布雷克人生 Black Life

在部落格中寫了不少篇食記，該好好思考要把部落格帶往什麼方向去，於是開始看不少關於食物的相關書籍，除了想增廣知識外，不外乎是提高一些部落格的知識性，每天有如流水帳的食記，確實很難吸引人好好閱讀，但看著不同人寫得食記，有時候又覺得太過空虛，少了主觀的意見，變成只是一些含糊的詞彙帶出美味，當然更有不少是餐廳出資撰寫的文章，不然就是各種的試吃文，如何讓文章不至於同流，我還是希望能找出自己的性格。

這次閱讀柏井壽的書，感受到他對當今媒體與部落客帶來的負面影響，光是對日本飲食文化的衝擊，無法認清相關的歷史脈絡，甚至許多仿效行為，喪失本來的飲食精神，捧高了許多名廚，又創造了許多不同的流行風潮，卻忘了本來飲食的面貌，以及客人與廚師的交流，更甚的是喪失對美味自我發掘和判斷的能力，最後就被廣大的媒體資訊，網路文章所牽引著，無法分辨好壞，只是在於跟隨流行而去排隊享用。

除了這些批判當今飲食的內容之外，柏井壽也在這些文字中，重新介紹了日本的飲食文化、京都傳統飲食的緣由，其中舉了一些一般人對當ˇ地文化的誤解，另如【請你吃茶泡飯】，被解讀為要送客的意思，實際上是家裡做了不錯的醃菜，想要請你品嘗看看，意思差距甚遠，另一個就是【送來的點心】，被誤解為是特別送人的點心，原來只是一種轉手分享的概念，親朋好友拜訪時送的點心，分享給其他客人，所以就會說這是【送來的點心】，我們一起分享品嘗。

回頭來談我寫的食記，儘可能地不去比較美味，外加上我個人喜歡探訪一些沒吃過的店，因此不論是試吃，或是自掏腰包品嘗，都還是會有機會去吃到，目前累積了數篇未寫的食記，只能這樣慢慢消化，不過個人對所謂的跟風相當不以為然，那些排隊預約的人氣店家，很多時候真的就只是一種噱頭，並不一定是美味，我比較在乎的當我吃過這間餐廳館子時，最終留下了怎樣的記憶給我，或是帶給我怎樣的好奇，如果沒有大概我還是只寫了一篇流水帳而已，就請各位看官們多多包涵了。

美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！
憂食論 歪みきった日本の食を斬る!

作者： 柏井壽  

譯者：嚴可婷

出版社：時報出版  

出版日期：2015/10/27

語言：繁體中文

購買資訊：美食有這麼了不起嗎？

簡介：

　　▍不偏離食物的正途，去探究什麼是真正的美食 ▍

　　美食節目、部落格加上社群網站，整天火力全開放送飲食資訊，每個人都難脫轟炸。只要打開電視，一定會看到有人在吃東西的鏡頭，每天打開FB，必定也會看到好友們拍照上傳的美食照，網路上也充斥著大量專業、業餘美食意見，各種飲食資訊交織混雜大爆發。

　　「那間排隊名店，你去吃過了嗎？」如果把吃當成一種流行，一味追逐稀有食材，忙亂地跟進流行的餐廳，其實只會讓人覺得可笑。如果受愚蠢的資訊矇蔽，我們就無法嚐出好吃的滋味。

　　當你用餐時，跟誰談論什麼樣的話題？或獨處時，以什麼樣的思緒面對食物？去探究美食的意義和本質，不必刻意跑遠尋覓，美味其實一直近在眼前。不是去追求「吃美味的食物」，重要的是「如何讓東西嚐起來更美味」。

　　「與其盲目追隨資訊、跟大家吃一樣的東西，不如去自己發現的店，享用的食物更好吃，也更愉快。」

繼續探尋林口的各式店家，目前吃過的店家數量相當有限，畢竟在林口上班，有時候不想太晚離開，不然到家都不知道幾點了，但有時候還是好奇想要去吃吃看不同的店，這次就在同事相約的景況下，來到了這間波妞廚房。

知道波妞廚房有一段時間，跟老闆聊過以後，才知道已經開了三年了，竟然我到現在才去品嚐，這樣有點說不過去，看來以後要加快步調才行啊！另外這裡是寵物友善餐廳，歡迎攜帶寵物來，聽說還有人溜烏龜過來，這真是太神奇了！

