最近比較常玩的是烘焙遊戲，由於天冷就比較不做麵包，改做做蛋糕，先前也玩過布朗尼，這次只是想玩玩杯子戚風蛋糕，正好小模型到了，就開始玩這場遊戲。 材料大概準備如下： 低筋麵粉 100克、細砂糖 150克、玉米粉 20克、牛奶 120CC、橄欖油 80CC、雞蛋6顆、香草精 1/2 匙 首要工作就是蛋白蛋黃分離，接著就要開始做苦工了！ 打蛋白，話說以前沒有機器打的時候，純手工手說半小時起跳，現在大概十分鐘搞定，基本上要打到蛋白可以翻過來都不會流出來，或著也要像照片般，可以拉出尖尖的而不會垮。 蛋白打到一半的時候可以分量把細砂糖都拌入並拌勻...
情人節的日子，適合來寫這一篇食記，有著賞心悅目的杯子蛋糕，應該也能帶來不少的加分吧？不過情人之間還是需要彼此真誠相待，絕對會比外來的物質要好上許多。 從名片的雙面設計來看，一黑一白的風格，小天使拿著叉子要品嘗蛋糕，這就令人有許多的想像與期待。 克勞蒂杯子蛋糕 Cloudy CUPCAKE 遠百新站店 http://www.cupcake.com.tw 02-2950-6985 新北市板橋區新站路28號B1之13 克勞蒂杯子蛋糕 Cloudy CUPCAKE 遠百新站店的位置就在板橋大遠百的地下一樓...