九如商號-品味菜飯和酒釀湯圓
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星期三, 四月 25 2012 12:53
作者
黑熊
九如商號經過了好幾次，只事都沒機會去品嚐，想說這樣老字號的餐點，總應該要找機會去體驗一次。
對於這裡的印象就是湯圓，上次想來這裡用餐時，遇到了元宵節，結果店家只賣生湯圓，不做其他的生意，看來這邊湯圓有一定的水準。
九如商號
台北市大安區仁愛路四段69號
0227517666
店面位於仁愛圓環旁，距離我在台北的辦公室很近，所以就散步過去品嚐一下，到底是怎樣的滋味呢？
密密麻麻的菜單，有著各類的飯類、麵類、點心類和湯類，另外宅可以外當湯圓、粽子、餛飩。
點了浙江的經典小菜肉末酸豆，帶著微微的酸味，當作開味菜是不錯的選擇。
另外還點了雪菜肉絲，雪菜又名雪裡蕻，口感略澀，帶著特有的衝辣感。
結果還是點了重複的菜，雪菜肉絲湯，看上去稍微有點油膩感，味道和小菜相同。
主餐方面我們點了雞腿菜飯和排骨菜飯，這裡的菜飯一般來說是用生米拌菜炒過，再經悶煮，我是吃不出來期中的感覺。
但是這裡的菜飯比較油潤，平常我家裡吃菜飯就很清淡，因為家裡都是把菜直接辦拌一拌丟進電鍋煮熟。
既然來了，當然也要吃元宵節沒吃成的酒釀蛋芝麻湯圓，蛋花的均勻和撲鼻的酒氣，真是令人臉紅心驚。
湯圓不過虧是皮薄餡多，從外層就可以隱約看見芝麻餡，一口咬下後甜而不膩的芝麻餡，令人心情愉悅。
分不勻稱的蛋花，包裹著酒釀，只能說這是一個豐富的享受。
不喜歡酒味的朋友，點了黑漆漆的芝麻糊，芝麻可是好物啊！
根據《本草綱目》，芝麻味甘、性平，是屬於強壯滋養藥物，而且能補中益氣、滋養五臟、強健筋骨、潤滑腸胃。芝麻還是治療脫髮的食材，經常吃芝麻能使頭髮烏黑。
想受美味，也要注意飲食的均衡攝取，人生嘛！如果不能吃喝快樂！那還有什麼樂趣呢？
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