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所有標籤 » 吃遍一切 » 漢堡 (RSS)
吃漢堡已經吃超過一百間店,《 黑熊嚐百堡 》也就停留在一百篇,後續的食記還會繼續寫,看看到底我吃過多少種漢堡,當然如今還存在的店家並不多,餐飲業沒有這麼容易經營,特別是在成本不斷提高,售價又無法提高,消費者繼續追求高CP值,到頭來美味無法堅持,成本成了最大考量,如何在薄利下經營,正考驗著每個開店的朋友們。 《惹堡美式餐廳》位在輔仁大學旁的巷子中,聽聞開店有六年多的時間,就學時間一直都沒有空去吃,一直到半離校手續的那天,趁著空檔來惹堡品味一下漢堡,最後看一下網路上的資訊,原來在同年《惹堡美式餐廳》也畢業了...
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林口三井 Outlet 剛開幕的時候,那時我還在進行 嚐百堡 的日子中,當時就聽為這間歐巴馬也愛吃的漢堡店,KUA`AINA,「KUA`AINA」是夏威夷語,意思是「鄉村、鄉下人」,1975年5月於夏威夷歐胡島北岸的Haleiwa誕生。 目前KUA`AINA夏威夷漢堡在三間分店,林口、微風信義和台中,想要品嚐的更方便吃到了,當時我只是為了嚐鮮,已經選了平日的中午去吃,想不到店還沒開門,門口就已經開始排隊,現在是很多人不用上班了唷! 既然如此,讓我也只好乖乖的排段,店面外面有這個大地圖,告訴我們那些地方也有KUA...
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美式漢堡的店家競爭,似乎到了尾聲,本來一間間如雨後春筍開啟的漢堡店,如今還剩下幾家呢?還沒這股熱潮的時候,開啟了我的【 黑熊嚐百堡 】,雖然敲敲地完成了百篇,但還有好幾間還沒落筆寫,或著不小心吃過兩次的店,像這間CaliBurger,吃過了一兩次,2017年的時候,當時留下一篇食記【 CaliBurger(西門店) - Cali經典起司牛肉堡、Cali墨西哥辣味雞肉 】。 這次用餐比上一篇食記還要找一年,這是2016年1月31日去用餐的紀錄,回到看2017年的紀錄,看到邁向確實有進度,一開始去吃食...
工作在林口仍然持續著尋找各種的漢堡,久久未完工的【 黑熊嚐百堡 】,也即將到了一個段落,應該還會繼續吃漢堡,這次就是返家搭公車時,在林口家樂福對面的巷子看到的店,雖然店名是牛排,但仍有賣漢堡,所以就要嘗試吃吃看了。 餐廳主籌應該是牛排,只是看到美式漢堡,不由得先越過牛排,品嘗這兒的漢堡看看。 Q2牛排 新北市林口區民有街76號 0906-368-833 店面為位於林口家樂福,搭乘公車可以在空間樂園站下車再走過來,店面就位於林口家樂福正對面巷子,走到底就可以看到。 會知道這裡有漢堡,也是因為先前路過...
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之前還在輔大念出的時候,會到旁邊的514巷吃東西,輔大除了校內有餐廳之外,514巷又是一個餐廳的據點,而前陣子在美式漢堡、早午餐流行之時,就跑到了捷捷廚房來享用,不過近期已經歇業,就不能再推薦大家去吃了。 名片是一隻可愛的大象,下方寫著諧音的jJJ BRUNCH 捷捷布朗琪,而我來這裡用餐,其中一個目的就是繼續累積【 黑熊嚐百堡 】,早就吃超過百堡,不過寫文的速度相當的緩慢。 捷捷廚房(已歇業) 新北市新莊區中正路514巷31號 02-2904-2150 地點位於輔仁大學旁邊,搭乘至捷運輔大站,穿越輔大正門...
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板橋已成為早午餐店的熱門地區,當然也經歷到許多的替換,這次寫的這間 Leon 先前路過就已經換了招牌,還好已品嚐過這裡的滋味,看來我品嚐的動作要加快,不然很容易錯過些店面,當然希望店面能長久,但又希望能有更多點新氣象,人總是在矛盾之間尋找平衡,剛好有吃到這間的漢堡,那就繼續累計在【 黑熊嚐百堡 】的紀錄中。 名片的設計算是乾淨又有點意識形態,鼻子、嘴巴、叉子,聞香嚐美味的地方,店內有點工業風格的設計。 Leon food& Living(已歇業) 新北市板橋區文化路一段285巷2弄2號 02...
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走訪各地的時候,不忘了繼續尋覓當地的漢堡店,這樣才能名符其實的【 黑熊嚐百堡 】,不能光品嘗台北的漢堡,中南部的漢堡也不能少,記得前次去宜蘭吃【 秝地美式餐廳 】的十二吋漢堡,這次因著交通緣故,不能四處尋覓,但卻意外地發現在羅東火車站附近,正有一間美式餐廳,正好回程搭車的時候可以去品嘗。 終於漢堡吃道第96堡了,距離一百堡只剩下倒數的數量,再努力一點就能完成當初立下的志願。 會來到這,當初是怎麼搜尋到這間,忘了,雖然隔了許久才寫這一篇記錄,但店家依然屹立不搖,可見在羅東被接受的程度,走出大台北吃漢堡...
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吃漢堡的日子持續了好長一段時間,【 黑熊嚐百堡 】漸漸進入了最後幾篇,吃過的漢堡從北到南,從開始吃的時候店家還不多,但轉眼間如雨後春筍,光台北就有超過一百家的漢堡餐廳,更不用說台中台南等地店家數量,但開店似乎不是那麼容易,有起有落。 撰寫每篇漢堡食記,隨然不是當下,往往是在工作空餘時,來回味當初的感受,卻發現店家已經歇業,或是轉手,這次撰寫的台中漢堡店,從FB看來消息停留在2016年7月,那麼結果是? 還沒有去搞懂L&B的含意,但看店家的FB介紹是兩個年輕人出來開的店,想必是兩個人英文名的開頭...
第一次發現這間店的時候,只是因為沒是陪朋友散步回家,突然經過看到這兒有漢堡,當時還在門口觀望中,店家就出來說這兒的漢堡排分量絕對夠,漢堡排有5oz的分量,我只是回答這樣至少要雙層才夠,不過今天已經吃飽了,等下次自來品嘗,就先留下了名片,而後累積在【 黑熊嚐百堡 】的紀錄中。 不過吃過了這間,遲遲還未留下紀錄,先前路過已經換了店家了,所以就不急著寫,放著等有空的時候,再來慢慢琢磨琢磨,畢竟寫了只是為了成為記憶而已。 GYUHO BURGER & FRIES 和牛寶(已歇業) 台北市中正區新生南路一段52...
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寫了七年多的【 黑熊嚐百堡 】,早已吃超過一百間的漢堡,可是寫文的速度太過緩慢,到現在才進入了九十幾篇,再努力一點,應該就可以寫完,如何可以快速的撰寫食記呢?時間似乎總是不夠用,寫文總是需要一個完整的時間,才能一氣呵成,不然就會鬆散掉,想想講了一堆藉口,還是認真寫文比較實際。 這次來到了BING 繽,知道這一間店很久一段時間,看過不少店面輪替掉,而這間依然屹立不搖的等我去品嘗,正好朋友北上,就這樣相約,才有機會品嚐到這兒的漢堡。 BING 繽 https://www.facebook.com/BINGkitchen...
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