Bo's Kitchen 波妞廚房

https://www.facebook.com/boskitchen13/

地　　址：新北市林口區文化三路一段313號

電　　話：02-2609-2657

店面位於文化三路一段，在遠雄未來城對面，也就是在三井Outlet斜對面，可以搭捷運至捷運林口站，步行一小段距離就可以抵達。

這次用餐感謝店家的招待，以及愛評網提供的口碑劵，當然還是要看一下菜單，習慣性還是喜歡多加點東西，才可以品嚐更多豐富的美味。

店名空間很明亮，座位也很舒適，可能時間還早，店內人還不多。

一旁還有雁鴨的擺設，大中小三隻探頭，看得挺開心的啊！

每個主餐都送濃湯，套餐還包含烤法式麵包、甜點、飲料。

主廚濃湯

撒上香料的濃湯，喝起順口，不過我還是喜歡搭配點胡椒，這樣有點辣麻的口感，讓味道更加多元。

烤法式麵包

微焦的表面，帶來酥脆的口感，塗上奶油和香料，喜歡沾著濃湯吃，一人兩塊這樣的份量剛剛好。

焗烤香料田螺

好久沒有吃烤田螺了！趁著這次機會來回味一下。

焗烤後的起司牽絲，其中黑色的螺肉到底會是怎樣的味道？

喜歡放在麵包搭配著吃，結果不小心就吃了第三塊麵包了。

蒜香脆皮烤雞腿義大利麵

這是屬於橄欖油拌炒的義大利麵，搭配著烤得酥脆的雞腿，每個雞腿肉都相當的美味，而義大利麵，我喜歡比較乾硬的口感，麵條吃起才來會有咬勁。

奶香芥末子燻鮭魚義大利麵

白醬的義大利麵本來不是該比較多醬汁，這兒剛好只是像乾拌的口感，醬著可以看到芥末子的蹤影，微熟的煙燻鮭魚，這還是我第一次這樣品嚐。

酥炸雞翅

炸得酥脆的麵衣，沾著醬料吃味道還不錯，轉眼睛就被我給嗑完，脆皮雞翅一樣可以讓人吮指。

如果有按讚加上打卡，就可以獲得甜點升等啊！

奶酪

餐後甜點，這是需要升級才有的，不知道本來甜點是什麼？但能吃到奶酪也是挺開心的。

茶凍

這真是相當Q彈的茶凍，讓我一時還不知道怎麼撈入口，考驗了我一些些時間，最後就是邊挖邊倒，全部就瞬間消失。

奶茶與咖啡

喝著奶茶與咖啡，結束了今晚豐富的一餐。

吃飽喝足了，就可以悠哉回家，時間也不早了，吃飽後的時間可以避掉車潮壅擠，順暢的回到家中。

最近想看一些關於飲食相關的書籍，就選擇上了這本【食慾風暴】，買的時候還不知道這本書是描寫怎樣的內容，但看到了食慾兩字就買下來，接著就安排時間來閱讀，才發現到這本小說所描寫的是很平常的生活，因為飲食毫不節制的關係，體重過重帶來了致命的影響，這樣的影響就牽扯到者個家庭結構，甚至結縭三十多年的猶太夫妻因此離異，書中描寫的是家庭關係，信仰生活圈，甚至面對未來生活的憧憬，最後做出了自己的抉擇。

書中的描寫方式是以伊蒂．赫森和理查．密德史丹兩人為中心，呈現出不同的脈絡，並描寫兩人的相識，父母和兒孫的關係；關鍵事件是伊蒂因為肥胖帶來的疾病，威脅到生命，因此家人們希望她有些改變，但理查卻選擇了離開他，看起來是相當的不負責任，但背後的原因倒是可以被同理，面對離婚這個議題，牽扯到信仰層面時，有很多難以輕易釐清的糾結，猶太信仰是對婚姻相當尊重，但面對理查的婚姻景況，他的選擇或許出自於無奈，但他也必須為了離婚而陷入被人指責的景況，同時也波及到身邊的友人。

家庭這個議題有許多面相值得探討，若把故事中每個人物的腳色個性攤開來思考，感受到家庭中許多需要磨合的地方，能有一個美滿的家庭是辛苦而來，但許多家庭仍在水深火熱，不然就是波濤洶湧，許多的事情不足與外人道，因此不要用自己家庭感受，去推敲另一個人的家庭，那樣容易犯下很大的錯誤，還是需要先理解對方的成長環境，才能明白家庭差異帶來的不同影響。

小說中的故事帶給人不同面貌的家庭，不是甚麼懸疑的內容，只是描寫家庭的日常，卻帶來莫大的反省，終究進入了家庭之後，才能明白彼此間的差距，又帶給下一代怎樣的影響，家庭的議題真是讓人有本難念的經，說也說不清，講也講不明，大概就留給大家去看這本書，感受一下家庭三代的互動關係了。

