勇氣食堂 Yuuki Syokudo - 炸豬排愛玉子、和風照燒雞腿
Posted
星期日, 一月 06 2019 23:09
作者
黑熊
捷運新埔站旁的巷弄中，總是會有一些不錯的店家，畢竟在這個租金高昂的地段，真正要用心做好食堂是不容易的，算了算這間也開了三年了，真是有勇氣選擇在巷弄開業，如果沒有做出口碑，大概很難持續到現在，看來真的是有勇氣啊！
新埔捷運站旁不起眼的巷子，去在這邊開有披薩、韓式料理、麻辣燙，當然這個日式食堂也是挺不錯，從裝潢開始就關注到這間店，只是人很多，一直都沒去品嚐，趁著這次時間早趕緊來吃吃看。
稍早時間人尚未多，趕緊來吃吃看勇氣食堂的料理，餐點包含丼飯、烏冬麵和定食。每人最低消費一客餐，這裡不提供定位，如果客滿就要現場排隊了。
來到店內入座後，杯盤筷已預備好，點完餐點，就等著今天的午餐上桌。
來份稻荷壽司當開胃點，這個選擇似乎很不錯，主要是母親大人愛吃稻荷壽司，看到了不免要品嚐一下。
炸豬排愛玉子
一客套餐，包含丼飯、漬物、茶碗蒸、味噌湯和涼拌菜，分量相當不錯且配菜又足。
大塊又厚實的炸豬排，相當實在的一客餐點，配上滑蛋與酥脆的麵衣，讓口感更多層，厚實的豬排保有豐富的肉汁，美味就在一口一口中呈現。
胡麻醬的涼拌菜，清爽與青脆的交疊，更是開胃的好夥伴。
漬物是開胃易受刺激味覺，讓入口的美味可以不斷呈現。
和風照燒雞腿
相較於丼飯，定時方便多了一份燙青菜，綠紫穿插保有一點色彩，讓人眼目一亮，色香味俱全似乎是讓人食指大動的不二法。
照燒雞肉最重要的就是那種雞皮的口感與味道，因著照燒醬的上菜，烤過的脆皮，滑嫩的雞肉，成為一道美味的餐點。
從菜單看個餐點都很美味，有機會再來去品嚐其他的，不過我不喜歡排隊，所以正好去又正好有位子，我才會進去用餐了！
勇氣食堂 Yuuki Syokudo
新北市板橋區文化路一段270巷6號
02-2254-3579
官方臉書：勇氣食堂 Yuuki Syokudo
若想知道更多的消息，歡迎加入布雷克人生粉絲專頁！