軒妮士鐵板燒 - 羊肉、豆腐、烘蛋
Posted
星期一, 十一月 24 2014 20:02
作者
黑熊
四處尋找吃喝快樂的地方，這次來到府中站和板橋火車站之間尋覓食物，過去這裡叫做外站，路過幾次這間鐵板燒，這一次終於決定走進去品嘗，不太去鐵板燒的原因在於，我不喜歡用黑胡椒勾芡的醬料搭配，如果能乾煎調味更好。
名片上的這個牛排和蒜片砍起來倒是挺誘人的！可惜我只是去吃便宜的意思意思。
軒妮士鐵板燒
02-8951-0069
新北市板橋區中山路一段127號
當捷運前往的話，看想坐到府中站還是板橋站都可以，我個人覺得府中站稍微近一點，所以提供參考了。
菜單分為超值全餐與經濟特餐，像我這種領薪水的小老闆姓，吃吃經濟特餐就好了！甚麼樣的身分就吃怎樣的東西吧！
一旁飲料可以自由取用，想喝甚麼就喝些甚麼吧！
鐵板燒通常還會附一碗白飯，最近有些廉價的鐵板燒連飯都要另外算錢了。
另外還有一碗例湯，看起來有枸杞，清淡的湯這樣也好。
廚師開始炒那堆如小山丘的豆芽菜，天女散花的撒著鹽，調味調味。
炒完豆芽菜直接送到面前來，這裡不再是用鋁箔紙，改用鐵盤，只是多了洗滌工作，但這樣吃起來也不會不小心把鋁箔給吃進肚。
這就是炒羊肉，濃濃的勾芡醬料，如果沒有醬料的炒羊肉會如何呢？還是，這就是鐵板燒的特色呢？
另一份則點了炒豆腐，鐵板豆腐皮有一點焦味，那才是香味啊！雖然是醬料，但有我可以吃很多的洋蔥，那我是可以接受的。
鐵板燒通常有兩道青菜，一個是豆洋菜，另一個則是高麗菜。
另外我還加點了份烘蛋，看到鐵板上倒上拌有高湯的蛋液，漸漸開始煮熟，由液體轉為固體的過程。
半生熟的時候，開始塑型做成蛋包。
蓋上大鐵蓋悶上一陣子！
烘蛋上菜啦！其實這陣子我在公司也常常搞這種蛋，不過我不是有高湯，改用牛奶和中間放上起司，這樣滋味相當不錯啊！
吃飽了！告別這間鐵板燒，又要來繼續尋覓其他美味了！走訪未曾拜訪的店，尋找不同的可能，當然也有可能是不同的地雷吧！
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