食慾風暴 The Middlesteins

作者： 潔美．艾廷博格  

原文作者：Jami Attenberg

譯者：江莉芬

出版社：遠足文化  

出版日期：2013/04/03

語言：繁體中文

購買資訊：食慾風暴

簡介：

集結了食物、家庭、愛情、愛慾與失落，

有如猶太人版本的《修正》，

不過更善良、慷慨、動人──

也令人捧腹大笑！

─珍娜．布魯姆，The Stormchasers作者

　　★美國Amazon網路書店2012年度編輯選書第8名

　　食物是由愛組成的，同時也是構成愛的元素，

　　所以凡是他們想吃的東西，就從不會拒絕；

　　食物是由愛組成的，愛亦由食物堆砌而成，

　　如果這能讓一個孩子停止哭泣，那拿食物賄賂小孩似乎也沒什麼不對了。

　　她吃，是因為她愛吃。

　　每當肚子有飽足感，心靈也就跟著滿足了。

　　伊蒂．赫森和理查．密德史丹是結縭超過三十年的猶太夫婦，育有一對子女（班尼和羅蘋，班尼已婚，與瑞秋生了一對龍鳳胎愛蜜莉和喬許；羅蘋則未婚），兩人住在芝加哥郊區。伊蒂從小就愛吃，食物對她有不可抗拒的魔力，她時常暴飲暴食，且一吃東西就停不下來，這使得她到了中年身材嚴重過胖，糖尿病造成她的腳組織崩壞，腳趾全都面臨得截肢的命運，甚至如果她不改變飲食方式，醫生警告她在不久的將來將因此喪命。儘管如此，伊蒂仍不願作任何改變，這令家人憂心，除了一人之外：理查。

　　理查忽然宣佈要和伊蒂離婚，結束他認為可悲的婚姻生活（理查覺得自己被伊蒂挑剔得一文不值、兩人無性生活更沒有愛，他受夠了這樣的生活）。理查選擇在伊蒂生病時離開，拋棄她而開始自己嶄新的生活，於是照顧伊蒂的責任落在兒女及兒媳身上，故事遂在不同章節中，分別帶出各角色自身的個性、煩惱與對照顧伊蒂的觀感……

美女與野獸算是經典的童話故事，不知道這段故事流傳了多久，改編過多少次的動畫和電影，這次輪到熟悉的妙麗(哈利波特的人物)扮演貝兒，一個古怪的少女落入怪獸的城堡，似乎充分讓艾瑪華生表現出知性美，一個喜愛閱讀的古怪女孩，在哈利波特劇情中妙麗似乎也是如此特別，就這樣來看了這部電影。

美女與野獸的故事最原始的面貌是如何？我已經忘了最初的故事，因此無法判斷到底差異在何處，貝兒的父親是一個精工工匠，維修各類鐘錶，貝兒此時也成了父親的最佳助手，這日父親遠行，遇到閃電而改變了路徑，來到了被人遺忘的城堡，故事也就因此展開，看來不是父親賣女兒的故事，這裡呈現的劇情是貝兒為了救父親，而自願成無階下囚。

另一段的插曲則是加斯頓這個人物，有許多的歌舞片段，讓人看是驕傲自大，一個軍官有權勢地位，但是就是一個大老粗，但卻又被貝兒的古怪特色所吸引，使出死纏爛打，甚至威脅他的父親，到最後的劇情更是起兵要去消滅怪獸的始作俑者，加斯頓的愛只是來自於自私，並不能真正付出愛，只想要按著自己的慾望享樂一切。

怪獸的臣僕們的忠貞令人訝異，陪著主人一同受到魔法而改變，當時的王子每天過著浮華的生活，在王子母親過世之後，並沒有改變，缺乏同情心，一位躲暴風雨的女巫來到了城堡，被王子嘲弄又要逐出，就這樣換來咒詛的魔法，直到能真正明白愛的一天，但故事的最後並沒有因此化解魔法，反而是最初的女巫再次登場。

而怪獸與貝兒兩人都是經歷母親的失喪，從小就對母親相當模糊的貝兒，直到怪獸透過魔法書帶她來到倫敦，從蛛絲馬跡中釐清了當初為什麼父親會拋棄母親而走，過去的時代中，有太多不情願又得做出抉擇的事情，當一切真相大白之後，才能明白當初選擇是多麼的艱難，似乎這也開啟了怪獸與貝兒關係的改變。

或許兩人看見了彼此的差異，也看見了彼此的特色，開展了一段戀情，為了這段戀情首先就是要學會放手，童話故事始終有著美麗的結局，看了一場愉快的電影，有著歌舞劇般的呈現，適合放鬆時好好享受的電影，至於網路上那些喧囂抵制的事情，就丟到一邊去吧！想看電影就去好好地看，別被他人的聲音所左右。

美女與野獸 Beauty and the Beast

上映日期：2017-03-16

類　　型：奇幻、劇情、愛情

片　　長：2時10分

導　　演：比爾坎登（Bill Condon）

演　　員：《哈利波特》艾瑪華森（Emma Watson）、《美國心風暴》伊旺麥奎格（Ewan McGregor）、《X戰警：未來昔日》伊恩麥克連（Ian McKellen）、《震盪效應》古古瑪巴塔勞（Gugu Mbatha-Raw）

發行公司：博偉

出  品  國：USA

出　　品：Mandeville Films, Walt Disney Pictures

語　　言：English

色　　彩：color

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劇情簡介：

繼《黑魔女：沉睡魔咒》、《仙履奇緣》後，迪士尼再度將1991年華特迪士尼經典童話《美女與野獸》改編成真人電影，這回由人氣女星艾瑪華森領銜，搭配兩位新生代英倫帥哥丹史蒂文斯與路克伊凡斯，重新演繹《美女與野獸》，獻唱動畫版中耳熟能詳的歌曲。透過最新的視覺特效，魔法城堡中的燭台、時鐘、茶壺太太…都將華麗登場。《福爾摩斯先生》比爾坎登執導，歷經18個月拍攝與製作。

