山本道鐵板燒 - 桔香虱目魚(無刺)
Posted
星期日, 三月 16 2014 9:37
作者
黑熊
致理技術學院附近的商圈又開了新店，這次在剛開店的時候就來品嚐，不過拖了很久才來寫這篇食記，目前人很多，所以就要排隊了，但算是相當精緻實惠的鐵板燒。
粉紅色的名片啊！而且兩把鐵鏟變成火焰的腳，相當不錯的設計。
山本道鐵板燒
02-2250-0802
新北市板橋區介壽街8號1樓
前往用餐可以搭捷運到新埔捷運站，搭公車可以直接做到致理技術學院，至於怎麼前往，那就麻煩看地圖找地方了。
一月20號才正式開幕的電，這間原本是義大利麵，從裝潢開始就一直等待開店的一刻！終於皇天不負苦心人，等到了開店的這一天。
期待用餐的時刻，筷子湯匙？然後呢？
然後打開菜單巡視一遍，當然經濟狀況不好那些精緻綜合的就直接跳過去了，但也不想太虧待自己，所以就點了一個桔香虱目魚(無刺)來好好享用。
點好餐以後，就準備觀賞鐵板上的表演，兩把鐵鏟推推推、翻翻翻、然後呢？炒的不是我的菜，所以慢慢等。
海帶小菜，開胃用。
海帶豆腐湯
白飯，上面撒著海苔
這邊不是用錫箔紙，而是直接用磁盤，這樣才不會不小心把鋁箔紙吃到，話說我常常戳破紙，沒辦法我不會用筷子啊！
剛剛好的高麗菜，一點點辣，還算是清脆
這才是我的菜啊！不對是我的虱目魚，先煎帶皮的那一面
然後半熟的時候翻面，表皮呈現金黃的香酥面。
等待的時間，豆芽菜登場
相當美觀的桔香虱目魚(無刺)，一定要加刮符無刺，味道還不錯！
最後的果凍甜點！
總結還算是精緻的鐵板燒，這樣剛剛好！還沒去過王品新開的低價位鐵板燒，不知道兩造之間差距如何？
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