Texas 得克薩斯食坊 - 德州 Choice 紐約客牛排、嫩煎櫻桃鴨
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星期二, 四月 29 2014 23:48
作者
黑熊
持續探索著不同的店家，天下之大豈可能吃遍呢？只能一步一腳印，探索著許多為品嚐的味道，這次來到的是埔墘一代的店面，店面不大但挺有意思的，就進來試試看滋味。
Texas 這樣看來應該是德州料理，雖然標榜的是風味炸雞，但這一趟我沒有吃炸雞，改來試試看這裡的牛排。
Texas 得克薩斯食坊
02-2958-2119
新北市板橋區中山路二段260號
店家位於公車站埔墘派出所，進埔墘的家樂福，就請各為自己搭車前來了。
車水馬龍之間在還滿實惠的50元飯包隔壁，別有一番風味，不過是老房子空間不大，就不從外面作文章了，還是進去吃比較實在。
抬頭看看要吃些什麼好，不知道甚麼是真空熟成美國牛排，反正持美國牛排會瘦身，所以就決定吃他啦！
點好餐後選個展示窗前的位置，吃給路過的人們觀賞，桌上有著四種不同的鹽，包括：玫瑰鹽、墨西哥鹽、蒜味胡椒鹽、德州香草鹽。
點了這份德州 Choice 紐約客牛排，秤重的牛排，這份230克，每克1.8元，所以算是高級的牛排了，破四百元；還搭配了薯條。
當然還有可樂可以喝了。
本來點五分熟的牛排，切開來看後看起來已經快全熟了，之前看過地獄廚房的節目，才真的感受到控制熟度真的有一定的技巧，所以就不見怪了。
雖然熟了一點，但吃起來還不錯，不會太硬，安心地一口一口地啃光。
另外還點了一份嫩煎櫻桃鴨，份量尚可，鴨肉的顏色很美麗，口感也不差
這裡的另一個特色是醬飯，基本上就是類似義大利麵的紅醬；白醬淋上飯。
前面是白醬，接下來的當然是紅醬了。
再喝碗每日例湯，這樣就剛剛好可以吃飽。
活著的日子當趁能吃的時候安心吃。
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