新澤食酒日式居酒料理 - 下班後就該如此享用
Posted
星期三, 七月 29 2015 8:23
作者
黑熊
東西之間的距離，平日在林口上班，這次往東而行，來到了內湖尋訪，探索鮮少前往的品味之地，內湖有滿多的食堂林立，但礙於人在大台北的最西方上班，往東去就會犯懶，這次因著同事開車，上了高速公路，這樣的距離就不是問題，同時也可以享受下班後一起吃喝的時光。
新澤食酒是一個傍晚才開始營業的居酒屋，營業到深夜一點，正適合下班後放鬆，又能安逸的喝點小酒，吃點小吃，好好的享受勞碌所得的美好。
新澤食酒
台北市內湖區金湖路54號一樓
0287921576
搭捷運到內湖站就可以抵達，順著路到金湖路右轉，不難找著新澤食酒。
五點半下班，天還沒有黑就已經抵達了新澤食酒，看來林口到內湖在尖峰時間的路程，並未想像中艱辛。
門口以該掛起營業中的牌子，那就直接進門來好好享用，下班後的美味時光。
這一次的饗宴，來自於愛評網的口碑體驗，上方擁有數道佳餚，店家相當客氣的招待，真是一個不錯的體驗環境，以下就來讓我慢慢地介紹菜餚。
廚房和吧檯正在忙碌地張羅，準備加一盤盤美味端上客人面前，這裡沒有菜單，直接看吧台上的料理，隨點隨做。
餐前先來盤醃蘿蔔，酸酸甜甜的正是激發味蕾，挑起食慾的好物。
來杯啤酒正適合搭配今天的菜餚。
不喝酒的朋友，也可以來杯可爾必思，清涼一下。
碗筷預備好了，剩下的就是期待端上桌的美味。
綜合生魚片，有大家喜愛的鮭魚生魚片，另外白肉部分應該是旗魚吧？
我不太搞得懂甚麼於是甚麼魚，除了紅白條紋的鮭魚外，我認識的魚真的很少。
生魚片的口感順口，搭配魚卵吃更帶著豐富的滋味。
口碑卷以外我加點了海鮮蒸餃，鮮蝦味濃郁，感覺有點想港式蒸點。
搭配上蔥蒜醬油，讓餃子增添許多的滋味。
海鮮烏龍麵，本來以為是炒烏龍，結果出來的是蒸烏龍。
大蝦、蛤蠣，還有魷魚牡蠣等等，搭配蔥薑，濃郁的酒味，原來烏龍麵還能這樣做法啊！
蒸牛嘴邊肉，原來牛嘴邊肉是這樣的滋味，搭配上吸附肉汁的蘿蔔，讓人留戀的一道料理。
入口即化的軟嫩，真是一絕啊！
糯米椒松阪豬，平常吃多了鹽烤松阪豬，這次就來換個滋味，看看有甚麼不一樣呢？
糯米椒外表看似跟辣椒一樣，但卻不帶什麼辣味，跟吃甜椒是一樣的，配上口感獨特的松阪豬，感覺上沒搭配碗飯，實在是愧對了這盤糯米椒松阪豬，這真是下飯的好菜啊！
鹽烤雞腿排，可是單純的美味，沒有額外的調味，讓雞腿肉本身的滋味搭配適當的火候，讓外皮脆內層嫩。
淋上檸檬，沾上椒鹽，質樸的感受雞肉的鮮味。
最後上來的是季節海鮮，原來今天上菜的是鹽烤鮭魚頭！
這正合我意，吃著魚頭周邊的肉，吃著膠質的窩，結束了今天的品嚐之旅。
排滿酒瓶的一角落，若能這樣開懷暢飲的滋味是甚麼呢？但這景之處可是男廁所，想想還是不要的好。
連洗手台都布置的這麼精緻，真是用心的店家。
感謝店家的招待，並感謝愛評網的口碑劵，才能有這次豐富的下班同事聚集的時光。
若想知道更多的消息，歡迎加入布雷克人生粉絲專頁！