澳門骨堡火鍋餐廳 - 沙蜆鍋、花雕雞、澳門骨煲
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星期三, 一月 16 2019 0:17
作者
黑熊
朋友返台相聚，沒時間多找餐廳，朋友說想要補一補，就這樣選擇了澳門古堡這間店，先前並沒有多加搜尋，忙碌的日子沒辦法先做行前功課，只能配合安排一起來品嚐，這兒的位置也不是我經常覓食之處，中山北路條通商圈，五條六條通一帶。
店面並沒有很顯明，只是看到門口一個燈光照射的店名，不小心還走過頭一點，回過頭才看見，有點隱密但似乎又有人專程慕名而來，到底是怎樣的店，令人好奇！店內餐點是以鍋為主，各類的鍋組成，因此這次我們就點了三鍋。
沙蜆鍋
號稱有完美蛋白的蜆，料理方法最簡單的就是享受她單純的鮮味，加水煮開後，趁著最肥美的時候吃下，等到全鍋的蜆都打開後，還可以蜆用滿滿鮮味的蜆湯。
花雕雞
隔壁桌在吵花雕雞的香味撲鼻而來，吃完蜆之後，不二話點了花雕雞，那花雕酒的香氣四溢，雞肉又鮮嫩入味，點上了白飯配著吃，正好成為一到主菜，飽餐一頓。
澳門骨煲
來到澳門骨堡，沒點上個澳門骨煲那就真的白來了，這是店裡主角筒骨熬煮的湯，湯頭熬出乳色來，所有的成長營養都在當中，每位自然不在話下，啃著大骨，用吸管吸著骨髓更是一種享受。
今天的照片都沒拍好，店內較為昏暗，不過料理美味就足夠了，純粹就分享給各位朋友們知道，只是身為痛風患者，對這些食物還是需要敬而遠之，或著只能適度品嚐，還有好多篇食記還沒寫，繼續努力了。
澳門骨堡火鍋餐廳
台北市中山區長安東路一段53巷2之2號
02-2568-1882
官方臉書：澳門骨堡火鍋餐廳
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