布雷克人生 Black Life

曾經路過這間餐廳幾次，當時同樣的店名賣的是簡餐，不知道甚麼時候開始轉變成為賣美式餐飲(American Food)，因此就列【黑熊嚐百堡】的名單中，等待有朝一日心血來潮來去享用。

在餐廳的部落格看見如此描述：

「我們清楚知道要建立的是餐廳教會，卻不是教會餐廳。」兩者有甚麼差別呢？胡效華繼續說：「台灣有很多教會在自己的地方開餐廳，但很快就關了，有教會的人告訴我們，他們的會友對餐廳有很多意見，餐廳要應付會友，又要應付開支，很困難。」

教會的餐廳要倚靠教會的財力支持才能運作下去，但他們在餐廳開教會，則要自負盈虧。「我們是餐廳教會，有小組，有教會的精神，要學習倚靠神，用神的原則去經營。開頭的時候，真的很痛苦。」管理是令他們頭疼的問題，老板要求服務員善待客人，但員工不一定認同老板的想法。以前有一個員工很有才華，但沒耐性子，客人要求多添點飯，就不高興了，認為客人不應有過多的要求。但胡效華認為，按教會的精神去服侍客人，就是人家要你多走一哩路，你就多走一哩路。「只要用愛心對待客人，他們也會改變，多要東西也會感到不好意思。」

轉載至：一個除了家以外最溫暖的地方

出於好奇當然有這樣的決心，自然也必須在料理上能滿足食客的味口，不只自負盈虧是一個難事，飲食也不需要讓吃的人感到滿足與幸福，所以就讓我們一起去品味。

上帝的後花園
台北市大安區羅斯福路三段283巷14弄30號
02-2366-1454

店面位於公館商圈，台北真理堂旁邊的巷子走進去，可以在左手邊發現到上帝的後花園。

同樣也把名片收錄下來，名片的圖案似乎是在描寫主耶穌是葡萄樹，我們是枝子，不知道是否是我的認知呢？

餐單中有著各類的美式料理，不過以嚐百堡為目標的為，當然還是點了漢堡，不想過於複雜的口味，這次我點了洛克漢堡(Rock Burger)。

朋友們點了沙拉和法式達，奇怪沒看到在目錄上，難道是在另外一面嗎？

等候餐點的時間，可以翻翻菜單，喝喝飲料，彼此閒話加常，朋友們能一起用餐，可算是幸福的時光。

水果沙拉，有葡萄柚、柳橙、葡萄乾、蘋果......等，搭配上優格醬，吃美食除了享受外，也需要注意營養攝取均衡。

朋友點的法式達，看起來跟我吃飯的朋友有點可憐，美食當前還必須正襟危坐，等我拍照完才能享用。

另一個朋友點的是排餐，不確定是不是點了酥炸農莊檸檬雞排，不過看起來應該是沒錯吧？

還是不要打擾別人用餐，回到我自己的洛克漢堡，有時候要看一間店的漢堡美味與否，點基本款口味就對了。

肉排上起司均勻融化，真是在視覺上挑逗人的食慾，讓人巴不得馬上咬下去，但為了好好介紹食物，就只好忍耐到底。

旁邊搭配了切塊的馬鈴薯塊，炸的香脆，似乎馬鈴薯與漢堡有著密不可分的關係。薯塊可以增加飽足感，漢堡吃下後再搭配薯塊，大概會吃飽了撐著。

把一旁的生菜跌在肉排上，有生菜、生番茄接片、洋蔥，還有提味的酸黃瓜。

而麵包經過焦烤過，增加了不少的美味。

 把漢堡組裝完成，剩下來的就是咬下去就對了，至於美味程度如何呢？

就跟以往一樣，我還是不會多說，想要知道美味與否，每個人口味都不相同，唯有自己親自品嚐，才能知道是否符合自己的喜好。

一窩蜂跟著所謂的美食家走，卻感受不到食物的美味，那是很令人遺憾。

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