「妙麗」艾瑪華森飾演女主角「貝兒」，丹史蒂文斯飾演「野獸」，凱文克萊則飾演「貝兒」父親，路克伊凡斯飾演「加斯頓」，其他演員伊恩麥克連和奧斯卡影后艾瑪湯普遜將分別飾演「鬧鐘大臣」和「茶壺媽媽」，伊旺麥奎格飾演蠟燭盧米埃，演員陣容非常華麗。

《美女與野獸》劇情描述一位王子因不懂得慈悲與寬容而被施與魔咒變成野獸，後來貝兒為救父親而答應被野獸囚禁，在一群魔堡僕役的穿針引線之下，貝兒與野獸從針鋒相對到相知相守，但野獸必須在最後一片玫瑰花瓣掉落前，學會愛人與被愛，才得以解開魔法的桎梏。搭配金獎配樂大師艾倫曼肯優美的旋律，讓故事更顯精緻動人。

原先雷恩葛斯林有望飾演野獸一角，但因投入《樂來越愛你》的拍攝，改由丹史蒂文斯飾演。而飾演蠟燭盧米埃的伊旺麥奎格透露，說出正確法國口音對他而言，是詮釋這角色最困難之處。與艾瑪華森曾在《壁花男孩》合作的編劇史蒂芬切波斯基，也再次與她合作，史蒂芬切波斯基負責改編真人版電影劇本。

上班跑客戶有時會跑到松江南京站一代，通常都是處理完客戶的事情之後，才會開始尋找吃的地方，這次早早就處理完事情，就決定散步到中山站一代，尋找看看有沒有什麼新鮮的店家，體驗一些不同的滋味，就這樣走到了中山站，來到了FAVtory 快.食.尚美食廣場，不知道什麼時候有這樣的地方，看來我太久沒有在中山站一代閒晃了。

在美食廣場中找到了熟悉的飯盒，就這樣享用，發現到竜卷飯堂是叁和院體系的店，先前有到過桃園華泰的【叁和院】，品嘗過相當不錯的料理，這次推出日常的飯盒，當然就不能錯過。

龍卷飯堂-竜卷 龍卷 Long Juan

https://www.facebook.com/LongJuan.com.tw/

地　　址：台北市中山區南京西路1號1樓

電　　話：02-2563-0086

營業時間：週一至週日，11:00~21:30

竜卷飯堂位於捷運中山站4號出口旁，從捷運出來後往中山路方向前進，接近走山路的地方就可以找到【快.食.尚】，進入美食廣場後，可以看到橘色招牌，就是這兒了。

來到竜卷飯堂正好遇到有人在點餐，只好先在旁邊稍待片刻。

櫃台前面有展示不同的點心，另外這兒有愛評網的口碑人氣點的立牌，結帳看來也是可以使用悠遊卡結帳。

插題一下用感應卡結帳，我覺得會比在大陸使用微信支付等方便，每次掃描QRCODE後，遇到網路不穩時都要等待好久，這樣反而有一段尷尬時間，不過用感應卡結帳也是有風險，卡掉了就很容易被其他人使用，但也只不過跟錢掉了差不多含意。

一旁還有放著展示用的食品模型，讓大夥一眼就能決定要吃哪個料理，現在模型做的都跟食品好相近唷！

點完餐之後拿到了震動感應器，就可以先找位置坐，不用在櫃檯前乾等，也不怕拿到餐點再找位置的麻煩。

選擇了這面大黑板的旁的座位，看著用粉筆畫出每間店家的特色，這還真是厲害！

感應器震動後，端了兩盤回來，除了兩個飯盒之外，另外又加點了兩個彩虹銀絲卷。

這次就點了這兩個主餐，和朋友一起來用餐，可以分著吃，正好可以吃到兩種不同的主菜。

橘色的飯盒挺誘人，不知道飯盒的上蓋是長怎樣？有點想拿上蓋蓋起來看看整個飯盒的感覺。

蜜汁漩渦竜卷雞腿排飯

就先貼一下官方的簡介：「蜜汁漩渦龍卷腿排飯」的腿排有厚度且有咬勁，搭配主廚以新鮮鳳梨、木瓜絲、冬瓜條、甜桂花等熬製的特製蜜汁，天然果蜜無化學味，令人食指大動！

店家為了讓我們方便食用，提供了兩個盤子，這樣除了方便吃，也可以更清楚主菜的樣貌，厚實的雞腿排，搭配外層特製的雖甜醬料，可是飯店級的主菜。

金棗柚香焢肉飯

繼續先貼店家的介紹：「金棗柚香竜卷焢肉飯」肥瘦勻稱的厚片五花肉搭配金棗醬、韓式柚子醬燉煮入味 ，滿滿的果香、軟嫩又Q彈的口感 顛覆傳統，酸甜回味！！

肥瘦筆相當均衡，肉質比較有彈勁，跟常吃到的焢肉口感不同，醬料相當入味。

領餐時候老闆有交代，可以先把飯拌後再吃，這樣更加入味，搭配飯的有內含豆干的鹹甜拌醬，另外還有酸菜和辣蘿蔔，均勻攪拌後，感覺有點像菜飯，搭配紹興塘心蛋，相當的不錯。

