全民牛肉麵館 - 紅燒牛肉麵
Posted
星期三, 八月 13 2014 8:56
作者
黑熊
有時候下班會到府中捷運站附近，花一些時間散步讓自己能有個悠閒的心情，順便也會探索步行回家的路上，能遇到怎樣的味道，我很少會有挑食的問題，多數只是想去嚐嚐尚未品嘗的味道，這次是因為要送修設備，所以又來到了這一代，先前路過了幾次全民牛肉麵館，這一次就決定踏進去吃吃看了。
這裡正確來說算是外站，以舊板橋火車站前的一站公車站，當火車站搬移至後，這邊的店家生態也開始有了變化，但始終就是存在的鬧區外圍的疏希感。
全民牛肉麵館
02-2951-9791
新北市板橋區中山路一段117號
麵館位於府中捷運站附近，但仍需要步行一段距離，搭公車就是搭到板橋外站，不過我想鮮少人會為了吃麵館特別走一遭吧？
有著各式各樣的麵，下飯還有各類飯，這次來到牛肉麵館，當然還是先以吃牛肉麵為主，先來碗紅燒牛肉麵試試看。
光吃牛肉麵蔬菜攝取會不足，所以還是加點個燙青菜好了！燙的是高麗菜，算是很清淡，燙的熟度適中，還保有清脆的口感。
紅燒牛肉麵上桌，湯上撒滿著青蔥，份量適中。
湯裏頭的蘿蔔熟透，但沒有入紅燒湯頭，還保持白色的蘿蔔，這樣吃反而清爽。
帶點筋的牛肉口感還不錯，不算大塊，但還夠吃。
麵採用的是拉麵，口感勁道也足夠。
紅燒牛肉麵還是要加一點酸菜吃才夠味。
這一碗紅燒牛肉麵，足夠吃飽也算是順口，有時覺得這樣一碗牛肉麵，反而會比那些所謂的排隊名店要好吃，吃過太多花兒不實的牛肉麵後，反而覺得這種家常麵，雖然不特別，但是習慣。
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