八重櫻日本料理 - 燒肉和鯖魚定食
Posted
星期四, 四月 07 2016 8:31
作者
黑熊
新埔捷運站四號出口旁的巷子，突然發現一間新開的日本料理，想說沒有吃過，當然要走進去試試看這裡的味道，尋找未曾吃過的餐館，這是人生重要的經歷，凡新開的店若在資金能許可的狀況下，一定會去走訪一遭。
八重櫻是一種盛開的山櫻花，不知店家取這個名字有什麼特別意思？但趁著店面才剛開，就來到這裡嘗鮮，算是相當不錯的開始。
八重櫻日本料理(原大坂家本舖)
新北市板橋區莒光路16巷11號
02-2255-1559
八重櫻日本料理位於新埔捷運站4號出口旁，出來後走右手邊的巷子進入，可在左手的巷子找到。
的呈現出日式氛圍的門面，好啦！就來進去好好享用一番。
日式料理還是喜歡有這種料理吧台的感覺，看的見新鮮的食材。
餐具已經擺好，筷子座別有造型，還附上一杯茶。
醬料罐放在桌旁，有醬油和七味粉。
菜單還沒有製作完，所以純手寫的紙張來點餐，這也是挺有意思的經驗。
鮭魚生魚片
肉質呈現出紅白先間的紋路，入口的柔軟正是生魚片誘惑人的地方。
野菜天婦羅
多種不同的也，看到的有甜椒、蘆筍、茄子、香菇......等。
還是習慣直接把蘿蔔泥直接加入醬汁中，再將天婦羅沾醬食用。
燒肉定食
一份定食還包含沙拉、小菜、漬物及味噌湯。
沙拉是以高麗菜和小黃瓜為主。
小菜則是花椰菜、蘿蔔和魚漿蛋捲。
配上醃漬的白蘿蔔。
配上粒粒飽滿的白米飯正好。
用餐可以搭配這味噌湯，舒暢一下。
鯖魚定食
另外點了一份鯖魚定食，皮稍微焦黑，但微焦的皮正是最好吃的時刻，魚肉飽滿多汁，愉快地享用這一餐。
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