清心蘿蔔湯

滿滿的蘿蔔絲，湯中帶著回甘，挺合適今天的餐點帶來清爽感。

彩虹銀絲卷

蒸出來的銀絲卷顏色特別的鮮縣，淋上煉乳和撒上花生粉提味。

另外也可以選擇油炸的口味，同樣有煉乳和花生粉，當作餐後小甜點也是不錯的選擇。

本次用餐，感謝店家的招待和愛評網提供的口碑劵。

好久沒有來到微風廣場，以前辦公室還在南京復興路口時，下班後會走路到忠孝復興站在搭捷運回家，因此途中就會經過微風廣場，有時會和同事在這邊用餐，也會看場電影再回去，辦公室搬了以後，就有好一陣子沒有來到這兒。

GF層電影售票口的地方，看到了 Rosmarino義式料理 超大海報，想說以前沒吃過這家，當然就要來這兒試試看味道了。

Rosmarino義式料理

https://www.facebook.com/rosmarino.breeze/

地　　址：台北市松山區復興南路一段39號

電　　話：02-8772-7465

營業時間：

週日至週三，11:30~14:30(午餐)、14:30~17:00(下午茶)、 17:30~21:30(晚餐)

週四至週六，，11:30~14:30(午餐)、14:30~17:00(下午茶)、 17:30~22:00(晚餐)

電影售票口旁，正是Rosmarino義式料理的門口。

如果從GF大廳前往，就是直走到接近提款機的地方轉出來，就可以看到整片牆寫著Rosmarino。

採開放廚房設計，從等候區旁可以看見廚師的烹飪，現在廚藝似乎也形成了一種表演，讓人看了安心，也讓人看了開心。

不多說了，趕快近來好好享用Rosmarino的義式料理，餐具已擺放好，現在的刀柄設計，讓刀子可以直立擺放，真是稀奇啊！

目前有下午茶時段，有甜點、鹹點，擺放在巨無霸下午茶旋轉盤上。

翻翻看菜單中有哪些好料，今天就要來好好嚐嚐義大利料理的美味。

皇后前菜分享盤

首先登場的是常常的板子上，放了各式餐點，相當的豐富，真不知道如何下手。

鏡頭拉近一點，可以看到各種的燻肉，烤蔬菜、章魚、烤餅，鹹菜，還有無花果、鮪魚、甜瓜等等。

相當多種類的燻肉，我幾乎叫不出名字，有機會該來好好認識更種燻肉的名稱，這樣才能晉升當個美食客。

木板的另一端還有焗烤義大利肉丸。

炸海鮮，包含著花枝圈、鮭魚等。

凱薩沙拉

這兒的凱薩沙拉味道較重，整片的燻培根、搭配切片的麵包乾，在萵苣上淋上凱薩醬和起司粉；今晚朋友特別提到凱薩醬中有鯷魚，另外還有酸豆，才會形成如此特別的醬料味道。

經典彎月披薩餃

飽滿的披薩餃相當的誘人，但不知道怎麼彼此分享。

此時服務生擔當了如此艱巨的任務，先是從中間直接剖開。

剖開後，大量的蛋液流了出來，半生熟的蛋相當美味，中間還有火腿與蕈菇搭配，令人看了好像趕快享用，更不能浪費流出來的蛋汁。

波隆納肉醬手工寬麵

美味的肉醬寬麵，麵是採用偏硬的料理方式，正適合我吃，以前吃義大利麵還需要特別交代麵要硬一點，這兒的口感剛剛好，而醬料中搭配寬麵，讓口味得到平衡。

義式起司燉飯

單純的起司燉飯，每個米粒被起司包裹著，那種熱愛起司的人，很難抗拒這麼豐富起士燉飯的誘惑。

真正的關鍵在這裡，用酒燃燒起起司，飯在起中翻滾，豈能不美味呢？

美國炭烤10oz肋眼牛排

熟度大概七分，帶著淡淡的紅肉感，肉上的烤痕讓人感到滿意，微焦的痕跡正式提出肉的香氣，軟嫩的口感，讓人一口接一口，沒有任何的負擔。

炭烤噶瑪蘭豬肋排

出夫意料的肋排，本來以為是那種一根根肋條的吃法，結果是大片的排骨肉，而且相當的厚實，讓肉汁可以充分地呈現。

巨無霸下午茶旋轉盤 Rosmarino Afternoon Tea Feast

最後完美的句點正是豐富的甜點，放眼看去有戚風蛋糕、水果優格、烤布雷、瑪德蓮和藍莓奶酪。

紅茶(熱)

搭配上一壺溫暖的熱紅茶。

紅茶(冰)

