元朝蒙古烤肉 - 蒙古烤肉和酸菜白肉鍋
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星期二, 七月 19 2016 22:09
作者
黑熊
林口也出現了蒙古烤肉了！同樣搭配著酸菜白肉鍋，但是為什麼蒙古烤肉需要搭配酸菜白肉鍋啊？吃過唐宮、美琪都是有搭配，我不知道這兩者的關聯，但是有酸菜白肉鍋不一定會有蒙古烤肉，但吃的這幾家卻都是有蒙古烤肉同時搭配酸菜白肉鍋，而蒙古口肉是源自北京鐵板燒，而酸菜白肉鍋則是來自東北，亦或許都是邊北方用炭火料理的方式吧？
大概我也找不出這兩者混搭的答案，不入就先隨意，畢竟光吃蒙古烤肉容易膩，還是需要搭配個什麼湯，這樣才會比較合味。
元朝蒙古烤肉
https://www.facebook.com/yuanchao688/
新北市林口區仁愛路二段688號
02-2609-8989
元朝蒙古烤肉靠近林口920、925、937、948的公車總站，當公車來林口現在也方便了！在林口的朋友也可以自己隨意晃過來。
大大的掛幅廣告，門面用燙金的字顯上元潮，剛開幕沒多久，我們就上門來品嚐，最近還在想要不要再來去吃吃看呢？
趁著時間早店剛開的午間來用餐，座位都還整齊的排設，各類的肉品、酌料、沾醬都才剛上桌，這時最適合嚐鮮的時候。
搭配酸菜白肉鍋的湯料先端上來，鍋底店已經放在一旁，等等端上鍋時方便擺放。
簡單的生菜吧！光吃肉會有失均衡，還是需要多補點青菜，特別是吃蒙古烤肉時，每吃一碗搭配一盤沙拉，可以更清爽的享用。
至於沾醬就這樣密密麻麻的，這是搭配酸菜白肉鍋時用的醬料。
一旁還有甜點和百香果，罩著紗網感覺還真是特別，會招來蠅蟲嗎？
這兒肉品主要分為牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鹿肉，一旁還有青菜和醬料。
看著師傅大火快拌，這可是需要哪咧時間火侯，焦了可就不好吃，看著兩個大筷子在鐵板上舞動著，各式青菜和肉翻滾著，繞了一圈剛好就可以起鍋了，這就是蒙古烤肉的樂趣。
煙囪式木碳火鍋端上桌了！同伴們也都各自調配好自己的蒙古烤肉，大火圍爐吃烤肉，算是一次不錯的交誼時間。
隨意搭配的蒙古烤肉，有九層塔、洋蔥、胡蘿蔔絲和蔥，淋點醬油、香油、米酒，隨意搭配隨意吃。
當然也可以自己調配想吃的東西，像這個雞肉加上高麗菜，配上麻油和九層塔。
經過大鐵板翻滾後，濃郁的麻油香被帶了出來，香噴噴的麻油雞快炒上桌啦！
青椒鳳梨豬似乎也是不錯的搭配方式，看看各位有什麼想法，大膽嘗試，頂多不好吃而已，但也有可能出現驚人的美味啊！
還是要多補點青菜，就這樣吵了一大碗的蝦醬空心菜。
滿滿的空心菜炒完就會縮到一點點，搭配點肉絲和辣椒，開心地吃著自己的調味，當然也會有遇到調太鹹的時刻，那就多喝點水吧！
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