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BurgerHood - 多國風味的漢堡

Posted 星期五, 二月 18 2011 17:42 作者 黑熊

印象中這間店是藝人團體Tension中的NRay所開,不過我對這個團體沒甚麼特別認識,大家都知道年紀到一定程度之後,只會開始記得學生時期的藝人團體,至於我記得那些就不需要多做解釋。

由這間是漢堡餐廳,在訂下【黑熊嚐百堡】的計畫後,看到這間店的報導,就把他列為目標清單中,要找一百間漢堡餐廳,還是有一些難度,畢竟這不是日常飲食的範疇。

BurgerHood
台北市忠孝東路四段500號之2
02-2758-5549

店面位於國父紀念館旁的逸仙路上,從國父紀念館捷運站3號出口出來,順著路走到逸仙路就可以找到這間店。

名片設計的LOGO以文字連接而成,最近想把每一家漢堡的名片都掃描下來紀念,這可以感受到不同的風格。

這次是和朋友相約此聚餐,久久不見的朋友,一起吃漢堡,也是一種不錯的人際互動。

不過在嚐百堡期間,就請多多包涵了!畢竟使命必達,所以短暫期間以漢堡聚餐為主。

 

菜單中有著各類的開胃菜、各種風味的漢堡;另外就美式的早午餐。

吃了這麼多間漢堡,大概將漢堡餐廳分成兩類,一類為速食店等級〈提供漢堡、開胃菜〉,另一類為餐廳等級〈提供漢堡、沙拉、早午餐、其他料理〉。

兩類不同等級在漢堡上的處理法就有差異,速食店等級不需要專業廚師,餐廳則需要一定等級的廚師;簡單來說歐姆蛋的作法,廚師的技巧會有一定影響口感。

店面的牆上掛著影歌藝人的圖畫,不過我都叫不出名字,所以就留給各位前去的客官們認識了。

這裡的漢堡隨餐附贈薯條,飲料、沙拉、湯則需要選擇套餐搭配,我選擇了套餐A加35元,所以就有了這杯35元咖啡。

吃油膩的東西喝可樂可以感覺清爽,最近發現喝咖啡也有相同的感覺,若以控制飲食熱量來看,美式咖啡幾乎零熱量。

 

除了吃漢堡以外,如果店家有提供雞翅,基本上我都會點一份,讓除了吃漢堡外,增加一點多元的口感和味覺。

這裡的雞翅是裹粉後由詐,因此有一層面衣,可以增加酥脆的口感,另外可以選則BBQ醬或水牛城醬做搭配。

 

還多點了一份洋蔥圈,洋蔥圈的麵衣是採用酥軟的口感,並不是我喜歡的類型,我比較喜歡是薄脆的麵衣,咬下後就可以直接感受到洋蔥的甜味。

吃洋蔥有許多的好處,洋蔥除含蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維他命外,還含有二烯丙基、二硫化合等成分,具有殺菌、抗血管硬化和降低血脂等特殊功能。

我點了一份雙層墨西哥辣醬牛肉堡,不過為什麼墨西哥辣醬漢堡要插德國國旗?我上網查墨西哥辣醬和德國,得到的答案是德國香腸經常搭配墨西哥辣醬。

看起來世界上很多料理都是跨國混搭風,不過跨國的組合,如果能帶來新鮮的口味,這也是一件很讚的事情。

朋友點的是波特貝拉堡,這個素食的漢堡,菜單上說明:碳烤香菇搭配新鮮番茄、羅勒葉、馬芝拉起司、素食者最愛。

看起來還不錯,下次有機會我也來吃吃看。

再來組裝我的漢堡,結果墨西哥辣椒醬太豐富了,組裝過程不甚就滿出來了。

不過我並不喜歡吃墨西哥辣醬,不知道為什麼我還是點墨西哥辣醬,可能是我犯健忘,老是點自己不是很喜歡的東西。

我吃漢堡喜歡沒有太豐富的醬料,如果下次我再失控點了醬料的漢堡,麻煩阻止我一下,謝謝。

免得讓人因個人喜好而誤判了美味,不是不好吃,只是我不喜歡吃漢堡搭配太多的醬料罷了。

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