也可以搭配一杯勁涼的冰紅茶。

喝著紅茶，搭配著中間的迷迭香棒棒，真是飽滿的一餐。

感謝廚師們的辛勞，提供這麼豐富的一餐。

本次用餐感謝店家的招待，以及愛評網提供的口碑劵。

書中開頭的推薦文中，謝樂知寫到一個心有戚戚焉一段話「『順服就必蒙福』往往成了另一層次的剝削。」面對當今的基督信仰，以及不斷來襲操控型異端，帶來了許多因著信仰而受到傷害的弟兄姊妹，若我們還不斷傳講順服就必蒙福的盲從方式，未能帶給弟兄姊妹思辨的能力，很難真正在信仰中有能力判斷，導致聽信或跟隨不大的團體，最後遭遇到欺騙與操控，這樣的結果誰能承擔責任呢？

書中前幾張探討什麼是順服，順福的觀念是如何被放在教會核心的信仰中，並以耶穌榜樣去探討，第二章就直接提出了順福所帶來的災難，對上帝的順服轉換成對人的順服，若是無法分辨，往往會帶來更多的災難，這點可以去思考教會歷史中，許多的黑暗面適於盲從有關，因此順福若是在無法明白的情況下，危機就會存在你我身邊。

另一個回應順服的答案是在幸福，一個可以真誠的活出自身生命的幸福感，作者是用這樣的眼光觀看耶穌的一身，這種觀點確實我未曾思考過，覺得倒是很新穎，也有一定的道理存在，幸福中充滿著愛，以至於願意為愛捨己，觀念上與順福是有差距，但卻讓人覺得更貼近信仰的本質，愛的核心價值，以及願意為愛而犧牲，這才是真實的信仰。

因此別再提順服就必蒙福，順服的起點不會是盲從，而是因為對事情的理解，對未來的充滿憧憬，因此願意犧牲自身，而一起跟隨；除跟隨之外，也必須回到個人與神建立更緊密的關係，每個人必須要學習對自我選擇負責，而不是將責任推卸給領導者或牧者，並非因為順福而出發，而是回到因為愛而做出選擇，信仰的路還有一定的路要走，別讓他過於膚淺，認真去看待吧！

想像與順服：新世紀基督教倫理的反思
Phantasie und Gehorsam. Überlegungen zu einer künftigen christlichen Ethik

作者： 杜樂蒂．左勒  

原文作者：Dorothee Sölle

譯者：林正昊

出版社：游擊文化  

出版日期：2016/11/25

語言：繁體中文

購買資訊：想像與順服

簡介：

「惟願公平如大水滾滾，使公義如江河滔滔。」

「行公義，好憐憫，存謙卑的心，與你的神同行。」

　　與《安妮日記》作者安妮．法蘭克同年出生的杜樂蒂．左勒，於戰後德國修習神學，她在做神學的旅程中不停反思：「奧斯威辛之後，基督教神學如何能夠無動於衷？」《想像與順服》這部神學小品，可說是她神學生涯的重要起點，爾後她用三十年的歲月，不輟地思考、寫作、宣講及參與社會運動，來貫徹自己的終生提問。

　　左勒身上沈重背負著國族、宗教及性別等三重順服傳統，促使她寫下這部真摯反思基督信仰的作品。就此意義來說，《想像與順服》並非身在恬靜學院中的智性寫作，而是一位德國基督徒女性在現實的掙扎搏鬥中，從切身的哀痛、憤怒及恥辱出發，所寫下的深刻信仰告白，故也成為鼓舞同道切莫放棄信仰作為解放力量的珍貴禮物。

　　在這本以「向基督學習」起手、以「基督的幸福」作結的小書中，左勒邀請讀者省思，基督徒繼受的「順服」倫理是否真為珠寶，並將此思索鑲嵌在真實的社會處境中。她抽絲剝繭般地考察「順服」的根源、歷史及作用，直指盲目順從所帶來的致命傷害。她引領讀者透視加諸在耶穌身上的各種美德（如犧牲、奉獻、無私等），並以耶穌念茲在茲的解放、想像與幸福，來翻轉箝制思想、戕害人心的有毒「順服」。

　　最初問世於1968年歐洲學運風起雲湧之際的《想像與順服》，在半個世紀後終於來到中文世界。當年左勒的思辨與洞見，如今仍尖銳而犀利地挑戰著台港兩地的基督徒。她在1995年英文版序言末的詰問，仍鏗鏘有力地迴盪至今：「在這個時代，身為基督徒意味著什麼？我們所選擇的，是順服的傳統抑或抵抗的傳統？在基督信仰中是否有超越『全然順服』的事物？超越順服就是抵抗！」

走訪各地的時候，不忘了繼續尋覓當地的漢堡店，這樣才能名符其實的【黑熊嚐百堡】，不能光品嘗台北的漢堡，中南部的漢堡也不能少，記得前次去宜蘭吃【秝地美式餐廳】的十二吋漢堡，這次因著交通緣故，不能四處尋覓，但卻意外地發現在羅東火車站附近，正有一間美式餐廳，正好回程搭車的時候可以去品嘗。

