布雷克人生 Black Life

前進竹北！這是必須要的擴張饗食範圍，雖然還不足以成為饕客，但最起碼還是可以為吃美食而逍遙行，雖然平日出沒於大台北地區，但也該多點啟程，才有機會認識各地不同的美味，先前在竹北就已經發現了這間馬六甲馬來西亞風味餐廳，只是一直尚未前往，這次同樣趁著下班後，與同事相約就驅車南下前往竹北，好好體驗這一次的驚奇之旅。

從馬來西亞的觀光局網站如此形容馬六甲：「馬六甲州位於馬來半島西海岸，介於森美蘭及柔佛之間。」不過我們這次去的馬六甲確是在竹北市。

馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店)

新竹縣竹北市莊敬六街85號

03-657-9079

馬六甲的招牌在燈光反射下，帶著一種絢麗的感受，不知道馬來西亞的風味是如何呢？我還沒有真正到過馬來西亞，但人無法到，至少胃也要先到過才行。

這一趟聚集了六口人，這樣才能肆無忌憚地享受美食，不然有所保留的實力，可能就會錯過了許多美味。

絢麗的當季菜單和冰品，店家還特別推薦這裡的高山鱸魚。

還是打開馬六甲這本目錄，讓我來想想該如何點起，六個人需要吃到幾盤菜呢？按照以往的案例，一人一盤起算，然後看心情再加點，這樣就一定吃得飽！還有一個重點一定要吃完，不能浪費食物。

當菜尚未來到前，這鍋海南雞油飯就已經到來。

先在盤子中添點海南雞油飯，此時其他人已經開始享用了！不是菜還沒上桌嗎？竟然扮起醬油吃了，因為這裡提供了三種飯，想說趕快吃完好換下一種。

海南雞油飯

扮上雞油的香米，光吃就很美味，而半點本來要沾肉骨茶鍋的醬油，結果菜還沒上來，大家都幾乎先吃完一碗了。

肉骨茶

這裡的肉骨茶是用中藥調理，並且煮上大骨熬成，味道之美味使人碗接一碗。

肉骨茶中放的是豬子排，湯帶著甘甜的中藥，搭配熟透的子排，好久沒有吃到味道這麼濃郁的肉骨茶了。

清炒空心菜

多吃點青菜準沒錯，想不到空心菜能炒得如此美味，清脆又甘甜。

清炒四季豆

不知是馬來西亞清炒方式不同，還是有甚麼特別調味，味道感覺和熱炒店吃起來的完全不同。

蒜烤松阪豬

松阪豬先被特製蒜頭醬油醃過，經過大火烤熟，在沾上酸辣醬，味道真實不錯，果真醃過的肉的滋味就是比較豐富。

蝦醬炸雞

麵衣中有著濃郁的蝦醬，酥炸的香脆口感，咬下吃後嫩滑的雞肉，很具有特色的一道料理，旁邊搭配的醬菜解膩又提味，最後好像我自己吃了最多快。

四大天王

由四種蔬菜組合而成，包含了秋葵、茄子、四季豆、扁豆，配上豬肉末和蝦醬，聽說這道菜是馬來西亞的家常菜。

潮州蒸高山鱸魚

高山驢魚的吃味就是不同，搭配梅子更是風味，魚肉相當扎實，吃的時候淋上一旁的鮮露，帶來的多層次的味道。

咖哩羊肉

放眼看到了鷹嘴豆，而羊肉不會有那種腥羶味，肉質柔嫩，讓不愛吃羊肉的同事也讚不絕口。

椰漿飯

飯還是繼續著吃，這次換了椰漿飯，只是怎麼感覺是薑黃飯，還是都更完整的來說是薑黃椰漿飯呢？

海南咖啡

沒喝過海南咖啡，所以想來試一試，咖啡豆的烘培法不同，連咖啡味都不一樣了。

印度拉茶

我沒有喝到所以我不知道味道，所以我還是繼續喝我的咖啡。

香蘭娘惹糕

餐後的甜點，香蘭娘惹糕，看到的綠色正是用香蘭葉製成，味道有的香蘭的特殊香甜。

水果西米露

有著南洋水果所組成，搭配上檸檬片，酸甜相間，讓餐後的結尾，帶來了酸溜的顫抖。

馬六甲ABC

聽說ABC是紅豆冰所研展出來，搭配上綠色的豆粉，還有甜蜜的波蘿蜜，這味吃起來真是豐富。

洋洋灑灑的吃了一排料理，感謝店家的招待和細心地介紹菜餚，以及愛評網口碑劵所提供的機會，讓我的在口中暢遊了馬來西亞。

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