時新快餐店 - 港式漢堡包
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星期一, 五月 17 2010 0:44
作者
黑熊
有人說來香港吃漢堡不能只單吃美式，也應該要來嚐嚐港式的漢堡包。在香港友人安排的第二天的漢堡行程，正巧就是去到這間傳聞為港式漢堡包鼻祖的時新快餐店。
這間漢堡包成立於1960年代，竟然連維基百科都還有這間店的條目，看來有一定的知名度了，那這一趟應該是一次不錯的體驗。
時新快餐店
香港紅磡黃埔街1A地下
2362 1279
位於紅磡地鐵站步行可以抵達的地方，我們一行人就這一樣步行過來，品嚐港式漢堡包的滋味。
陸橋底下立著一個這樣的告示牌，【時新漢堡飽，百分百o係香港人，自己o既漢堡飽，今日你食o左未呀？】
看來是香港人就不應該錯過了唷！那就來好好感受一下香港漢堡的差異。
時新快餐店的招牌感覺有一些年代，應該是保持了那種時代感的招牌和裝潢。
廚房外標還有一個小小的牌子寫著【漢堡飽之家】，看來要吃漢堡是不能錯過了唷？
還在等待甚麼呢？趕快來享用這一次難得的體驗，一種帶著舊時代氣息的餐店，似乎也會讓人停留在過往的回憶中。
進入店裡撲鼻而來的香氣，真是讓人有種食指大動的感覺。
牆壁上掛著紅白相間的目錄，在這裡必須要先點好餐到櫃檯去買單後，才算是完成點餐。
在點餐的等待之餘，剛好看看桌上的文宣，這是了不起的宣言：o係香港未食過時新漢堡飽，點算係食過漢堡飽。
還好我有來吃過，不然我就不能算吃過香港的漢堡，接著下方寫道：被多本暢銷雜誌介紹，並封為漢堡包快餐鼻祖，製作漢堡包四十多年來，同樣深受食客歡迎。
似乎這是一間不應該被錯過的店，那感謝友人的特別安排，讓我能有機會體會到地的香港漢堡。
首先登場的就是標準款的漢堡包，單純的口感，只有包著一片漢堡排，並且淋上醬汁，大小就是一手能掌握的規模。
配上一杯冰咖啡，算是一個完整的享受，廣告單的背後寫著，集體回憶時新漢堡飽，這一餐也是我們這一群人的集體回憶了。
接著送上來的就是牛扒包，換成台灣用語就是牛排漢堡，整片的牛排包在漢堡中，可惜我不知道口感。
牛排要這要當成漢堡吃，那牛排一定要夠嫩，不然口感會不搭，不過沒有品嚐到，所以我也無法分享。
我的熱咖啡送上來了，我平常在外比較常喝黑咖啡，不過來港以後，點的咖啡多數都已經配上奶了，那就只好喝加奶的咖啡了。
我的雙層芝士漢堡包終於登場了，由於漢堡排沒有感覺那麼厚，所以想說兩層才夠勁，然後呢？
吃漢堡怎麼能沒有起司呢？因此芝士就是一定要搭配，不過沒有融化在漢堡排的起司，感覺也算是新奇。
由於我搞不清楚蛋包到底是甚麼，所以朋友就點了一個芝士蛋漢堡包。
原來但胞指的就是荷包蛋唷！不點不清楚，一點就真相大明了。
另一個雙層芝士漢堡包也上場了，我們點的東西也齊了，就讓我們大快朵頤一番。
港式的漢堡包感覺比較像是台灣的早餐店的漢堡，但是少掉了生菜，也少掉了番茄醬、沙拉醬等。
味道比較單純，但比吃台灣的早餐漢堡美味，不過少掉了豐富的生菜，就少了一點清脆的口感。
不過香港的漢堡麵包部分，感覺還是太乾了些，不知道是香港的喜好，還是有其他因素呢？我並不明白。
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