終於漢堡吃道第96堡了，距離一百堡只剩下倒數的數量，再努力一點就能完成當初立下的志願。

會來到這，當初是怎麼搜尋到這間，忘了，雖然隔了許久才寫這一篇記錄，但店家依然屹立不搖，可見在羅東被接受的程度，走出大台北吃漢堡，也許會有許多不同的發現。

The Dating Burger 約會美式餐廳羅東超人店

https://www.facebook.com/datinglotong

宜蘭縣羅東鎮中正北路29號

03-956-6672

轉入中正北路不遠處就可以看約會美式餐廳，木製的招牌和紅色的字樣。

店門口有一個紅色電話亭，大概就是用餐前要先進入電話亭換裝吧？這樣才會符合店內的氣氛。

門口有男女超人的人形看板，超人的形象該不會就是老闆的畫像呢？令人好奇唷！

店內牆壁有大大的漢堡塗鴉，這兒是前往化妝室的通道。

牆上也要店內家招牌的浮出字樣，搭配的陰影呈現挺美觀。

來到座位，該來好好看看這兒的食物有哪些；不過封面就註明了這裡用的是菲力牛肉做成的手打漢堡肉。

這兒有幾種不同的漢堡，不過這一次就先從基本款開始，有機會再來試試不同的口味，套餐可以搭配飲料和薯條。

咖啡

還是習慣搭配一杯美式咖啡。

漢堡先生

基本款的漢堡搭配薯條。

脆薯是連皮果粉下去炸，有麵衣的薯條，戴有著獨特的酥脆。

漢堡麵包上有插著超人旗子，並用糖粉撒出超人胸前的S字樣。

漢堡肉排有6盎司，採用的是後圓餅呈現，但在漢堡麵包下看起來就比較小，呈現的比例就沒有那麼美觀。

起司包覆在漢堡肉上，怕配上醬料，生菜採大片的萵苣，簡單的搭配。

吃漢堡有時候不需要太多花炫的招式，若是能把基本的麵包、肉排、生菜和適當的醬料，就將會是一個美味的漢堡。

這幾天發生了慘案，突然Outlook的郵件都無法搜尋，找了老半天，終於找到了解決方法，原因竟然是Outlook2016 更新至Version 1702所造成的問題，在無更新版的狀況下，只能先還原舊版。

還原的方式需要透過命令來執行，可透過以下方法：

第一步：搜尋 cmd 並以系統管理員身分執行

第二步：在命令提示字元視窗中鍵入以下指令

cd %programfiles%\Common Files\Microsoft Shared\ClickToRun

officec2rclient.exe /update user updatetoversion=16.0.7571.2109 

可直接複製貼上就會自動執行。

執行後會出現以下更新畫面。

更新中需要關閉所有office相關軟體，按照提示關閉即可。

第三步：開啟Outlook重置搜尋。

從搜尋工具中，點選搜尋選項。

開啟視窗畫面點選索引選項

索引選項視窗中點選下方進階

進階選項視窗中按下【重建】，等完成重建後即可恢復搜尋。

但因微軟尚未提供新的更新檔，避免又被更新到無法搜尋的版本，在此建議先關閉自動更新。

關閉方式如下步驟：

點選左上方檔案，進入Office帳戶，可以看見右側的產品資訊，下方有個更新選項，選擇停用更新。

完成此步驟之後，就不會在自動更新，待微軟有出新的更新版本之後，再行更新。

這次閱讀品牌的議題，思想著最近張茂松牧師提出的品牌教會，問題是什麼是品牌？什麼是教會？這兩個詞彙真的可以這樣使用嗎？還是又是一個基督信仰的錯用詞彙呢？近幾年基督信仰使用了許多社會用詞，但是用法的準確度實在令人錯愕，所以還是回來閱讀一下關於品牌的書籍。

書中分為幾個段落：首先談到的就是品牌就是資產，如果有注意媒體報導，就不難發現品牌價值的排行版；接著就要為品牌設立願景，其中包含品牌的個性、目標、利益，還需要有差異化，如何透過差異的必備要素與對手區隔，如果有需要可以不斷地再創新，並發展出不同的子品牌；有願景就需要能落實，不然就只會成為空談，而如何維持品牌的相關性，這是創立品牌之後需要不斷經營；最後談論的是品牌公司的品牌組合管理。

書中在每一章節尾會有一段小結，如果不想閱讀全書倒是可以直接閱讀小結的精華，但若要瞭解完整的脈絡，還是需要閱讀完整書籍，但這次閱讀之後，發現對品牌議題相當的生疏，看來真的太久沒有閱讀這類書籍，讀得有點模模糊糊，或著是自己從未好好經營一個品牌，只是選擇玩票性質的方式運作，但未來的發展需要重新制定一下品牌策略，讓推出的每個服務能與品牌更加連結。

最後回頭思考信仰的觀點，到底教會該建立品牌？還是有其他的策略呢？當我們思考教會的本質時，教會是由人群所組合的群體，似乎不適合發展品牌，但是若是以堂會來思考，堂會是否需要有品牌聚集眾人？還是應該是產生品牌的渲染力？這些都是值得被探討，在先前品牌教會的報導結尾「每間公司的產品，是公司形象的代表。教會也是一樣。教會用什麼來告訴別人，你的教會是甚麼？不是建築物、詩班、或舞台表現，「是你的會眾。」你的會眾走出去，就會告訴別人，你是間甚麼樣的教會。」看起來似乎沒錯，但若回到教會來思維，我們不應該凸顯任何一間堂會，而是走到那兒，人們就可以認出是主的門徒，高舉堂會和高舉耶穌是不同的，還是不要混淆的好。

