我家川菜館 - 宮保牛肉片、魚香茄子、麻辣雞絲
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星期四, 八月 07 2014 8:16
作者
黑熊
吃川菜怎麼能不去成都吃呢？不過此成都並不是四川省的成都，指的是西門町的成都路，這裡的巷道中有許多川菜老店，這次去吃的是三十年的店，也有幾間是超過五十年以上的店家，不過我只是想去吃吃川菜，沒影特定的目標，只是想吃吃沒吃過的店，雖然開了這麼多年，還真的沒去吃過啊！
我家川菜館的招牌燈已經泛黃了，相較於前後兩家川菜用餐人數較多，往後面一點的店家幾乎沒人，所以最後就選擇了這間，有人又不會太多人。
我家川菜館
02-2375-3087
台北市萬華區成都路105巷7號
店面位於西門誠品和國賓電影院間的巷道中，主要的川菜店分布在康定路25巷，這次去感覺店家不多，似乎有減少，還是我長大了，所以感覺一切都變小變少了。
超過一百道菜色的選項，真是驚人啊！小小的廚房要做出這麼多的料理，越來越佩服中餐料理的廣泛性，隨便熱炒都是百道佳餚，我還沒這個實力炒出一百道菜。
吃川菜挺下飯的！少說也要來個好幾碗，不然怎麼能把這些又香又辣的菜色吃完呢？
首先來一份魚香茄子，蔥薑蒜的開胃菜，這裡茄子切法比較細長，比較常吃到是短段的切法，或是長對切，這大概是對切在對切的細長條，這樣切法相當入味。
常常吃到宮保雞丁，這還是我第一次吃宮保牛肉片，有蠟有香，花生也好吃。
麻辣雞絲，搭配的麻醬真是夠辣啊！三道菜中這一盤最辣啊！
老闆招待的紫菜蛋花湯，吃得很滿足，三菜一湯，簡單的幸福。
吃足了又可以再繼續探索其他的餐館，繼續努力地吃，才能發現許多奇妙的滋味！
所以請包容我鮮少吃重複的餐館，因為要吃的餐館多，我能吃的時間少，只能盡量不斷的探索。
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