乍牛炸牛排專賣

乍牛炸牛排專賣 - 牛立方定食、黑安格斯牛排定食

Posted 星期六, 十一月 17 2018 11:01 作者黑熊

王品集團的品牌多了好幾個，因此又要來慢慢進行攻略了，這次就先寫這篇乍牛炸牛排，看到朋友去吃覺得挺有意思的，所以就跟著來去吃吃看。

似乎現在的名片都不走標準規格，大概也很難收藏，背後其實也只有QRCODE，只是讓人掃描和打網址使用，從名片的判斷大概這裡的炸牛排是日本風味，最早吃過的是德州炸牛排，稍微看一下維基百科，提到了炸牛排來自於維也納炸牛排，看來還真多淵源。

乍牛店面位於太平洋SOGO後方，本來想打電話訂位，結果告知都要現場排隊，所以決定不在正中午前往，選擇一點左右抵達，這樣剛好可以錯開上班族的用餐時間。

這裡有七道定食，最便宜的就是牛立方定食，如果不吃牛，可以點戰斧豬排定食，起價就是298，大概算是中價位的定食，最近口袋有點淺，不能太常吃這個價位的餐飲。

因此我就選擇了牛立方定食，作為這一次的新體驗，定食中包括炸牛排、生菜沙拉、湯、飯、泡菜、沾醬和甜點。

牛立方的大小就大概比夜市的炙燒骰子牛大一點，不同的在於這裡有裹粉後油炸，而且熟度恰到好處，大概在七分左右，所以肉質嫩，酥脆麵衣增加了口感，一旁還有芥末醬提味。

生菜沙拉部分採用的是胡麻醬，最近倒是吃到胡麻醬的沙拉，似乎以往常見的油醋或和風，漸漸地在改變了。另外附上黃金泡菜，生菜和泡菜可以化解油膩，對於吃炸物是粉不錯的選擇，沾醬部分有味噌醬和梅汁醬油，就看個人口味調整，一旁還有玫瑰鹽和芥末胡椒可以調味。

飯的部分採用的是越光米配上麥，這米粒飽滿吃起來順口。

甜點是桂花蘋果凍，口味是酸甜感覺，剛好可以結束這一回合用餐的完美句點。

朋友點的是黑安格斯牛排定食，配菜、醬料都相同，只是多了一個小烤盤。

黑安格斯牛排炸的大概是五分熟，中間都還可以看到鮮紅的肉。

一旁告示寫著，兩面稍微煎過後更加美味，如果怕生肉的朋友，也可以藉此把肉煮熟一點。

最佳推的活動，加購99元可享用北海道大干貝，酥脆麵衣包著鮮嫩的干貝，光吃兩顆怎麼夠呢？好想再多吃幾顆。

桌位號碼旗幟的背後寫的是注意事項，只有第一條最正常，後面的二三四是在搞趣味，當然也有可能真的會這樣做，寫成注意事項也好。

終於完成了王品品牌的一項新品牌的享用，接著再繼續跟進其他還沒吃到的東西了。

台北市大安區復興南路一段135巷7號

02-2772-0855

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