社：天下文化  

出版日期：2017/08/31

語言：繁體中文

購買資訊：智能革命

簡介：

　全球最新科技發展在歐美要看四人幫

　　──Google、Facebook、Twitter、Apple

　　在華人世界優先關注BAT

　　──百度、阿里巴巴、騰訊

　　智能革命——一場偉大的變革

　　AI是為了幫助人類知道更多，做到更多，體驗更多

　　華人AI領軍企業百度第一本專著，百度創辦人李彥宏親筆撰寫

　　百度「雲驍」自駕車、新一代搜尋引擎、「小魚在家」智慧家居、

　　物聯網、機器人「小度」……百度宣布All-in人工智慧

　　本書為第一本揭開百度大腦神祕面紗的AI專著

　　百度大腦專序‧華文出版史上的創新嘗試

　　人工智慧發展逾60年，近年由於大數據、軟硬體效能大幅提升、深度學習等技術的成熟，已在眾多領域與產業的實際應用和民眾的日常生活接軌。人工智慧將成為全球經濟、產業轉型升級的終極座標，未來不懂人工智慧的企業將被稱為「舊企業」，美中等超級大國也已經陸續將人工智慧的發展，融入國家的各項發展計劃中。

　　本書作者百度創辦人李彥宏等，將人工智慧定義為堪比任何一次技術革命的偉大變革，明確指出：在技術與人類的關係上，智能革命不同於前幾次的技術革命，不是人類去適應機器，而是機器主動學習、適應人類，與人類一起學習、創新這個世界。

　　大數據是智能社會運轉的根本動力和燃料，以百度為代表的搜尋引擎公司，由於對數據資源的獲取和使用類似深度學習的商業模式，並與「大數據─深度學習─提取模式─創造用戶價值」的研發文化配合，天生具備人工智慧的基因。本書從硬體集群、運算能力、大數據資源、AI文化等方面，提出智慧化的基本標準，並且從製造業升級、金融革新、無人駕駛、管理革命、智慧生活等全方面，精彩敘述各國目前正在研究或實際應用的AI發展實例，深入描繪AI對產業發展及人類生活的改變，以及即將到來的智能社會的概況，反思人類可能面臨的種種挑戰。本書對於各行各業應對智慧化轉型與所有關注AI發展的人，都提供很好的指引與借鑑。

　　•製造業升級——從勤勞革命到智能革命，物聯網＋精細化生產迎來新「智造」商機。

　　•產業革命——傳統產業智慧化，機器人現已任職於多種產業，人類工作汰舊換新。

　　•金融革新——「普惠金融」讓起點更公平，數據挖掘＋機器人投顧嘉惠眾生。

　　•無人駕駛——繼谷歌Waymo之後，百度「雲驍」亮相路測，無人領域為兵家必爭之地。

　　•管理革命——不僅高新企業需要，傳統企業更需要人工智慧長來提升應用、引領發展。

　　•智慧生活——機器人「小度」在《最強大腦》中擊敗人類，「小魚在家」在2017年美國消費性電子大展（CES）榮獲大獎，AI早已走入你我生活、緊鄰身邊。

　　企業挑戰：如何落實？

　　首先，必須找到非常優質與實際的使用者經驗（User Experience, UX），就是能為使用者帶來實際的效益；其次，應用場景必須清楚，不管是智慧助理也好，無人駕駛汽車也好，資訊找人也好，一定要有實際的使用者經驗價值；最後，還要找到商業模式，不然就沒有永續性可言。

　　AI技術目前的發展

　　人工智慧、深度學習領域，每天都有新研究和新文章問世。現在有點像是文藝復興時代，所有的科學都在變。不光是物理學、生物學、材料學……每個科學領域都在拚命往前走，走的速度很快。總體而言，人類目前處於一個突飛猛進的狀態。

　　政府和社會要做好準備

　　現代社會透過法律來維持和調節社會關係，但技術（尤其是人工智慧的發展），使得演算法的地位上升，各種自動化管理工具透過演算法，潛移默化地調節人類的交往、消費、交通、金融等。在未來的社會，律法可能將融合於演算法之內。隨著人工智慧技術的發展，政府治理模式和法治結構，都可能發生重大的改變。

　　AI時代的食衣住行

　　智慧家居系統不僅透過「學習」了解家庭的起居規律，還透過千萬家庭的大數據和深度學習，成為育兒專家、工作助理、專業老人看護等。比方說，它會對嬰兒的睡眠時間提出建議，會根據流感發病現狀提醒預防，也會提醒老人附近有什麼可以跳廣場舞的地方。人性化的智慧家居，不僅讓未來的生活更舒適，還連結了人類與整個世界。