BING 繽 - 終極秘醬漢堡、乾式熟成和牛漢堡
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星期日, 一月 22 2017 0:00
作者
黑熊
寫了七年多的【黑熊嚐百堡】，早已吃超過一百間的漢堡，可是寫文的速度太過緩慢，到現在才進入了九十幾篇，再努力一點，應該就可以寫完，如何可以快速的撰寫食記呢？時間似乎總是不夠用，寫文總是需要一個完整的時間，才能一氣呵成，不然就會鬆散掉，想想講了一堆藉口，還是認真寫文比較實際。
這次來到了BING 繽，知道這一間店很久一段時間，看過不少店面輪替掉，而這間依然屹立不搖的等我去品嘗，正好朋友北上，就這樣相約，才有機會品嚐到這兒的漢堡。
BING 繽
https://www.facebook.com/BINGkitchen/
台北市基隆路一段147巷5弄9號
02-2748-3285
店家位於捷運市政府站，從一號出口出來後，右手邊巷子走進去，順著走就會在左手邊看到BING 繽。
點漢堡可以加套餐，就可以享有濃湯、飲料、甜點等，我選擇了濃湯搭配，同樣濃湯上面撒上香料。
可惜今天沒有咖啡，只好喝個冰紅茶，但來此的重點是吃漢堡，另外就是跟很久沒聚的朋友，一起吃喝快樂一場。
終極秘醬漢堡
切達起司、有機太陽蛋、培根、秘密醬汁、番茄、美生菜、子洋蔥
朋友的薯條吃不完，所以另外裝，朋友喝的是熱紅茶，所以杯子就不太一樣了。
薯條是整顆切條疑詐，還可以看見馬鈴薯皮，算是酥軟型的薯條，通常我都不沾番茄醬，單純的吃原味就好。
漢堡用料挺扎實的，見的帶著金黃邊的太陽蛋，表皮酥脆中間柔軟的培根，還有較為辛辣的子洋蔥，搭配上厚實的漢堡肉與秘密醬汁，相當不錯的漢堡。
乾式熟成和牛漢堡
大蒜蛋黃醬、炒洋蔥、莫札瑞拉切達起司、舊金山酸麵包
這次搭配的不是漢堡麵包，是採用酸麵包的三明治方式呈現，不過早期漢堡所指的本來就是兩層麵包中間包漢堡肉排，陸續演進成為現在的漢堡包。
但是我還是比較喜歡搭配漢堡包，所以高檔的和牛漢堡，就留給朋友去好好享用了，但從切麵看去，漢堡肉還真是厚實啊！
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