布雷克人生 Black Life

好久沒有去陶板屋走走了，聽聞復興北店重新裝潢後，想去看看變成怎樣的一個新環境，過往常騎車經過這間明亮的店面，這次就不路過，直接來去品嚐感受新裝潢和美味。

陶板屋的料理是以和風洋食為主，也就是東西交流之後的結果，歐風的美味搭配日式的細膩，慢慢品嘗感受這帶著家庭溫馨的環境與料理。

陶板屋新裝四代店(台北復興北店)

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台北市松山區復興北路375號

02-2718-1268

跨越過了民權東路，接著穿過了復興北路，遠遠就可以看到這直立的陶板屋招牌。

寬廣的店面，夜間騎車經過民權東路復興路口時，始終被這一排店面明亮燈火吸引著。

前面剛有一組客人前往，離預定的時間還早，只好先在門口等待朋友的到來。

看看一旁的燈箱看板，寫著漫步味蕾陶花源：

依循四時節氣，融合東西方料理精神，用心打造精緻和風創作雅食，陶板屋，全家人的響食空間，與您在美味中溫暖交會。

櫃檯的一旁有等待的座位，有舒服的座椅和板凳，安穩在此消磨時間。

走進餐廳內，這次呈現的是白色簡約的造型，一旁的格子有如書架般，放著一本本的白色書籍。

有著長條的桌子適合家族聚餐，牆壁邊的櫃上，擺著一本本的書，傳遞出一個書香家庭的氛圍。

餐廳的深處有兩個布簾，這通往餐廳的出餐口。

中間部分還有著和風質感的桌燈，營造著和風雅室的感覺。

前往化妝室的路雖然有高低差，但有著明坦的斜坡，符合無障礙空間的需要，另外也提供的無障礙的廁所。

座位旁的梁柱，有著兩幅黑白的相框，可惜心之所向為食物，並未特別留意其中之景緻。

由服務生帶入座，餐具已就定位了。

紫色的目錄，裡面是彩色的圖文菜單。

第一頁寫的是春夏宴新品上市，看圖片應該是鴨胸料理了，當然就要來試試看。

選定了菜色，一旁放置著濕巾、紙巾、胡椒、鹽，特別的是名片就在其中，這樣就不用跑到櫃檯去拿，有時找朋友來還要多跑一趟挺累人的。

該來好好的用餐了！

彩蔬牛筋溫沙拉

蔬果沙拉淋上和風醬料，配上一碗滷製而成的牛筋，足夠的軟爛，可以輕鬆入口。

薄餅燻鴨捲沙拉

小麥Q餅包裹住燻鴨肉，搭配上不同的蔬菜組合，在沾上沙拉醬料，一口咬下，有著不同層次的味道。

醬燒杏鮑菇

杏鮑菇相當的入味，口感鮮嫩，又有著七味粉帶來的刺激，還有著酸梅搭配，真是不錯的開胃菜。

蒜香海鮮清湯

清新的湯頭，湯裡有著竹笙、鮮蝦、蛤蠣、菇，喝起來清爽，還有著豐富的鮮味。

牛蒡雞肉湯

湯裡散發著濃郁的牛蒡味道，有著紅棗陪襯，還有著雞肉陪襯，其中還有著白果入味，相當滋補的一個選項。

香蒜瓦片牛肉

這道可是陶板屋的人氣招牌，陶板上的牛排，經過師傅去筋處理，再由昆布柴魚底入味，經高溫烘烤鎖住了飽滿的肉汁，搭配金黃酥脆的蒜片提味。

雖有附上黑胡椒和紅酒醬，但還是覺得原味的牛肉最美味啊！

果香酥烤鴨胸

這應該就是目錄中呈現的春夏宴，慢火煎烤的鴨胸，皮脆肉多汁，分量相當的充足。

還可以搭配上主廚特調的果香醬汁。

主餐的配菜正好能均衡一下濃郁多汁的主餐，讓人可以不膩而大快朵頤。

上餐的順序有些異動，改成先上主食後再上和食，這樣的變動是好的！先吃和食大概就飽了，再美味主餐若不是大食客，根本就難以消受，而吃完主食後再吃和食，反而能回味美味之際，更是飽足一餐。

香蔥鮭魚炸飯糰

金黃酥脆的外衣，看不吃到底是甚麼名堂，正是要這樣酥脆的鍋巴口感，讓米食增添新的滋味。

撥開之後，有著鮭魚鬆拌在米飯中，鮭魚飯團滿口鮭魚香，好吃！

蒲燒鮮魚炊飯

對於喜歡吃蒲燒滋味的人來，一定會對這一炊飯相當喜愛，拌著蒲燒醬和鮮魚的滋味，還有香菇丁和蜜核桃，帶來了多元的口感。

綿香薯泥抹茶凍

相當美味的一道甜點，或著該說是我喜愛抹茶滋味，搭配上麻糬，淋上椰汁的調和，那是讓人喜愛的味道，中間還有紅醋栗和綿密薯泥。

薄荷慕斯捲

巧克力瑞士捲蛋糕，中間有著豐富的薄荷慕斯，那清新的薄荷味，搭配上巧克力蛋糕，算是一個美好的句點。

堅果麥芽可可

先喝口濃郁的可可，真的是相當滿意，還可以加上一旁的奶油堅果糖漿，味道帶來了一種新的組合，同樣美味。

桑葚風味雪泥

桑葚醋所做成的雪泥，本來擔心怕太酸，但味道卻又當的適中，讓這一餐留下一個清新的完結。

本次饗宴，感謝陶板屋的招待，以及愛評網提供的口碑劵體驗。

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