滝屋和洋食 - 鯛魚好還是漢堡排好呢？
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星期三, 六月 22 2011 7:46
作者
黑熊
致理技術學院一帶，總有著不同的巷道餐飲，經常在這一代出沒的我而言，有不同的店面當然就要秉持著熱愛美食的精神去體驗。
從這間店開始裝潢的那一天起，就隨時注意的動向，不過由於我不是專業寫手，寫文總是一拖再拖，所以就少掉了許多的新鮮感，廢話就不多說了。
滝屋和洋食
新北市板橋區介壽街10號
02-2255-6105
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00
前往該店可以搭乘捷運至新埔捷運站3號出口，步行至介壽街，就可以找到滝屋和洋食。
橘色的名片寫著大大的滝屋，提供和洋食，和洋食應該是包含大和料理和西洋料理吧？不太懂這個詞的意思。
手上拿著DM，DM上寫道：「精心製作的美味餐點，舒適的用餐空間，香醇順口的咖啡，滝屋和洋食的料理，堅持使用本地新鮮的食材。」
DM內頁則是店內的菜單，剛好做為我回憶當天所點的料理。
打開菜單，裡面密密麻麻的料理，已吃飽為主因此就先選了定時，分別點了【奶油蒜香海鯛魚定食】和【特大漢堡排定食】。
另外還單點小品【百香明太子鑲手羽】，好特別的名稱唷！
等候時間，隨手拍張照，這是用餐的桌面，帶著典雅的日式風。可真是舒適的用餐空間！
每套定時包含了白飯、漬物、湯、沙拉、小菜。小菜有兩盤，包含龍鬚菜和素雞。
漬物中包含白蘿蔔和甜椒，湯是乳白的味噌湯。微酸的漬物和帶著甘味的湯，等待主餐來的味蕾前奏已揚起。
搭配著和風沙拉，鹹甜的和風醬讓新鮮的生菜更加美味，似乎一切都就緒，等待著主餐的到來。
首先登場的主餐是【奶油蒜香海鯛魚定食】，乳白色的醬汁搭配著切薄片的蒜片，淋在有著蛋衣的海鯛魚片上。
融合在一起的滋味，不知道能否從照片中傳達出來。
接著是10盎司的【特大漢堡排定食】，在鐵板上吱吱作響，搭配著太陽蛋，四季豆和胡蘿蔔。
分量真是驚人，真是令人飽足的漢堡排。
忘了介紹另一個小菜，玉子燒，帶著甜味與厚實感的煎蛋，可是我壽司店必吃的項目。
接著 單點小品【百香明太子鑲手羽】登場，原來就是烤雞翅上有魚卵，不過好像烤焦了，賣相就沒有名字般的華麗。
餐後來杯飲料，當然也不忘了點這邊香醇順口的咖啡。
最後來個甜點，用餐後的收尾，真是吃得飽飽，俗話說呷飽肚重，吃飽了睡才是好人生。
有機會的話下次再前往，看到照片還在開幕三重送，如今應該是進入滿周年的時刻了！
真是時間飛快，轉眼就一年，左一年，右一年。
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