樹下 Undertree - 美味餐點、下酒菜和調酒
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星期一, 十一月 28 2016 13:22
作者
黑熊
下班之後想遠離烏煙瘴氣的塵囂,吃點美食喝點小酒,讓生活能有一些放肆的時間,這次就來到了淡水,穿過了淡江大學,來到了北新路的巷子,原來這裡還真是別有洞天,充滿著各種的美味店家。
這次就來到 樹下 Undertree,晚上才開始營業的餐酒館,正適合像我這樣忙碌的都市人,在晚間能有個小憩的時間。
樹下 Undertree
https://www.facebook.com/undertree.co/
地 址:新北市淡水區北新路182巷20號
電 話:02-2629-4166
營業時間:週一至週日,18:00~凌晨02:30 (每日22:30後主要為酒場)
樹下 Undertree在淡江大學的後門,坐公車前往有一小段距離,我們最後選擇搭乘捷運到淡水站,順著學府路穿過了淡江大學,終於來到了北新路182巷。
剛來的時候還找不到樹下 Undertree,原來是在建築物的醉伸出,看到了這樣的路牌寫道【樹下‧餐酒】
原來在另一頭處有招牌,只是今晚燈沒亮,所以也沒特別注意。
還是別在外面遊蕩了,找點穿越這個木門,進去那令人放鬆的餐酒館的世界。
Go Big or Go Home Sleep,這是一句諺語,要嘛立志做大事,要嘛回家睡覺去。
店內就這樣在入口旁放著一台骨董電話,和這一句諺語,那今晚要做什麼大事呢?
進來找的寬敞的位置坐了下來,店員點上了蠟燭,就在這燭火昏暗的空間中,似乎也隨著燭光搖曳著。
一旁的吧台擺滿著各式的酒瓶,相當令人期待今晚可以喝到那些有意思的調酒,當然還是得先填飽肚子,空腹喝酒似乎不是那麼好的選項。
先來看看菜單中有哪些食物,先來吃點東西墊個底。
菜單中有幾項主餐,有義大利麵、丼飯、燉雞和燉飯,價錢出乎意料的實惠,升級套餐再加上80元。
另外還有一些不同的小菜,就點些來配酒喝,喝酒聊天,吃小菜。
點完菜後,看到另一處的空間,也是一個相當舒服的環境,昏暗之下,燈光帶著光暈,但還能看得清楚座位和環境,來的時間尚早,所以店內還有許多的座位。
隨後服務生送來的盤子和餐具。
特製麵包
因為有點套餐,所以放上了兩個麵包,外表看起來一般般。
剝開來後,麵包內部相當綿密又鬆軟,口感和味道都相當的出色。
主廚例湯
今晚的濃湯看來是南瓜濃湯,味道相當的順口。
湯中還有魚肉,使得湯呈現了不同的風味和口感。
水果沙瓦
百香果的沙瓦作為餐前水果酒,酸味的口感刺激了味蕾,等等就可以好好地品嚐。
匈牙利香腸培根燉飯
薄片的香腸和花椰菜,炙燒過的水果乾,濕潤美味的燉飯,超乎想像的美味。
翻過來看另一面,還有覆蓋上起司,增加了起司的香味和綿密,讓燉飯的口感更上一層。
紅酒獵人燉雞
另一份典了紅酒獵人燉雞,同樣有水果乾、花椰菜和秋葵。
雞肉各個都相當的入味,紅酒的提升了雞肉的甜味,同時又讓湯汁增添了香氣。
表皮帶著微焦的口感,讓皮帶著一點香脆。
搭配上一碗飯吃,淋上湯汁就足以配飯,咀嚼那香氣四溢的雞肉更是美味,這樣就已經飽餐一頓了。
Together Mai tai 邁泰
目錄中有好好地介紹邁泰的由來,重點就是這是和好朋友一起喝的酒,喝完一起喊:Mai tai roa ae!
除了調酒講究以外,搭配的杯子也是一絕,這是圖騰的杯子!喝起來格外有味道。
邁泰裡面包含杏仁、薑、丁香、肉桂等辛香料,搭配現打的鳳梨汁,以蘭姆酒作為基酒。
威士忌sour
以威士忌為基底,搭配上檸檬和柳橙汁,讓威士忌結合果香更加順口。
香煎威士忌牛肋野菇
雖然先前已經吃飽了,但光喝酒可不行,所以下酒菜也不可少,鄉間的威士忌牛肋的助興,還有野菇的陪襯,喝酒就別有一番風味。
炸物拼盤
還有這一份有薯條、魚柳、雞翅和花枝丸的炸物拼盤,邊吃邊喝,真是快活。
樹下冰茶
下酒菜來了,就剛剛那兩杯怎麼會足夠呢?當然就繼續加點,喝了這杯冰茶,這有伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭和橙酒,搭配上可樂。
Mexico margarita
點了這杯未曾喝過的調酒,看是如此的清新,喝下去有著黃瓜汁的清爽,但後勁的臘味又難以消受,聽聞這酒是為了紀念那誤殺的女友,這還真是難以抹滅的滋味。
酒中的冰塊真是勁涼,杯子外側竟然也竭誠出了霜,冰涼暢快的 Mexico margarita,這真的要親自嘗試才知道其猛烈啊!
樹下布朗尼
帶著微醺的感覺,最後甜點端上來,有著炙燒過的棉花糖,和半融化的冰淇淋,使得這盤布朗尼成為了今日的最佳句點。
吃飽喝足了,帶著微醺的感覺穿過淡江校園,走回捷運站,接著又要來面對明天忙碌的職場生活。
短暫的脫離現實的壓力,暢快了一晚,有了活力之後,又能繼續面對天明後的挑戰。
最後感謝店家的招待,以及愛評網提供的口碑劵。
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