Hallå義式餐廳 - 經典法式紅酒燉牛肉
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星期四, 四月 21 2016 23:59
作者
黑熊
下班之後繼續尋覓未曾品嚐的味道，這次走到了新北市政府附近，鑽進了巷子中，看見了許多的店家，找到一間比較輕鬆的環境，可以簡單用個餐，還可以順便翻個幾頁書，就這樣踏進了Hallå義式餐廳。
看不出來店名的意思，很多時候答案都會在菜單中說明，所以就先進去享用，相信答案很快就會浮現。
Hallå義式餐廳
新北市板橋中山路一段158巷21號
02-2964-7777
餐廳位於新北市政府正對面的巷子，可以搭乘捷運到板橋站，慢慢地走到中山路就可以找到這間店。
果然在菜單中就有這樣的一段說明：Hallå是瑞典文 "你好"的意思！希望每一位來用餐的朋友都像是在家裡用餐一樣享受舒適。
選著一個靠近角落的位置，可以看著店面中的各種擺設，人與人之間的互動。
點好餐後，餐具就已經在桌上就位，等待的時間翻個幾頁書，忙碌的人生，大概就是透過這樣偷閒的方式，閱讀一些不同的書籍，累積一些知識。
當季現打果汁
雖然餐點有附紅茶，但還是想喝好一點的飲品，就這樣抵扣20元，換了這杯當季現打果汁，看起來整杯綠色，應該是奇異果汁沒錯。
經典法式紅酒燉牛肉
簡單的餐點，專注的就在於鑄鐵鍋中的紅酒燉牛肉。
荷包蛋覆蓋在白飯上，看來是單面煎，然後悶熟另一面，中間蛋黃還是半生熟，還是喜歡先戳一個洞，讓蛋汁拌在飯中，吃起來才有濃郁的蛋香味。
配菜是花椰菜，稍微有用有拌炒過，仍保持著翠綠色。
煮透的小番茄，酸甜滋味開啟了味蕾。
打開了鑄鐵鍋蓋，看見裡面煮的軟爛的牛肉，還搭配上豐富的洋蔥，這一味真的很適合我。
整塊的牛肉，入口柔軟，紅酒滲透了牛肉中，讓肉質更加軟嫩，搭配上調味，讓每口都是一種滿足。
繼續尋覓美食佳餚的日子，下次又會在街頭巷尾中發現到怎樣的店家呢？
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