GYUHO BURGER & FRIES 和牛寶 - 和牛漢堡套餐、和牛培根漢堡套餐與和牛松露漢堡套餐

Posted 星期四, 二月 09 2017 23:39 作者黑熊

第一次發現這間店的時候，只是因為沒是陪朋友散步回家，突然經過看到這兒有漢堡，當時還在門口觀望中，店家就出來說這兒的漢堡排分量絕對夠，漢堡排有5oz的分量，我只是回答這樣至少要雙層才夠，不過今天已經吃飽了，等下次自來品嘗，就先留下了名片，而後累積在【黑熊嚐百堡】的紀錄中。

不過吃過了這間，遲遲還未留下紀錄，先前路過已經換了店家了，所以就不急著寫，放著等有空的時候，再來慢慢琢磨琢磨，畢竟寫了只是為了成為記憶而已。

GYUHO BURGER & FRIES 和牛寶(已歇業)

台北市中正區新生南路一段52-3號1樓

02-2321-9299

店面位於捷運忠孝新生站，名片建議是走5號出口，但2號出口也行，看你搭板南線還是新蘆線，重點就是須要走到新生南路上，依門牌號碼找尋，應該能找到地址，但找不到店家了。

門口貼著這兒是和牛漢堡專賣店，當時正是因為看到這張海報，所以在門口駐足了一下，店家才會出來詢問，店面內燈光和裝潢採昏暗的方式，從外部一時還無法判斷店內擺設，直到進去用餐才知道座位區在二樓。

這這兒經典的就是頂級和牛漢堡套餐，重量達5oz，100%紐西蘭和牛製成，不過講到和牛的認證，嚴謹的話會只限定日本的和牛，其他黑牛和牛雖為同種，但養殖方法有異，仍會有差距。

所有的漢堡都是採用和牛，所以看是想要多搭配什麼，再做出選擇，我還是先來試試基本款，當然喜歡搭配培根、蘑菇，甚至是松露，都可以按自己喜愛選擇。

漢堡肉的厚度是足夠的，不過生菜看起來就相對單薄，薯條是原科切條，還看的到馬鈴薯皮。

這兒的培根呈現的是柔軟的口感，不想搭配薯條，亦可以選擇沙拉，分量看起來比薯條還優！

這面看到的是番茄的厚切片，餡料叫沒辦法看出來。

這兒的漢堡整體來說，漢堡排柔軟多汁，但少掉穀飼牛的甘甜，和牛的特色在於脂肪比例的勻稱，單純享受和牛，價格又算不錯的漢堡店。

但現在已經關，所以此文只能成追憶。

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