【夏日的傳說小金人擂臺賽】美食大觀園之我的家鄉味 三十之九
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星期四, 八月 09 2007 21:34
作者
黑熊
美食大觀園之我的家鄉味
說明：有些長居國外的朋友一回國，第一件事就是到夜市打牙祭，家鄉的味道總是讓人魂牽夢縈！回想起來，從小到大有沒有讓你忘不了，不遠千里也想再吃一次的小吃或餐廳？不管是老家附近市場的大麵羮，或是小學母校旁邊的蜜豆冰，都請你推薦給大家！
對於家鄉味而言，幾個朋友紛紛提出相同的問題，到底什麼是家鄉味呢？對於沒有長期離鄉背井的我而言，真的很難想像什麼味道是讓我魂牽夢縈，因此我只好回想一下我過往的經歷。
2004年時我去美國參加研討會，那是我有幾個朋友在參加研討會後，要請我吃飯，名義上是請我吃飯，時記上是找個名目去吃一下好料，因為朋友住在鳳凰城，根本沒有中華料理可以吃，難得來到LA，當然要吃一下中華料理和台灣小吃。
其中特別點了一個我在台灣連買都不買的豬血糕，光看價錢是台灣的七八倍就夠我吐血了，更不要講味道了，但是對我朋友而言，這卻是難得的美味，因為很久沒有吃到豬血糕了，我想對我朋友而言這就是家鄉味吧！
豬血糕就是要這樣吃，先將豬血糕沾上辣醬油，然後在花生粉上翻來翻去的沾著，直到沾滿豬血糕，然後配上香菜，香香的味到，鬆軟的口趕，腦海還會回繞著台語喊著：「豬血糕（迪會貴）、豬血糕唷（迪會貴）」，這應該就是一種家鄉味吧！
而另外我還想到了一個很久沒吃到的東西，這是我在同年11月時，參與1919愛走動，所看見的壯觀，還有可以吃到撐的境界。
先來看看如此壯觀的滿鍋滷蛋
別想看這鍋滷蛋，台灣話說呷飯配滷蛋，可是相當經典！一碗白飯淋上魯汁在配上滷蛋，這可是一等一的高檔享受。
而這鍋並不是我最回味，而是這張照片。
原木烤豬就只又這次讓我享受到全豬大餐，不知道何時才能有機會再來吃一投豬！還記的那天在旁邊觀看烤豬時，我在跟原住民聊天，突然拿出一瓶礦泉水瓶，到了一杯水給我喝，他說這是原住民喝的水，也來一杯吧！我二話不說就給他乾了！結果後勁十足，馬上滿臉通紅，不過這可是難得的一次經驗。
然而真正讓我回味的家鄉味，應該就算當兵時期的經驗了，我不知道為什麼，反正當兵就會有著一個習慣，放假踏出營門，第一件是就是去買珍珠奶茶和香雞排，收假前也是一樣，部隊中的同伴都會要求回來的時候帶一份，這應該才是我真正的家鄉味。
香雞排和珍珠奶茶才是真正的王道！家鄉味就是要這樣才夠勁，當兵休假上班沮喪時，別忘了懷念一下珍奶和雞排的美味。
也看看昔日同事的家鄉味
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