30年心血，品牌之父艾克終於說出的品牌王道：微軟、可口可樂、麥當勞、三星、P&G，全球行銷長都在讀的20終極法則
Aaker on Branding: 20 Principles that Drive Success

作者： 大衛．艾克  

原文作者：David A. Aaker

譯者：陳倩

出版社：原點  

出版日期：2016/02/01

語言：繁體中文

購買資訊：品牌王道

簡介：

傳奇行銷大師科特勒、各大跨國行銷長，齊聲讚揚！！

21世紀行銷學巨擘、現代品牌之父、柏克萊商學院名譽教授大衛．艾克

30年心血，精練20不敗法則與10大挑戰，傾囊相授！

　　●集結畢生鑽研精華︱艾克品牌研究生涯代表作

　　●多變市場的品牌鍛造術︱鍛鍊、加強，及升級之道，重新認識品牌力與契機

　　●去蕪存菁的精髓王道︱排除看似有理、實則謬誤，甚至危險的想法

　　●提供數位行銷新策略︱藉由豐富經典案例，剖析數位新趨勢

　　●管理領導最新思維︱品牌行銷，背後不可不知的組織經營

　　「你不會滿足於擁有最棒的品牌；你要的是唯一的品牌。」

　　「抓準市場需求的品牌，會讓人想購買；抓住顧客內心的品牌，才會得到忠誠。」

　　「別讓你的品牌，成為組織往前邁進的敵人與阻礙。」

　　多芬的「真美行動」讓全球女性看見「你比你想得還要美。」、「這是你的故事，由你來講」，一連串廣告及嚴肅計畫，其影響成果是成本開銷的三十倍，創造了1.5億美元的未付費露出機會，是注重顧客甜蜜點的成功案例。

　　誰說顧客是理性的？別再主打「功能性利益」，這只會對品牌造成束縛。購買者需要的是「情感利益」（「當我購買或使用此品牌時，我感到XXX。」）、到「自我表達利益」（「當我購買或使用此品牌時，我就是XXX。」），進而有「社會利益」（「當我購買或使用此品牌時，我與XXX站在一起。」）

　　而在現今多變的市場，要如何有效創造「必備要素」，淘汰競爭對手？如何有特徵（如Fiber One）、有利益（如Nike plus）、有吸引力的設計（如Apple）、有系統服務（如Siebel）、有新技術（如IBM超級電腦Watson）、為特定顧客群設計（如Luna能量棒）、超低價格（如JetBlue）、利益共享（如Pampers Villages）、有個性（如維珍航空、嘉信理財）、有熱情（如Whole Foods Market）、有組織價值觀（如3M、花旗、雅芳），實驗證明，只有新的「必備要素」被引介，品牌才能實現真正的成長。

　　數位媒體已是今天的行銷利器，可口可樂「幸福機器」1.5億瀏覽人次的瘋傳影片，究竟要如何定位數位行銷計畫的目標？要提升銷量？建議知名度？提升產品動能？增進顧客忠誠度？促進顧客對品牌的擁護？管理者絕對要有清晰的目標。品牌絕不僅止於承諾的兌現；它是組織的重要資產，必須加以策略運用，才能發揮價值。品牌策略的創新與多樣，隨著市場多變的環境而更形複雜，打造品牌著實不易。

　　本書的首要目標，在於帶領讀者深入瞭解品牌為何，以及致勝的品牌策略、品牌組合與品牌建構；這一切都需要以策略思維作長遠規畫，絕不能只求一時銷量，且戰且走。本書將指引強勢品牌的鍛鍊、加強，以及升級之道。品牌願景若只顧及功能上的改進，將顯得冰冷毫無感情；應該超越功能性利益，專注於顧客「甜蜜點」的尋覓。艾克的「品牌願景模型」，規畫出了品牌願景的發展脈絡。品牌長久經營難免失去活力，艾克建議創建或尋找「品牌活化者」，以此賦予品牌活力與個性。當然，想要讓品牌與眾不同，必定要有「品牌化的差異點」，如此才能提升品牌的創新步伐與信譽。

　　淘汰競爭對手的策略為何？數位行銷該如何加強？品牌若能有專屬故事，在「內部品牌化」的薰陶之下，組織價值觀及文化傳承將深植每位員工內心，凝聚出推廣品牌的氣勢。品牌延伸有其風險與契機，管理好組織筒倉問題，能讓延伸更加有料且有效。

　　身為「品牌權益」的創始者，艾克著重於品牌個性的形塑，和品牌願景的實踐。唯有厚植品牌實力、有效管理品牌組合，才能在動盪市場中立於不敗之地，並為組織累積難能可貴的資產。

　　策略品牌權威大衛．艾克的真知灼見，將震撼每位品牌經營者的思維，自此尋思改變。