鴨之霸海鮮熱炒 - 到底能有多鴨霸呢？
Posted
星期四, 五月 14 2015 8:19
作者
黑熊
關於好友相聚，不是到咖啡廳聊是非，不然就是到熱炒店，開懷暢飲兼囫圇吞棗，走訪了不少間熱炒店，這次這間則是在85度C咖啡廳對面的熱炒店，我想除了常喝咖啡之外，還是需要來這種真正吃喝快樂的地方，隨意點個幾盤小菜，搭配幾罐啤酒，過一過這種乾脆，又不居小節的生活。
鴨之霸 Duck Bar 是一間經濟實惠的熱炒店，久久和同學吃一下熱炒，看看有甚麼新鮮事情發生？交流一下彼此近況，這比在臉書按讚還要實際，畢竟能一起吃喝快樂，才是真朋友啊！
鴨之霸海鮮熱炒
新北市板橋區三民路二段136之4號
02-2957-0822
店面位於板橋家樂福附近，不是能搭捷運輕鬆抵達的地方，至於如何前往？
可以從捷運騎ubike過來，當然也可以搭公車過來，前往此處的複雜問題，就請自己找方法了，我就不多做說明。
怎麼看都是鴨霸！到底是有多鴨霸？這就需要讓我來仔細體驗一番。
鴨霸是台語，只是一個假借音，正確應該用壓霸，意思是形容惡霸的意思，但跟熱炒店無關，
這間熱炒店應該是有一些鴨肉為主的料理吧？不然哪裡來的霸呢？
老闆招待的小魚豆干，當開胃菜正好，酥脆和小魚，搭配上有咬勁的豆乾，這味正好味。
既然是鴨霸的店，怎麼可以沒有點盤鴨肉來試試呢？
這盤鹽水鴨，才是真正的鴨霸吧！排列在菜單中的第一位。
再來一碗湯，有著酸菜、薑絲、蔥花的蚵仔湯。
均衡飲食不可缺的綠色蔬菜，這次就吃這盤菠菜。
吃熱炒最喜歡來盤火候菜，看看收汁、爆炒的味道如何？
不可或缺的就先吃個三杯雞！爆炒過的薑蒜，放點九層塔，還冒著煙！趁熱快吃！
疑？這一味是?應該是薑絲大腸吧？
怎麼會都是酸菜啊？還是我忘記我點的是什麼了呢？
同樣來份烤鯖魚，吃點魚，突然覺得最近好像很常點烤鯖魚。
不管是吃日本料理，還是吃熱炒，或是燒烤，怎麼都有點這一道啊？
再來份川燙的軟絲，沾點醬油吃就好，似乎漸漸不愛這種綠粉芥末了，總覺得這是很不自然的東西。
不知道此道正確的名稱，不過這份熱排調味的挺不錯的。
這次就簡單的吃這幾道，畢竟兩個人能吃的量有限，下次再來一起圍爐吃個魚頭火鍋如何呢？
若想知道更多的消息，歡迎加入布雷克人生粉絲專頁！